黑食材大全（黑食有哪几种）

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2、黑芝麻黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色***，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

（图片来源网络，侵删）

3、常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑荞麦、黑豆。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。

4、在国外，“黑色食品”是指两个方面：一是具有黑颜色的食品；二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。

5、黑荞麦营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维生素P、BBVE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍。尤其是微量元素铜含量居各种粮食之冠。

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黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。

粮食黑五类：黑豆、黑芝麻、黑乔麦、黑米、黑小麦仁。“黑五类”本是“***”词语，当时指所谓“地、富、反、坏、右”五种成分不好的人，所以用“黑”来比喻。

黑字的食物有，黑豆，黑木耳，黑枣，黑米，黑胡椒，黑莓，黑桑葚，黑葡萄干，黑芝麻，黑枸杞，黑乌鸡，等，以上食物为日常黑字打头的食物，具有补肾，补血，养发，生发的功效。

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1、粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆。水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪。

2、在国外，“黑色食品”是指两个方面：一是具有黑颜色的食品；二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。

3、黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

4、黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。

黑色食物包括黑米、黑豆、黑芝麻和黑木耳等，它们富含营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，以及多种维生素和矿物质。

粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆。水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪。

黑色的食物有：黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。乌骨鸡为禽中珍品。富含17种人体必需的氨基酸，经常食之，可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力，提高肌体免疫力，延缓衰老。

黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。

黑色食物有：黑芝麻：黑芝麻是胡麻科胡麻属植物。芝麻的黑色***，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑豆：黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色***。

1、黑芝麻黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色***，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

2、黑色食物包括黑米、黑豆、黑芝麻和黑木耳等，它们富含营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，以及多种维生素和矿物质。

3、黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色***。黑豆呈肾形或类圆形，表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎。黑豆蛋白质含量36%，脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质。

4、黑色的食物有：黑米：外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

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