食材卷做法大全（如何做菜卷视频）

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本文目录一览：

1、主料：面粉200g、黄瓜1个、胡萝卜1个、水150ml；辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、火腿适量面皮火腿蔬菜卷 1 黄瓜、胡萝卜、火腿切丝备用。请点击输入图片描述 2 把面粉和水放到盆里拌匀，加点盐，让面皮有点味道。

2、绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。素火腿切同绿芦笋等粗。生菜洗净，擦干水份。花生炒熟，切碎。紫菜对半切开。

（图片来源网络，侵删）

3、做法一：香肠卷用料普通面粉200克；酵母3克；温水105毫升；砂糖5克；香肠6根做法香肠切断，撕去肠衣。容器里依次加入酵母，温水，面粉，砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静置10分钟。

海带卷的做法大全图解：用料：肉末100克、海带结适量、鲜香菇1个、酱油2中勺、白胡椒粉1克、蚝油1中勺、香油1小勺、料酒1克。步骤：先把需要的食材提前准备好。

海带卷的做法：泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油淀粉5克）拌匀腌十分钟。

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详细内容 01 首先将干海带放入盆中，用水将其泡软。02 将海带下开水锅加1勺盐，煮15分钟左右，海带熟了即可。03 接着，用凉开水将煮好的海带冲凉洗净。04 之后，取一片海带，卷成卷。05 最后，切成小段。

海带加开水浸泡涨发后洗净，切成长条大块。请点击输入图片描述 2 猪腿肉切成长的肉条，葱切段，姜切片请点击输入图片描述 3 海带铺在案板上，上面放切好的肉条一根，然后将海带卷成卷用马莲草系紧。

炸海带卷配料：海带卷280克、太***1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2粒、五香粉半匙、葱1支、冰糖1大匙、酱油3大匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太***6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙。

（图片来源网络，侵删）

山东菜卷子的做法如下：工具／原料：面粉200g、清水110g、盐适量、韭菜50克，鸡蛋2个、食用油适量。面粉里加少许食盐拌匀以增加面团的筋性，然后分次少量地倒入清水，搅拌成面絮后下手揉成面团。

准备好材料，虾皮提前冲洗下。鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。韭菜择好，清洗干净后切末。粉丝用水泡软后切碎，长度和韭菜长度差不多。（韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份，避免出汤）。

死面卷子一层一层一层地剥开你的心……原料：中筋面粉300克，植物油50克，食盐4克，凉水100克，开水100克。

做法现将虾皮和粉丝分别用温水泡软，虾皮捞出滤干，粉丝放入开水中烫一滚，然后剪成短节。韭菜洗净滤干，切碎，鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。将韭菜，碎鸡蛋，虾皮，粉丝，加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。

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