青虾仁做法菜谱大全（青虾虾仁的做法大全）

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虾仁洗净，挑虾线；鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；锅内入宽油，加热，虾仁下锅炸；根据个人口味，盘中撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就可以上桌了。

清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。葱切末，姜切末，小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

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水晶虾仁冻材料：鲜虾仁 10只、苦瓜一小瓣、琼脂适量做法苦瓜去籽，切成小碎片，糖和盐阉制去水待用。虾仁沸水里焯熟。琼脂粉大约20克，放进奶锅，清水半锅，大火煮开，倒进漂亮的器皿。

虾仁退冰洗净擦乾，用米酒、白胡椒、钛***抓一下，放5分钟。中火温油煎虾仁，两面都变色后捞起。

冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。请点击输入图片描述虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、生粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。

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冻虾仁烧豆腐是一道营养丰富、做法简单的家常菜，虾仁和豆腐真的是很完美的搭配，虾仁没有太浓重的腥味，而且没有刺，肉质鲜嫩Q弹。豆腐洁***滑，柔软好吃，虾仁烧豆腐既有虾的鲜香，又有豆腐的嫩滑。

1、青虾解冻，处理干净。借用牙签，剔除青虾的虾线。处理好的虾尾，摆入盘中备用。加姜片上开水锅蒸五分钟。取出姜片，倒掉盘中的水。起锅烧油，加入适量蚝油，盐，糖，酱油，水，熬制气泡。

2、材料：虾适量。将冻虾化开，剪掉虾头、虾尾和里面的脏线，然后清洗干净。用一个小碗兑汁，放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。锅中放入花生油，烧热，放入葱姜蒜炝香。

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3、分享12种冷冻虾仁的做法，营养丰富！第1道：虾仁炒莴笋做法：莴笋洗净去皮去老根，切成块，冷冻的虾仁用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎。

4、先把虾仁解冻后再用抓捏的清洗方法把虾仁洗净后用厨房纸吸干水分，备好西芹，胡萝和白果。请点击输入图片描述把西芹切成斜片后洗净控水，胡萝ト去皮后切成斜片，虾仁里加入1茶匙盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

1、配料备好，葱切碎，姜蒜切好。加点油，爆香姜蒜。虾仁下锅，快速翻炒几下。加青椒，料酒、味极鲜酱油，盐。辣椒变色即可起锅。

2、调料：油料酒胡椒粉盐虾仁中间开背。挑出虾线。虾仁中放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。青椒切成菱形块。锅中放入油。油热放入葱、姜、蒜炝锅。1放入虾仁、放入料酒、胡椒粉、盐大火翻炒。

3、青椒虾仁的做法步骤虾仁挑好虾线沥干水分备用，青椒，生姜，大蒜子切好。热锅热油，姜蒜爆香。倒入虾仁翻炒几下。虾仁卷曲加入料酒，味极鲜酱油煮一会。即将收汁加入青椒，适量盐，翻拌均匀，即可起锅。

4、爆炒虾仁的做法把虾洗干净，用牙签去沙线，用刀背开虾仁。将虾放入容器，加入盐，鸡精，小粉，海鲜酱油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分钟。请点击输入图片描述小米辣，蒜，青椒切好备用。

5、青椒炒虾仁简单做法如下：买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，_泡大约15分钟。

青虾解冻，处理干净。借用牙签，剔除青虾的虾线。处理好的虾尾，摆入盘中备用。加姜片上开水锅蒸五分钟。取出姜片，倒掉盘中的水。起锅烧油，加入适量蚝油，盐，糖，酱油，水，熬制气泡。

辅料：胡萝卜半根、小苏打0.5克、半根葱1段、姜1片、蒜1瓣、盐2克、生抽1小勺、淀粉15克、白胡椒粉少许、蛋清1/4个、糖5克、小苏打0.5克各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。

剪开虾背，清除肠泥。虾肉可以剪深一点，因为等一下要铺上蒜泥。2：将蒜头全部切末，并将一半的量炸到焦黄，然后和没有炸过的蒜末拌再一起并加盐调味。3：蒜末铺在虾背切开处，大火蒸10分钟。

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