素食食材视频介绍大全（素食食材视频介绍大全图片）

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一切肉类、鱼类等有生命的东西都不吃，（普通鸡蛋可吃，要孵小鸡的鸡蛋不能吃）一切比较冲的味道都不吃，比如芥末、辣椒、葱姜蒜韭菜等等酒属于辣的。

吃素现在很多人是为了养生健康不吃肉、蛋奶不忌。吃斋一般是和尚持戒，甚至连五幸也不吃五辛（大蒜、葱、藠头、韭菜、香菜类），而且吃斋一般是指不吃有情众生，无情众生是可以吃的。

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素食通常指的是不食用肉类、鱼类、海鲜、蛋类等动物制品，而韭菜和鸡蛋属于植物性食物，但它们仍然含有一定的动物性成分，如蛋白质、脂肪、胆固醇等。因此，吃素（斋饭）时，可以选择食用韭菜和鸡蛋，但需要注意适量。

1、素食类有很多，例如：蔬菜类：白菜、油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、圆***、小***、韭菜、生菜等。根茎类：土豆、红薯、芋头、洋葱、胡萝卜、白萝卜、竹笋、莴笋等。

2、素菜的原料一般包括五谷杂粮，豆类，蔬菜，菌类，藻类，水果，干果，坚果等。经初加工的常用素菜原料有：经黄豆加工成的豆腐及豆制品经面粉加工成的面筋和烤麸等以及粉皮等。

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3、素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中，大家比较常见的谷物（包括水稻、小麦、大豆等）和坚果（包括核桃、花生、瓜子等）也属于素食的两项分支。

1、藜麦和全谷类食物，全谷类中蛋白质含量最多的则是藜麦，全谷食物包括全谷面包、全谷粮食、大麦都是对素食者来说健康的蛋白质。豆腐和豆制品，豆腐和豆奶、大豆冰激凌、大豆酸奶、大豆仁、大豆奶酪等。

2、鱼、肉、蛋、奶含高质量蛋白。植物蛋白丰富的食物：豆类，豆制品。

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3、小扁豆小扁豆富含蛋白质，是许多人的最爱，尤其是那些素食主义者和希望快速补充蛋白质的素食主义者。

4、其他的全谷食物包括全谷面包、全谷粮食、大麦都是对素食者来说健康的蛋白质。蛋白质含量：一小试杯烧煮过的藜麦有18克蛋白。我们为什么应该食用：全谷类其实很便宜！很容易在商店里买到，平均5美元就能买到1磅。

5、六大营养素分别是：水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质，也有将膳食纤维称为第七大营养素的。

6、正如我们所知，没有什么比自然和自给自足的饮食更好了；天然富含蛋白质的食物最好更好。如果你是素食主义者，你可以在你的饮食中有足够的蛋白质供应。这里列举一些富含蛋白质的素食食物。

1、素食类有很多，例如：蔬菜类：***、油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、圆***、小***、韭菜、生菜等。根茎类：土豆、红薯、芋头、洋葱、胡萝卜、白萝卜、竹笋、莴笋等。

2、素食食物有各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜、各种菌类等。就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。

3、过年吃素食有***、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。***：***谐音“百财”，有百财聚来之美意。生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久、永远发财。

4、素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等。另外，为了在吃素食的同时得到均衡的营养，除了豆制品外，还有各种菌类[_a***_]也属于素食的范畴；素食中含有的粗纤维。

5、绝对素食者食用谷物、豆类、、水果、坚果、植物***。2：蛋---素食者食用与绝对素食者相同的食物外，不吃蛋类食品、吃奶制品。3：奶---素食者食用与绝对素食者相同的食物外，不吃奶类食品、吃蛋制品。

6、有哪些家常下饭菜，都是素食，营养不低于肉类呢？【香菇炒腐竹】谈起腐竹，我特别喜欢吃，觉得做出来尤其进味。

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