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三款西餐中的汤品制法,怎么做,什么做法
意大利蔬菜汤 意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。主要材料有番茄，红萝卜、土豆、西芹。
坐锅热油，放切成片的香肠，煸炒后加水煮，大火煮开后转小火煮20分钟。煮香肠时把蘑菇洗净，切丁，浸泡在淡盐水中。另起油锅，油五成热时，转小火，放面粉炒，一直不停地炒，否则面粉会糊。
西餐菜肴使用的基础汤一般有牛汤、鸡汤、鱼汤三大类。这三种汤汁分别是用牛肉和牛骨、老鸡和鸡架、鱼骨和鱼头做主料，并加有香味的调味蔬菜（洋葱、胡萝卜、芹菜）、香料（香叶、胡椒籽、百里香等）共同煮制出来的。
做法：牛肉和牛大骨洗净，一起用滚水烫煮1分钟，捞出洗净。汤锅中煮滚8杯水，加入牛肉、牛骨和煮牛肉料，煮约1个半小时。夹出牛肉，待稍凉后切成小厚片，汤过滤。
西餐有哪些著名的汤
西式蔬菜汤 西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。2，罗宋汤 罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
番茄汤 材料 鲜番茄50克，鸡汤250克，番茄酱、黄油各25克，面粉、味精、盐各适量。
西餐汤有意式时蔬浓汤、南瓜浓汤、鸡肉玉米浓汤、牛肉时蔬浓汤、土豆青蒜浓汤等。意式时蔬浓汤：意式时蔬浓汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅。由番茄，红萝卜、土豆、西芹等，熬制而成。
常见的西餐汤
西式蔬菜汤 西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。2，罗宋汤 罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
西餐汤有意式时蔬浓汤、南瓜浓汤、鸡肉玉米浓汤、牛肉时蔬浓汤、土豆青蒜浓汤等。意式时蔬浓汤：意式时蔬浓汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅。由番茄，红萝卜、土豆、西芹等，熬制而成。
奶油蘑菇浓汤 请点击输入图片描述 ⊙推荐理由：汤羹类，营养丰富，口感特别，一款美味营养的汤品。☆原材料：蘑菇3个，熟火腿片/培根1片、黄油20克、牛奶240克、鸡粉一小勺、冷饭小半碗、香料适用。
清汤。清汤，法国称为（consomme）或（bouillon），英国称为（broth），有各种味道，分牛肉清汤，鸡肉清汤，鱼肉清汤等。通常是在西餐高汤的基础上，经过调味，添加或不添加配料制作而成的清澈见底的汤。
你好啊 介绍几款我比较喜欢的哈 因为是西餐所以会有些调料听起来不常见 但是大型的超市都会有 所以不用担心啦 法式洋葱汤 法式洋葱汤的特色：较典型的法国风味，味道香浓。
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