精心烹制食材大全（精心烹制的佳肴感想）

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1、首先洗净大米并加水煮粥，再将三文鱼蒸熟压成泥。接着，将西兰花搅打成糊状。粥煮好后加入西兰花糊，再撒上三文鱼粒，一碗营养满满的西兰花粥就完成啦！虾丸西兰花这次我们用虾肉、淀粉、鸡蛋和酱油来搭配。

2、-蒜蓉西兰花：将西兰花放入开水中焯烫至断生，捞出控水备用。锅中倒油，加入蒜末和红辣椒煸炒，炒香后放入西兰花，加盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可。2-咖喱西兰花：将西兰花焯水，控干备用。

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3、首先，把西兰花掰成小花，不要扔掉它的茎。让我们削皮切片吧。水中加入一勺盐，西兰花浸泡10分钟，将准备好的木耳撕成小花，胡萝卜去皮切片。

做饭的高雅说法有烹饪、庖馔、庖膳等。做饭即烹饪，是一门膳食艺术。是一种将现有的食材转换成一种即食的食物的复杂过程。

形容下厨做饭的古语是举炊和烹饪。举炊释义：生火做饭。引证：清陈康祺《郎潜纪闻》卷十：“ 每日出内直，家不举炊。”译文：每天在宫里值勤，家里不生火做饭。烹饪释义：做饭做菜，烧煮食物。

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【炊金爨玉】：炊：烧火做饭；爨：烧火做饭。问题八：形容下厨做饭的古语在古代也叫‘举炊；也有说叫厨下，不过厨下我我查了资料是下厨房的意思。也没说是做饭。所以举炊最适合。在古代军队里面做饭叫埋锅造饭。

无米之炊：炊：做饭。比喻缺少必要条件无法办成的事。炊粱跨卫：用高粱做饭，骑驴子代步。形容简朴的生活。卫，驴的别名。炊沙成饭：煮沙子做饭。比喻费力而无用。

1、美食一：糖醋茄子食材：茄子、食盐、番茄酱、白砂糖、白米醋、清水、淀粉、食用油、葱花。做法：茄子去皮后，从中间切一刀，然后再切成和拇指一样宽一样长的条，放在一个无水的盆里。

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2、准备一根长条茄子切成条状，放入盆中接满清水侵泡出茄子里的黑水。捞出泡好的茄子挤干水分，放入无水的盆中。加入适量淀粉用手抓匀使每一根茄条都裹满淀粉。

3、首先，准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片。肥瘦相间的五花肉一小块切成碎粒，生姜先切成片，再切成碎末，大葱切成圈，大蒜拍扁切成碎末。

4、茄子切完先放到水中，然后再加入一勺食用盐，先搅拌均匀，再给它浸泡上，这样做的目的是为了防止茄子氧化变黑，使做出来的茄子颜色更加好看。

一：奶白鲫鱼豆腐汤食材：新鲜鲫鱼，嫩豆腐，葱，姜，盐。步骤：鲫鱼处理好后，切成几段。姜切片，葱切沫，豆腐切块。热油。将姜片煎至金***后，放入鲫鱼块双面煎。小火慢煎，煎十分钟后倒入清水炖煮。

清蒸鲫鱼原料：鲫鱼1条，冬笋，红椒丝，葱丝，盐、绍酒、胡椒粉、姜片、猪油、豉油皇酱油各适量。做法：将鲫鱼刮去鳞，去鳃，除去内脏，洗净肚内黑衣；冬笋切成段待用。

做法：准备好所有材料。将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。将配菜处理好。

各种鲫鱼的做法1 豆瓣烧鲫鱼菜谱简介鱼头附近是块姜片，口感层次丰富。

醋烹鲫鱼锅中留少许底油烧热，先放入蒜末、红干辣椒丁爆香，再加入白醋、酱油、白糖、鲫鱼翻炒入味，然后撒上香菜末，即可装盘上桌。

做法鲫鱼去内脏，治净。香菇入温水中泡发，备用。冬笋切成长片。枸杞清洗干净。油菜清洗干净。锅中加清水，放入鲫鱼、油菜、香菇、冬笋，大火煮开。然后转小火煮50分钟，放入枸杞稍煮。

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