创意食材摆拍图片大全（食材创意拼盘图片大全）

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这种拍法我觉得算是挺困难的，因为要考虑到很多因素，基本上是要用桌子当画布，然后用食物、餐具、光影等来谱出一张赏心悦目的景象，所以摄影者要有一定美感功力，懂得如何运用摆设手边的元素才能拍的成功。

尽量通过缩短距离来放大画面，不要使用手机的变焦功能。手机的变焦功能存在一定问题，会大幅降低成像清晰度。巧手摆盘显丰盛之前说过，手机拍照性能有限，同时拍摄多盘菜肴会严重影响成像质量。

（图片来源网络，侵删）

充足自然光线下的食物，拍摄起来明亮自然。最能呈现食物最原始色彩的自然光，是拍照利器，因而建议拍摄位置选在窗户边，户外。如在室内建议把灯关掉，闪光灯或任何人工光源都会显得照片不自然。

餐桌侧拍从餐桌旁边侧拍，看似是把食物变成配角，然而，餐桌周围的环境与氛围，反而衬托出食物的珍贵、独特与美味。这种拍法常常在Kinfolk杂志或是美食作家叶怡兰的部落格里看到。

利用面包砧板形状多样的面包砧板也是摆拍的好帮手。不同木材的质感与色泽各异，可以根据其他餐具的选择进行搭配。

（图片来源网络，侵删）

不要使用闪光灯。闪光灯的光集中而亮度高，会使拍摄出的物体线条刚毅，轮廓分明。很适合拍摄稳重坚强的男性，但不适合美食。闪光灯下的食物看着不够美味最后还有一点需要特别强调，就是用 RAW 格式，以便进行后期处理。

还有一个技巧是制造高度，让食物看起来更为立体和有层次感。一般能叠的菜，可以放心大胆使用这种技能。小点缀，那止锦上添花那么简单绿色植物就像是魔术道具一样，只要有一点点就能化腐朽为神奇。

俯拍适合餐桌布局讲究、有看点，菜品也比较多的时候，这个时候要避开会造成硬感光源的顶部光源；拍摄时相机和菜品平行，在合适的高度俯拍可以看到桌面上全部食物样貌，美好的一餐一览无余。

（图片来源网络，侵删）

1、平视。即0°拍摄。适合食物本身体积感较强、有一定的厚度和高度、侧面细节也比较丰富的食物。比如，摞在一起的饼干、杯装的饮品等。

2、拍摄角度：正面拍摄想要拍摄食物和全貌或丰盛的场面，最传统的做法是与放置食物的平面平行拍摄。·侧面拍摄侧面拍摄尤其适合汉堡、三明治、蛋糕等垂直层次较多的食物。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。

3、技术部分光线运用自然光运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，我在为时尚杂志等媒体拍摄食物时，大多选择自然光拍摄。但尽量避免直射光，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。

芝麻牛蒡的制作食材：牛蒡：2条，白芝麻：1大匙，糖：1大匙，酱油：1大匙。芝麻牛蒡的做法详细步骤 A、牛蒡去皮切成丝状，用水浸软后，捞起沥乾。B、用热油把牛蒡丝炸干备用。

做法将酱油、芝麻酱、麻油放在碗内，拌匀成糊状。锅内放水煮沸，放入面条煮熟捞起装入碗内拌匀调料即可食用。用面条酱油可不用盐和味精。

主要调料：太古白砂糖+日清香油+恒顺镇江香醋+伊贺越浓口酱油+老恒和料酒+金龙鱼稻米油。2 洗牛蒡。先将牛蒡洗净，需要多洗几次，洗干净，因为后面会把皮保留一些。

要想做出口感好、味道佳的芝麻叶面条，首先需要准备好优质的面粉和新鲜的芝麻叶。将面粉与适量的水混合后揉成面团，然后放置一段时间让其松弛。其次，将芝麻叶放入开水中焯烫一下，随后捞出晾凉剁碎备用。

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