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家庭腌萝卜的做法大全
将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
腌制方法如下：需要1斤盐，腌萝卜方法如下：准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。晒好后加入辣椒拌匀。
做法： 洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时预备好其他食材。 白萝卜切成平均的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特殊脆爽。
慢慢得出去上学上班之后很少吃到老妈腌的萝卜了，非常的怀念老妈腌的萝卜，咬起来脆爽可口，非常的好吃。冬天自制腌萝卜，隔天就能吃，脆爽入味又下饭，做法还简单。现在就介绍一下妈妈胭脂萝卜的方法。
白萝卜糖醋腌制方法如下将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
腌萝卜条可以用以下方法做：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。
腌做法大全家常?
白萝卜一根洗净（不用去皮）切成薄片（切成你喜欢的样子），切好的萝卜片放入盆中，加入2调味勺的盐，用手抓拌均匀腌制20分钟。2萝卜腌出水后，用清水冲洗干净盐分，攥干水分，放入盆中备用。
下面是一些常见的家常腌制食品的做法： 酱牛肉材料：牛肉250g、料酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、花椒适量。做法：1） 将牛肉切成片状，用料酒和盐腌制20分钟。
腌萝卜块 材料：萝卜500克。调料：盐、蒜、葱、白糖、姜、辣椒粉、虾酱、芹菜。制作方法：（1）萝卜块洗净，切成2cm见方的块，放入锅中，撒上25g盐，腌制30分钟左右，取出。
小腌菜，爽口又开胃，今天来分享3道家常小腌菜的做法。
腌萝卜的家常做法有小米辣腌白萝卜、泡脚腌白萝卜、腌萝卜条、腌萝卜片、腌萝卜干。小米辣腌白萝卜 准备一根白萝卜，洗净，去皮。切片（也可以切块根据个人喜好）。
做法：家常菜做法大全 黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份；黄瓜洒上精盐，腌渍3小时，控净水份；青红椒切口方便入味。 锅里倒入适量清水、白糖、陈醋（黄瓜与陈醋的比例10：1），烧开、晾凉。
竹笋怎么腌制好吃***
腌制步骤 第一步：竹笋去皮，去掉坏掉的部分，切成合适大小的段，放入锅中加水煮10分钟，去除竹笋的涩味。第二步：将处理好的竹笋块放入清水中浸泡5分钟左右，彻底清洗干净。
竹笋去壳洗净，用水煮5-10分钟，起锅，用水漂一天。在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果。竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。
竹笋腌制的做法如下：食材：竹笋、凉开水。买回家的竹笋，要把竹笋的外皮全部剥掉，留下竹笋最嫩的地方。根部带有泥土的部分要用刮刀刮一下，将它给完全弄掉。
20款腌菜做法,食材不同腌制方法不同,你觉得哪款更好吃呢?
每天换水一次，连续挂四天，然后把蒜头捞出来控干水，每五千克的蒜头加750克的盐，一千克白糖，搅拌均匀。然后再放入腌制缸里面，腌制15天左右就可以了，在吃的前五天要加上10%的醋浸泡会更好吃。
要是没有腌菜，冬天的饭桌上，仿佛缺乏了什么一样，这顿也会变得并没有味道。秋天是腌菜的时节，小编今天也跟大家分享2道萝卜咸菜的腌制方法，简单容易做，健脾开胃下饭菜，东北人的心头好。
种腌菜做法 腌韭菜花 步骤 韭菜花两斤，将韭莱花梗全部剪掉，最后就差不多剩800克.放入盐水中浸泡5分钟，后多清洗几遍，控干水分。800克韭菜花打碎，80克鲜姜打碎，200去皮苹果切碎，100克盐搅拌均匀。
等到停火之后就是放入味精，放凉之后就是备用。我们将晒好的萝卜干和辣椒油放入到腌菜的容器里面进行搅拌均匀，然后就是白糖撒在上面，将晾好的料汁放入到容器里面，每天搅拌一次，7天之后就是可以食用了。
将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米左右。为促进发酵，可加入少量米汤。
腌白萝卜很简单，喜欢什么形状都可以，只要腌透，吃起来都是很脆脆的感觉。喜欢甜口的可放些白糖，酸甜爽口，味道更佳。
柿子醋腌制方法大全***
柿子醋的制作方法如下：工具／原料：柿子。准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干。将柿子洗净，用消过毒的纱布将柿子擦干，然后把柿子去蒂晾干。将柿子放入小缸内。用无菌塑料布密封后盖好盖子。
最简单的柿子醋的做法教程 自己在家中制作柿子醋时要准备一个大的可以密封的干净玻璃瓶，还要准备适量的纯净水，另外再准备一些柿子，柿子准备好以后要进行挑选，把里面腐烂变质或者没有完全熟透的柿子要全部去掉。
制作柿子醋的总体步骤为：柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成品。具体方法如下：脱涩。
柿子醋的做法与配方 操作要点 （1）原料处理：选择新鲜的柿子为原料，去皮后打浆。 （2）酒精发酵：经过***扩大培养的酵母菌接种于己经调整好成份的果浆中，每天观察发酵现象，测定表观糖度。
柿子醋腌制方法大全*** 柿子醋是一种传统的中国美食，[_a***_]独特，食用方法多样。柿子醋不仅可以做为调味品，还可以用来腌制各种食材，让食材更加美味可口。本文将为您介绍柿子醋腌制方法大全***。
在玻璃罐子内铺上一层棉纱，然后再把柿子放下去，最后用防尘网盖。用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在干净无光的地方发酵。注意中途不要打开盖子。八个月后柿子的发酵就完成了。
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