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海底捞中都有哪些“最惹争议”的食材出现在大众的视野当中?
1、在海底捞里面最坑的食物，第一个要讲的就是虾滑，对于很多爱吃火锅的人来说，每次必须要点的就是这个食材，因为他不会像蔬菜那样太清淡，也不会像肉类一样非常的油腻，菜口感上面是特别好吃的，在海底捞的价格当。
2、海底捞的回应是事先做好底料，而且海底捞严格遵守国家食品添加标准，网络中出现的猪肚鸡汤所添加的原材料，并没有出现违反相关国家标准的情况。每一家火锅店都有独一无二的汤料配比，从而获得稳定的客户。
3、牛肉粒番茄饭 这是最早的一种海底捞流行的“网红吃法”。因为海底捞的蘸料中有牛肉粒，所以有人就会点上一碗米饭，在米饭上面铺上满满的一层牛肉粒，再舀几勺番茄锅的汤汁浇在饭上，拌起来吃。
4、第一：海底捞把牛肉粒变素是变相涨价的行为 海底捞把牛肉粒换成素肉，很显然主要的目的就是节约成本。
海底捞旗下有几个品牌
小龙坎老火锅：这算是一个火锅品牌，是海底捞公司的合作品牌。1 小象拔蚌：这算是一个海鲜餐厅品牌，主要面向高端商务市场。1 盘盘麻辣烫：这算是一个麻辣烫品牌，是海底捞公司的合作品牌。
海底捞、饭饭林、秦小贤、捞派有面儿等。海底捞：以火锅为主打菜品的餐厅品牌。饭饭林：以米饭、小炒、小菜等为主打菜品的餐厅品牌。秦小贤：以小龙虾、麻辣烫、串串等为主打菜品的餐厅品牌。
这个产业旗下有微海咨询、颐海国际、蜀海公司等品牌。微海咨询：主要负责海底捞的运营管理咨询项目，帮助海底解决门店运营效率问题。
海底捞的附属品牌有： 2020年4月，海底捞正式宣布推出烧烤品牌“小嗨家”。 2020年4月，海底捞推出了一个烧烤品牌“小嗨家”。 2021年1月，海底捞推出了一个快餐品牌“十八汆”。
海底捞春夏新品有哪些
1、年海底捞春夏季新品是牛蛙、马蹄吱吱墨鱼滑、和牛牛油牛肉滑、藤椒味千丝牛肉和珍珠玉米笋。牛蛙 为有效从根本上解决牛蛙品类安全养殖痛点，海底捞通过优质水源与饲养、低密度生长环境培育出富养蛙，让牛蛙吃着更放心。
2、海底捞春夏季新品有番茄锅底、青花椒锅底、鲍汁海鲜锅底、草原羊蝎子锅底、一品肥牛羊肉片、乌鸡卷等等。番茄锅底 海底捞的番茄锅底以其鲜美番茄和香浓番茄酱为基础，酸甜可口，是喜欢甜酸口味顾客的不二选择。
3、海底捞2023年春夏新菜品有无骨鸭爪、奶酪鱼柳、水晶粉条、火锅牛排、蟹棒、捞派鸭肠等。无骨鸭爪 无骨鸭爪在辣锅里煮久一点捞出来吃口感非常好，软软糯糯的。
4、其中，岭南黄猪肚鸡锅是海底捞2023年春夏新品的主打产品，选自优质岭南黄鸡作为猪肚鸡锅的升级原料，该品种饲养天数高达70天以上，秉承好原料成就好产品的原则，为顾客提供更为鲜美的猪肚鸡汤。
5、海底捞荔枝虾球是近期上新的新品，其实很多地方都有荔枝虾球这个美食，但海底捞是新上的，不少小伙伴们都试吃了这个新品觉得还不错，重点拍照也挺有意思的，具体可以看看小编带来的介绍。海底捞荔枝虾球好吃吗外观形如荔枝。
6、海底捞冬季新品辣味担当——“纯纯纯牛油锅”是一款深受消费者喜爱的火锅锅底。这款锅底以纯正的牛油为主料，经过精心熬制，呈现出浓郁的牛油香和辣味。
海底捞的虾滑用的是什么牌子
1、海底捞的虾滑用的是蜀海（北京）食品有限公司。
2、味极鲜。根据查询海底捞官方信息得知，海底捞虾滑酱油牌子是味极鲜。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌。
3、心形的 来自于海底捞食材供应商蜀海品牌手打新鲜虾滑丸。
4、网红款：菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末 必点肉类 招牌虾滑 虾滑是我每次去都必点的，吃多少次都不会腻。海底捞的虾滑几乎没有淀粉，都是虾肉。
5、基本上在海底捞店内能吃到的热门涮品，这里都能买到～虾滑、毛肚、巴沙鱼片、牛肉丸等等都有。
6、安井虾滑好吃。安井虾滑经由一定的工序生产处理，尤为适合老年与青少年。安井虾滑整个来自大自然，是彻底的绿色无危害的食物。安井虾滑味道香甜不腻口。安井虾滑和佐料的混合，使里面的多种营养充分的得到释放。
海底捞特色菜有哪些菜品
1、海底捞火锅特色菜品有：捞派黄喉：原料是猪的心管，经过加工后，吃起来十分脆爽，涮煮时间：锅开后再煮1分钟左右就可以食用。捞派鸭肠：精挑细选的鸭子，正规养殖场养殖，***用速冻保鲜技术，鸭肠非常新鲜，味道很好。
2、捞派豆花：使用优质大豆[_a***_]而成，非常的健康，吃起来感觉非常的嫩，是海底捞八大特色菜之一。捞派滑牛肉：原料是牛后腿精瘦肉，经过了去筋膜、腌制等程序加工而成，非常的鲜嫩哦。
3、豆腐酿 这菜实际上就是先来一碟豆腐，然后往每个豆腐里挖一个小洞，接着往里倒入豆花酱和牛肉酱，再放上几颗牛肉粒，最后再浇点锅里边的汤料，夹上一块吃，味道那是相当不错的。
4、特色菜：麻辣滑牛肉、毛肚、鸭肠、生鸭血、鱿鱼须、黄喉、黑虎虾、巴沙鱼片、肥牛、虾滑。 蔬菜：竹笋、藕片、炸豆衣卷、老油条、川粉带、菌类组合。
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