今天给各位分享家庭年夜饭菜谱大全的知识,其中也会对一般家庭年夜饭有什么菜肴进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、年夜饭菜谱大全
- 2、传统年夜饭12道菜谱有什么?
- 3、求家庭年夜饭菜单一本!
- 4、春节年夜饭20道菜菜谱
- 5、春节菜谱大全及做法
年夜饭菜谱大全
【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾,端上桌,红艳艳地看着水灵,有“红运当头”之寓意,吃起来更是让人没话说。
简单的年夜饭菜谱有:白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭,肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。
年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉,寓意:喜气洋洋。准备食材:食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。
红烧肉 (1)材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。(2)准备材料,五花肉洗净,切成***块大小。(3)锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。
传统年夜饭12道菜谱有什么?
1、清蒸鱼 清蒸鱼是年夜饭必备的十二道菜之一。鱼谐音余,代表着人们对新一年的期望和盈余。制作清蒸鱼时,将鲈鱼、小葱、生姜等材料处理干净,用蒸鱼豉油和胡椒粉调味,放入热水上锅蒸煮。
2、蜜汁扣木瓜。(1)原料:木瓜一个,白木耳80克、桂圆肉30克、蜂蜜110克。(2)制作过程:a.将白木耳、桂圆肉入笼蒸酥待用。
3、鱼 春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是过年的一项习俗。长面 也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年。
4、年夜饭的12道菜品有:清蒸鲈鱼、栗子炖鸡、糖醋排骨、烤鸭、四喜丸子、清炒时蔬、腐竹烧肉、玉米胡萝卜大骨汤、年糕、春卷、豆腐、腊味合蒸。
求家庭年夜饭菜单一本!
年夜饭菜单包括:红烧肉、油焖大虾、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、酱牛肉等。红烧肉 红烧肉是一道美味的大众菜肴,用五花肉经过炖煮而成,口感软糯香甜,肥而不腻。
板栗:自然丰收 板栗是一种很有营养的食物,它象征着“丰收”的意思,并且寓意自然年丰收。 红枣:团圆甜蜜 吃红枣象征着“家庭生活甜蜜圆满,团圆如意。”这可是年夜饭上不可缺的一道菜。
①猪肉切丝,加入料酒、姜、葱、盐、蛋清、淀粉,拌匀腌制15分钟。②把胡萝卜和黄瓜切丝,香菜洗净,葱也切丝。③把一张干豆腐平铺,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、葱丝,卷起来,再切成小段,摆在盘子的一圈。
随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。年夜饭的种类有很多呢等等。
春节年夜饭20道菜菜谱
1、年夜饭菜谱 肉沫[_a***_] 五花肉、小米辣、大蒜。两勺生抽。一勺老抽,少许白糖。一勺蚝油适量清水搅拌均匀。油热下豆角。放盐翻炒后起锅。油热下肉沫翻炒。下蒜末小米辣。
2、红烧肉 (1)材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。(2)准备材料,五花肉洗净,切成***块大小。(3)锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。
3、胡萝卜炖羊肉 (1)备料:羊肉800克、胡萝卜一根、洋葱一个、生姜1块、红枣5粒、西红柿1个、香叶2片、花椒1勺、橘皮3片、盐1勺、老抽1勺、油适量。
4、年夜饭菜谱20道菜: 香辣豆花富贵鱼:选用5斤左右的桂鱼,搭配内酯豆腐,以瓶装剁椒碎、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、红油、白糖等调料烹制,寓意年年有余、花开富贵。
5、【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感更是甘甜软糯,回味无穷。
春节菜谱大全及做法
过年的时候各式各样的猪肉做法,是必不可少的。
做法 ①猪肉切丝,加入料酒、姜、葱、盐、蛋清、淀粉,拌匀腌制15分钟。②把胡萝卜和黄瓜切丝,香菜洗净,葱也切丝。
蒸蒸日上:(1)准备食材:日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。(2)日本豆腐切成1CM左右的薄片,围着盘子摆一圈,剩下的边角余料摆到中间。(3)虾仁去除虾线,依次放入中间。
鱼香肉丝:食材:猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。
家庭年夜饭菜谱大全的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于一般家庭年夜饭有什么菜肴、家庭年夜饭菜谱大全的信息别忘了在本站进行查找喔。