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本文目录一览：
- 1、西式面点其他常用原料
- 2、
- 3、花样面点的100种做法
- 4、面点小吃的做法
西式面点其他常用原料
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。小点心类 以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点（如黄油、果酱小点心，黑白脸）。
烹饪西式面点的方法 在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料（有的需加入适量添加剂）调制成面坯的基础上，以擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的酥而无层的点心，如各式排、塔、派等。
各种蒸的面点小吃做法
1、牛奶倒入小锅，小火加热至冒小泡离火。倒入油，拌至不见油星，乳化好。将提前过筛的面粉倒入，拌至不见干粉。面糊放凉一点，再将蛋黄倒入拌匀。
2、贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。
3、整形好以后醒发5分钟，如果制作的速度慢，可以不用醒发，直接上锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可。如果醒发时间过长，南瓜馒头的纹路就会浅了，反而不好看了。
花样面点的100种做法
1、玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。
2、做法：自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。
3、面点简单多样做法 花样烧麦是一道家常美食，由糯米、肉馅儿、烧卖皮等原料制作而成，味道鲜美，老幼皆宜。
4、.花式面点做法 比如这些可爱的小兔，食材 面粉 400克 酵母 4克 红曲粉 少量 白砂糖 10克 温水 200克 方法/步骤 准备好面粉，加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。
面点小吃的做法
1、材料：鲜玉米一根（可得玉米粒200克），细玉米面200克，糯米粉100克，牛奶100克，细砂糖40克。
2、几款超好吃面点，做法超简单，一看就会，快做起来吧。火腿鸡蛋饼：150克面粉+3个鸡蛋，搅个2-3分钟让它成团起筋静置在这儿不用揉。然后我们来准备胡萝卜丁、火腿丁、葱花。再在面团中加入纯牛奶搅和成丝滑的面糊。
3、让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团（手上有些水不会粘手）。将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。紫薯蛋糕 材料：紫薯，白芝麻，少许植物油。
4、而其实，除了宫廷桃酥外，还有其他的不错糕点。比如这几种中式点心的做法，学起来很容易，赶紧收藏起来吧！糖火烧：需要准备面粉500g、芝麻酱500g、酵母粉5g、温水250ml、红糖500g。
5、制作方法：1，将面粉倒入容器，加开水，盐揉成烫面团，盖上温布发20 分钟。2，葱洗净切成末。3，将发好的面团揉成长条，切成五小块，擀开，抹一层薄油，撒上 葱末，卷成长条形，再盘成卷压扁，擀成饼状。
6、面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。
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