杭州菜谱大全菜谱图片高清（杭州菜的做法与搭配）

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瓯菜代表：三丝敲鱼、三片敲虾、爆墨鱼花、炸溜黄鱼、三层鱼片、软火溜鲫鱼瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之一，温州菜系的代称。

西湖醋鱼，又称叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。

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浙江菜十大代表菜有西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹、干菜焖肉、龙井虾仁、冰糖甲鱼、叫花童鸡和雪菜大黄鱼等等。

星期一：大葱炒猪肉，咸菜烧鲛鲛鱼，炒玉米青豆，清炒包心菜，南瓜汤。我们食堂每顿都是有鱼有肉的，而且现在猪肉那么贵，我们还是五块一顿，比外卖香。

烤栗子肉、土豆炖肉、土豆粉炖肉、海带炖肉、芹菜炖肉、泡椒腊肉、烤腊肉、南方炸丸子、桂圆丸子、烤丸子、果汁丸子、糖醋丸子、四喜丸子、红烧丸子、珍珠丸子、酸汤丸子、大白菜粉丝丸子、冬瓜丸子。

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食堂在做菜的过程中保证食物的新鲜以及干净是非常重要的环节，因为食材的干净新鲜关系着学生们的健康问题。而且有大量的学生需要在食堂就餐，为了吸引更多学生的目标，食堂不得不变着花样制作出不同的菜肴。

食堂小荤菜谱大全名称，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不一样的价值，以下了解食堂小荤菜谱大全名称。

1、西湖醋鱼，是杭州的传统名菜之一，其鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖莼菜汤，又称鸡火莼菜汤，是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，汤汁呈酱红色，鲜艳美观，入口鲜美醇厚。

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2、就拿杭帮菜名菜西湖醋鱼来说，到底要用什么样的鱼，烹饪上步骤上有什么讲究，全靠商家自己摸索。如果西湖边的外地游客不幸进到了一家对此研究不甚深刻的饭店，那么从此，这道菜又会多一个人说“难吃”。

3、除此之外，杭州的特产还有鸡血石、西湖藕粉、杭州丝绸、王星记扇子……下面是我为大家整理的关于杭州有什么特产_杭州特产，希望对您有所帮助。

4、在这里你可以品尝到江浙地方特色美食、海鲜大餐以及最新鲜自然的时令菜肴。袁长期以来遵循传统的烹饪方法，精心打造正宗的桐庐风味。

5、绿茶餐厅是江浙菜系。绿茶餐厅是餐馆类型，适宜情侣约会，家庭聚会，朋友聚餐，休闲小憩，随便吃吃。绿茶餐厅的特色服务有可以刷卡，有包厢，提供在线菜单，有下午茶。绿茶餐厅是江浙菜，于2008年在杭州习字湖附近成立。

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