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食物相克不必过分迷信
除此之外，大蒜和狗肉、黄豆和猪肉、小葱和豆腐、豆腐和盐、西红柿和黄瓜这些家常菜中常见的搭配无一例外地都在“相克”的行列，而书中对造成相克的原理却含糊不清。
央视15晚会上，针对“食物相克”进行辟谣，并以“科学试验的方式”让人们明白，“流传在民间”或者写在“伪养生书籍”上的“食物相克”，其实都是谣言。而日常生活中，人们流传的“食物相克”实际上并没有科学依据。
食物相克的说法是***的。早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。
不少人都对食物相克的说法深信不疑，但食物相克是一种谣言，并没有任何科学依据。
过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。
—同食伤元气 狗肉与绿豆一起吃，不会产生毒素。但狗肉与绿豆在一起，绿豆会使狗肉发胀到几倍的体积，如果吃得多，会把胃撑大甚至把胃撑裂至人死亡。
找古代饮食类的书籍
《云林堂饮食制度集》：作者是元代无锡人倪瓒。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法，颇有参考价值。
当代邓云乡《燕京乡土记》。第三类为饮食掌故。宋陶谷《清异录》；元无名氏《馔史》。
《饮食须知》，贾铭，人民卫生出版社，1988年版。2《本心斋蔬食谱》，陈达叟编，中华书局，1985年版。2《山家清供》，林洪，中国商业出版社，1985年版。24《清异录》，陶谷著，中华书局，1991年版。
《食珍录》是中国古代饮食专著之一。它写于南北朝。作者是余姚人。《食珍录》已经丢失，而现存的《食珍录》收于《说郛》，全文只有200字，这也与后世的一些事情混在一起。
二十四节气各有什么特色饮食传统?
北方地区有冬至宰羊、吃饺子、馄饨的习俗，南方地区则有冬至这一天吃汤圆、长面的习惯。冬至在苏州、吴，是周朝立法遗留下来的，以冬至之夜为一年的结束，所以冬至是过年。
民间习俗：腌腊肉；吃糍粑（古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。）有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀。2大雪。鲫鱼、海参、核桃。
民间习俗：对于小满来说，最主要的饮食习俗是吃“苦菜”，《周书》上曾有记载：“小满之日，苦菜秀”，这个时节遍布全国都是苦菜上市的季节，所以苦菜秀成为了小满节气三候的第一候的侯应。 芒种：茄子、冬瓜。
立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒 五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。
立春：吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；春饼、萝卜、五香板等食物也是立春的特色食品。 雨水：北方地区有下雨的习俗，吃面条、春饼、爆米花等；南方地区则有吃龙须面、龙耳饺子等习俗。
所有书籍可分哪几类?
1、按内容划分：***；儿童读物；非***类；专业书；工具书；手册；书目；剧本；报告；日记；书集；摄影绘画集。
2、***、随笔集、诗歌集之类。个人传记 个人传记分自传和他传两种，主要靠传主的影响力销售。图文***书 以图为主，以文字为辅的图书，通常需要全彩印刷，用纸、装帧都比较讲究。
3、按用途划分为：普通图书和工具书。按内容划分：***；儿童读物；非***类；专业书；工具书；手册；书目；剧本；报告；日记；书集；摄影绘画集。
4、书籍分类如下：图书按学科划分为：社会科学和自然科学图书。按文种划分为：中文图书和外文图书。按用途划分为：普通图书和工具书。
5、图书按学科划分为：社会科学和自然科学图书。按文种划分为：中文图书和外文图书。按用途划分为：普通图书和工具书。
6、书店图书主分：主要分为社科文学、少儿、经管、励志、期刊、杂志、生活、房地产、法律专业类等几个类别。
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