本篇文章给大家谈谈泡菜食材推荐大全图片，以及泡菜类菜肴的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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泡菜做什么菜比较好吃
1、泡菜五花肉 ：辣泡菜，五花肉，洋葱，红辣椒，青辣椒，生抽。做法：五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸。洋葱、红辣椒、青辣椒切片。
2、红油泡菜 泡菜清洗干净，切丝，装盆，调入辣椒红油，味精，少许白糖拌匀装盘即可。泡菜肉丝 泡菜清洗干净，冷水浸泡，捞出切丝。里脊肉切丝备用。热锅下油，下泡菜炒香盛出备用。
3、肉丁豆腐：原料：豆腐，泡菜，植物油，猪肉，榨菜，淀粉，豆瓣酱，鸡蛋，酱油，料酒，白糖，精盐，味精，姜末，葱。
4、东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。
5、四川泡菜非常合适立即吃，但在立即吃四川泡菜之前，应当先用冷水把它清洗一下，随后添加适量的芝麻油调料，再服用会觉得口味特别好，无论是配粥还是下饭菜都能令人有一种食欲大好的觉得。
制作贵阳莲花白泡菜的时候,需要哪些食材?
准备咸虾酱，盐，辣椒粉，鱼露，红辣椒，大蒜，姜，梨，大白菜，白萝卜，苹果，菠萝，西芹，韭菜，鱼干。大***洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分。
莲花白泡菜的腌制方法：用料：莲花白一颗、小米辣适量、花椒适量、八角5个、姜适量、冰糖150克、盐适量、白酒2勺。步骤：准备一颗莲花白。
准备材料：莲花白、芹菜、蒜、白糖、白醋、食盐、小米椒、水、料酒、红辣椒、花椒。小芹菜和莲花白洗好备用。准备一个干净的密封的玻璃瓶备用。准备好辅料备用。将芹菜和莲花白洗干净，切成小块。
新鲜莲花白清洗干净，切成小块；韭菜切段。2）锅中入水烧开，将莲花白韭菜放入，变色捞出，沥去水分，摆入盘中凉定。3）依次加入醋，绵白糖、姜丝、盐、味精、辣椒粉和蒜水，搅匀装盘即可。
准备材料：莲花白1/3个、食盐、蒜、白醋、白糖 步骤：备好莲花白及蒜头。莲花白用手撕小，加入适量细盐。腌制莲花白出水变软。将腌制好的莲花白沥去盐水，再洗净再沥水备用。蒜头压成蒜泥备用。
泡菜这样做才最好吃?
准备圆***、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。
调料：醋30克，姜40克，盐30克，白砂糖15克教您四川泡菜怎么做，如何做四川泡菜才好吃 卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。
还可以拌着吃，因为泡菜是比较咸的，那么就可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌以后，腌一会儿就挤掉水分，然后再加入香油、味精、香菜等等这些调料，这也是一份很不错的凉拌菜的。
川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用三。四个酸萝卜炖鸭子，非常美味。
Tips：一般情况下，泡菜中的亚硝酸盐含量，在3~8天里达到最高，第9天开始下降，20天之后，坛子中硝酸盐含量降到很低。所以，泡制2天内，或20天以上的时候拿出来吃，是安全的。
十种懒人泡菜配方大全
食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片。做法：准备所需材料。
锅中少许油煸炒小料加入泡菜汁和剩余调料，放入上浆牛蛙小火煮5分钟断生即可。
准备好白醋、白糖 锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放置糖水冷却至室温；然后向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用盐，一起搅拌均匀，即成泡菜汁。
洗澡泡菜用料：樱桃萝卜、白萝卜、胡萝卜、西芹、青辣椒、无碘盐、花椒、干红椒、草果、香叶、白酒、水果醋、凉白开水700-800毫升。
配料：咸菜盐、凉开水、白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。制作：将坛子洗净，晾干，用凉开水拌盐，倒入坛子里，加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。
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