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年夜饭食谱大全,年夜饭吃什么,年夜饭菜谱
年夜饭菜谱大全及做法 红烧肉 材料：五花肉、生姜、大葱、料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮。做法： 五花肉切块，生姜切片，大葱切段。 锅中加油，放入五花肉煸炒至微黄。
过年啦，年夜饭准备什么菜呢？下面是为您整理的除夕菜谱大全，供您参考！ 【除夕菜谱】 年夜饭-精选菜谱 糖醋鲤鱼 用料： 鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜 做法： 鲤鱼一条。
【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。
红烧肉 （1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。（2）准备材料，五花肉洗净，切成***块大小。（3）锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。
上海人的主食和菜谱有什么?
1、上海人的主食是米饭，这一点在四季三餐中都非常突出。传统上，上海人的早餐经常是隔夜的米饭搭配开水泡制而成的“泡饭”。夏季时，则更简单地用开水冲泡。早餐的配菜通常简单，如酱瓜、腐乳、花生、肉松等。
2、上海人最喜欢的主食是大米，而大米在东北很丰富。在超市里很少看到上海人买面粉。但上海的面食种类繁多，让人眼花缭乱。
3、面食是全国人民最喜欢的主食之一，所以上海人也有很多喜欢吃面食的，如阳春面、排骨面，刀削面，手擀面，拉面，烙饼，，花卷，蒸大米，都比较好吃，会有上海人喜欢的。
4、那么在上海人的这张圆台面上，有哪些菜是一定少不了的呢？阿拉就从必做的一道冷菜开始说起：四喜烤麸。 烤麸 是将小麦粉，水洗成面筋后发酵蒸煮而成，这种看上去有着无数蜂窝孔的食材，常被人误以为是“豆制品”。
5、上海人简直也太厉害了，这样几种美食只有在上海才吃得到 2017-10-06 19：40主食面点/鸡蛋/馄饨 生煎 也叫生煎馒头，是阿拉土生土长的上海点心，皮酥、汁浓、肉香、精巧。
上海最顶级素菜馆的菜谱
十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。
素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷 材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。
素菜菜谱大全，60种[_a***_]有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜、萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等等。
老爹大排档食谱有哪些
《老爹大排档》菜谱攻略不知如何解决，为此小编给大家收集整理《老爹大排档》菜谱攻略解决办法，感兴趣的快来看看吧。
游戏老爹大排档菜谱如下 第一部分 蛋嫌散炒饭、蒜香排骨、糖乱凯醋大虾、糖醋土豆、辣炒花甲、蒜蓉生菜、虾扯蛋、糖醋鱼、生腌螃蟹。
《老爹大排档》游戏中菜谱种类非常多，比如油盐土豆，葱爆羊肉，豪华肉类大餐，椒香辣花甲，麻婆豆腐等，很多玩家想知道菜谱配方是什么，那么今天我就给大家介绍一下老爹大排档菜谱配方大全，有需要的小伙伴不要错过了。
上海本帮菜菜谱大全
上海本帮菜菜谱大全包括八宝鸭、红烧鮰鱼、油爆虾、虾子大乌参、上海糖醋小排等。八宝鸭 八宝鸭是闻名遐迩的上海本帮菜，也是上海上海年夜饭餐桌上的主角之一。
菜名：四喜烤麸 原料：原料：干烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米适量。做法：干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发，洗净备用。烤麸切小块入沸水汆汤，捞起用流水冲洗并挤干水分，泡好的香菇切块，泡好的花生去皮。
导语：上海菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，那么上海菜菜谱有哪一些呢？下面让我为大家介绍一下。
求几样简单的上海菜谱.我要学
红烧狮子头所需材料 原料：五花肉、荸荠、上海青 配料：水发冬菇、鸡蛋、姜葱、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、盐、料酒、食用油 红烧狮子头做法 将肉剁成肉馅，荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。
糖醋排骨是上海美食的代表之一，鲜、香、脆、甜、酸都可以在一口之中尝到。大的排骨肉质鲜嫩，一口咬下去，口感非常好。糖醋排骨不仅口感好，而且做法也很简单。最出名的糖醋排骨要数武康大厨。
上海本帮菜菜谱大全包括八宝鸭、红烧鮰鱼、油爆虾、虾子大乌参、上海糖醋小排等。八宝鸭 八宝鸭是闻名遐迩的上海本帮菜，也是上海上海年夜饭餐桌上的主角之一。
瘦肉七分加肥肉三分是做狮子头的理想肉质。肉馅用夹心肉较适合，但不要剁太细，也不要顺方向搅太久，以免肉质太硬。大***不要切太小，炒太软，以免不耐久烧而化掉。
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