70后婚礼菜谱大全图片（70后婚礼菜谱大全图片高清）

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为了防患于未然，大家在定婚宴菜单时，尽量选择如鲈鱼、桂花鱼、黄花鱼等刺比较少的鱼。如果更换菜品需要增加费用，也可根据实际预算进行更换，切勿因小失大。

吉祥语命菜名在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。

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在举办婚宴的时候，往往更加注重菜品的数目，多数情况下选择的都是双数，比如一桌上10个菜或者8个菜，或者12个菜，因为在很多人看来，双数就是一种美好的意思。

色彩搭配：喜庆为主，酱红色的菜搭配其他颜色的菜以保证色香味俱全婚宴必点菜。鸡：象征吉祥喜庆，一般为整鸡。鱼：象征富贵，选择桂鱼或石斑。猪：象征***当头的乳猪、象征旺财添丁的炒肉丁。

主菜选择在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

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做好预算：首先需要明确你的预算，然后根据预算来选择菜品。在选择菜品时，要考虑菜品的数量和质量，确保满足宾客的需求。选择合适的菜品数目：菜品数目一般要为双数，象征成双成对。

菜名，大家看出来了，婚宴菜单上的菜名，基本会用吉祥语代替。一般都是带包夫妻恩爱的词语，鸳鸯、龙凤、比翼、佳偶、合欢、琴瑟、并蒂、如意、八宝、麒麟等等。

热菜是整场宴席的灵魂，所以新人在选择的时候要仔细挑选，味道也要注意。一般标准的婚宴是12个热菜，一盘冷菜。冷菜一般是卤味，热菜就有比较多的讲究了，豆制品、鱼类、海鲜或者河鲜、梅菜扣肉等等。

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可以16个菜，来参加婚宴的宾客，都是带着祝福来的，所以新人一定不能怠慢了来宾，那么菜品自然也要最好的，如果一桌有10个人的话，新人最好安排一桌16个菜，这样大家能够吃饱，而且新人也会显得有面子。

注意事项（1）、菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中，单数有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品选择忌选单数。（2）、菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。（3）、主菜忌点鸭肉。

婚宴菜单上有寓意的菜品婚宴菜单上的菜品，名字都很好听，且带有祝福的寓意。除了酒店给出的通用的婚宴菜单，新人也可以向酒店提出想要的定制菜式。

农村300元宴席一桌菜谱：红烧肉、凉拌牛肉、炒时蔬、甲鱼汤、红烧鱼、虾仁炒腰果、白切鸡、超猪肚、炒粉、熏鸭。

喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、***当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）。

婚宴酒席菜品参考有八宝酥鸭、红烧蹄髈、咖喱鸡、刺身拼盘、香烤小牛舌配黑椒汁等。八宝酥鸭八宝酥鸭是一道具有浓郁中式特色的传统菜肴，以其鲜美可口、酥香扑鼻的特点深受人们喜爱。

其次，油焖大虾和鲍鱼红烧肉都是极具奢华感的菜品。油焖大虾色泽红亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美；而鲍鱼红烧肉则是将鲍鱼与红烧肉相结合，既有红烧肉的肥而不腻，又有鲍鱼的鲜美口感，是婚宴上的重头戏。

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