蜜汁酱料食材大全图片（蜜汁酱配方）

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做法洋葱切末备用。起一油锅，加入洋葱末，炸至呈金***，放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱，炒约3分钟，再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜，煮约15分钟即可。

薄子排清洗，斩成长条形。锅中烧开水，放子排进来煮三分钟去血污，捞起来清洗干净。子排进锅，加水未过肉，放生姜片，葱段，少量米酒一起大火烧开，转文火煮20分钟。

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沙茶蜜汁酱材料沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。作法搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。备注适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。

第一种：传统广式口味的酱汁调配和熬制。·这种酱汁的调配最简单，只需要很少的几种调料和一些植物鲜料就可以调配熬制了。生抽，老抽，白糖，盐按照5：3：3：2的比例配好。

蜜汁酱黄豆的做法步骤泡发了一夜的黄豆，取200g 将黄豆上锅，加入没过黄豆的水量。加入两片香叶，一小段桂皮，两个八角，30g冰糖，6颗花椒粒，10ml老抽，适量盐。

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蒜味蜜汁酱材料：蒜头 45瓣（切好装入约半瓶的量）蜂蜜适量（约2~3杯）作法：准备一个一公升可密封的玻璃瓶，洗净沥乾后以吹风机将瓶身及瓶盖烘乾。将蒜头去膜、去蒂后，再将蒜头切成二半或三半，视蒜头大小颗。

做法半只鸡，洗净，沥干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，给鸡松骨、***。盖上盖子，冰箱冷藏腌制24小时。取出腌好的鸡，用烤叉穿好。

蜜汁烤鸡的做法整鸡一只，洗净，控干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。

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玫瑰蜜汁酱：将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁。（图1）将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。待凉时，加入红葡萄酒，即成。

放入烤箱，温度调至200度，时长2小时。调碗蜜汁酱：2勺蜂蜜1勺橄榄油少许黄油，每隔半小时，取出烤鸡均匀涂抹在鸡身表面。

烤箱最好先预热几分钟．200度烤40分钟，取出再涂一遍黄油，重新包上锡纸，翻个面再烤40分钟。

大蒜10g、小葱50g、洋葱70g、生抽50克、蚝油50克、白糖40克、鱼露8克、红腐乳汁20g、淀粉10g、清水60g。叉烧是广东家喻户晓的经典风味菜，它色泽红亮，肉嫩鲜香，略甜。

叉烧酱做法步骤：1，把蒜头、洋葱、小葱白切末。2，生抽、蚝油、白糖、鱼露、红腐乳汁全部倒入一个盆中搅拌均匀，清水勾兑淀粉搅拌均匀备用。3，锅里下油倒爆香蒜蓉，倒入洋葱和小葱碎，开中小火炒5分钟。

在装着猪肉的碗里加入适量米酒（米酒可以去腥）、两块桂林豆腐乳、三勺海天叉烧酱、一大勺蜂蜜，将刚刚切好的葱段和姜片一起放进去，带上手套后直接上手抓匀，然后放置腌制两个小时。

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