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哪些菌类的味道非常鲜美?
香菇 香菇起源于我国,是市场上最常食用的蘑菇种类之一,我国栽培香菇的历史已有800多年了,香菇不仅肉质肥厚,香气独特,而且味道鲜美,营养丰富,吃法也非常多样。
虎掌菌不仅营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,还有防癌、抗癌的功能,是食用菌中的佼佼者,国内外市场需求量很大,市场价格相当昂贵,每千克干品售价高达800多元,特别韩国人把虎掌菌奉为“圣品”。野生虎掌菌在我国分布很广,但产量很少。
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羊肚菌 它也是非常珍贵的一种食用菌,味道非常地鲜美。这种菌类在国际上也有十分悠久的历史,在欧洲可是食材中的贵族,也深受北美人民的喜爱。
枞菌 枞菌是非常珍贵的一种野生菌、食用菌;按颜色分的话,分乌枞菌和红枞菌;其味道自然是鲜美清爽、香气扑鼻,是真正难得的上上品。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌。
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(图片来源网络,侵删)
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