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农村的蚂蝗能吃吗？怎么做好吃？
蚂蝗在农村田野里，小河水沟里都是常见的一种水中动物，因为药用价值高，有治疗中风、高血压、抗癌等作用，所以人们对蚂蝗的需求量和质量就越来越高，现在也有人工养殖的蚂蝗，蚂蝗在药学里多数被称为水蛭。
相信在农村生活的孩子都接触过蚂蝗，我本人也是很怕蚂蝗的，记得小时候去河里游泳，上岸后身上总是粘着几条蚂蝗，那时候的心情是害怕又着急，着急把蚂蝗扯下来，但是又害怕用手去碰它，可是又不得不用手去扯掉它的感觉真的很恐惧。蚂蟥爬到你身上可以说是神不知鬼不觉的，蚂蟥在池塘里比较多，所以家长一定要告诫孩子少点去池塘里玩了。
在这时候，如果我和你说蚂蝗可以做菜吃。你会不会觉得很恶心，难以置信。我也觉得恶心，但事实是蚂蝗真的是可以吃，可以食用，如果你不相信，可以亲自体验一下。反正我是不敢吃了，看到蚂蟥的样子就没有胃口了，别说吃下去了。
常见的蚂蟥做法有:蚂蟥粥、炒蚂蟥、油炸蚂蟥等等，在煮蚂蟥之前要把蚂蝗杀死，清洗干净备用就可以了。你有没有感觉确实水里游的，地上跑的，天上飞的都被我们拿来做菜吃了，我也觉得惊喜意外。
现在农村人真的是想着法子吃各种野味，但是常见的野味现在越来越少，所以人们只能把目光转移到一些，不惹人注意的东西身上。蚂蝗在我们小时候说实话，看到就觉得恶心，因为这种生物身体软软的，而且主要以吸食人的血液为生，生命力非常的顽强，即使我们将蚂蝗撕成两半，那么它很有可能就变成了两只蚂蝗。如果不***取一些特殊的方法，蚂蝗是很难死去的，所以我们以前小时候经常会用一根小木棍将蚂蝗的身体翻转过来，放在太阳底下晒，这样蚂蝗就没办法活下去了。
现在农村的田里面，泥鳅和黄鳝基本上都找不到，可能蚂蝗还能够找得到，农民在水田里面干活，最害怕的其实就是被蚂蝗给盯上，因为一旦蚂蝗吸在了人的腿上，那么就会以吸食人的血液为食。被蚂蝗吸过血的人一般都能够体会到，其实这种动物在吸你血的时候，你根本就感受不到他在吸你的血，也没有任何的疼痛。据说蚂蝗在吸食人的血液之前会在我们的毛孔当中注射一种具有麻痹作用的唾液，然后再用牙齿吸食我们的血液，这样人体就没有办法感受得到疼痛。
等到蚂蝗的唾液麻痹效果过去之后，可能我们才能感受到疼痛，但是此时蚂蝗可能已经吸饱了血液，如果你此时把蚂蝗拔下来的话，腿上绝对是流血不止的，而且蚂蝗的身体也已经因为细胞血液变得圆滚滚的。所以每次看到蚂蝗趴在自己身上吸血，就特别的气愤，然后会将蚂蝗活活的给晒死，或者将一根木棍将蚂蝗的身体翻过来，以报吸血之仇。而最近这几年蚂蝗却成为了人们餐桌上的美食，这实在有点让人匪夷所思，那么蚂蝗真的能吃吗？
蚂蝗既然能够上得了人们的餐桌，必然是可以食用的，据说蚂蝗的蛋白质含量非常的高，甚至超过牛肉，而且蚂蝗身体里面含有多种矿物质和微量元素以及多种氨基酸，对人的身体非常有用，而且蚂蝗是一种常见的中药材，现在农村很多人专门养蚂蝗，据说经济效益还挺不错的。我曾经也吃过一次蚂蝗，但是是在完全不知情的情况下吃的，因为当时从表面上看上去并不知道是蚂蝗，然后吃了感觉还挺不错，等吃完之后，别人才提醒我说这是蚂蝗，当时我就觉得非常的惊讶。
蚂蝗一般的做法都是用油炸过之后，然后椒盐爆炒，用辣椒炒，味道确实还可以，而且并不像普通的一些昆虫，口感非常有嚼劲，确实是一道非常不错的美味。不过有些地方也会将蚂蝗用来炖汤，可能味道就没有爆炒那么好吃了。不过现在在我们当地蚂蝗的数量也非常的少，田里面的蚂蝗可能也被除草剂给毒死了，只有在一些鱼塘里面可能才能找到。不知道你们有没有吃过蚂蝗呢呢你们觉得味道怎么样呢？欢迎在下方里面讨论。
说个故事，说是有一个妻子，每次丈夫出门做事去了，她就把门关起来，然后厨房冒出缕缕青烟。别人就和她丈夫说，他出去做事后妻子在家做好吃的。于是第二天丈夫和往常一样出门了，半路又偷偷转回来。打开门一看，果然妻子在烧锅，就一巴掌打过去（胆小的不要往下看了），结果妻子人头落地，头颈处有好多蚂蝗。原来每天是烧水烫颈部。由此可见蚂蝗还是不要吃了吧，毕竟现在不是饥荒年代。
蚂蝗这种东西说实话，真的不是普通人能下得了嘴的，虽然蚂蝗确实是可以吃，而且只要经过高温煮熟之后，体内的***确实会被杀死，而且据说蚂蝗蛋白质含量非常的高，比牛肉还高，身体富含各种氨基酸和矿物质，以及多种微量元素，对人体非常的有益。但是由于外观可能很多人都觉得非常的恶心，看到就觉得浑身起鸡皮疙瘩，更不要说去吃它了。在我们小时候，农田里面到处都是蚂蝗，每次下田插秧或者是收割水稻的时候，身上都能挂好几只蚂蝗，扯下来的时候还一直在流血。
记得以前小时候每次抓到蚂蝗，我们都会用小木棒子将。蚂蝗的身体全部翻过来，然后放到太阳底下去晒，最后散成蚂蝗干。据说蚂蝗晒成干之后，可以入药，最近这些年也经常看到有一些人养殖蚂蝗，而且是那种个头非常大的。蚂蝗虽然我自己并没有亲身的去尝试吃过，但是以前在广东的时候见到过好几次有些人吃蚂蝗，而且在一些餐厅里面还是比较贵的，据说一斤要七八十块钱。
其实我个人也不是不能完全接受蚂蝗，只不过想到小时候蚂蝗吸我血的情景，我就无法下嘴。以前我在餐厅里面有见过蚂蝗的几种吃法，如果我们不知道那是蚂蝗的话，其实还真的就直接吃下去了，没有任何的感觉。
第1种吃法，也是最常见的一种吃法油炸，很多的昆虫或者是像蝎子，蜈蚣之类的，大部分人都能接受油炸这种吃法，因为经过油炸之后，我们吃到的其实并不会觉得很恶心，反而觉得会非常的香，而且口感比较脆。所以如果是这种吃法，我个人还是能够接受的。
第2种吃法，爆炒，这种吃法一般是将蚂蝗的内脏清除之后，然后切成丝，用辣椒以及各种调味品爆炒，据说口感非常的有劲道，不过这种吃法依然保留了蚂蝗的原始味道，所以我个人还是不敢吃。
第3种吃法，做汤，这种吃法其实在餐厅里面也有，且据说是1种高档的食材，价格还不便宜。
第4种吃法，做成蚂蝗饼，将蚂蝗切碎之后与面粉和鸡蛋搅拌均匀，然后放到锅里面去煎成摊饼。
不知道你们有没有吃过蚂蝗呢？你们觉得蚂蝗真的能吃吗？欢迎再下方留言讨论。
到此，以上就是小编对于乡下食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡下食材大全的1点解答对大家有用。
