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本文目录一览：
- 1、素菜的做法都有哪些
- 2、家常素菜100道素菜热菜
- 3、素食美食,健康生活——素菜菜谱大全
- 4、好吃的素食
素菜的做法都有哪些
1、尖椒土豆片食材：土豆、尖椒、葱、蒜 做法步骤 将土豆切成片，尖椒切小段，蒜切片，土豆多过凉水防止有淀粉粘锅。起锅烧油放葱、蒜、红辣椒、爆香后加入土豆片炒两分钟至金黄。
2、糟 煨 蒲 菜 主料 蒲菜芯500克，香糟酒40克。调料 葱姜油50克，鸡油15克，味精、料酒各10克，白糖20克，盐4克，湿淀粉15 克，奶汤1公斤。作法 （1） 将蒲菜芯洗净，用刀削齐留15厘米长。
3、做法：包菜用手撕成大块 。一片叶子一分为二最佳 ，放入水中待用 ，要用的时候再沥干水分。准备好蒜跟干辣椒 ，蒜不用切那么细 ，粗一点更好。
4、做法：将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好）切条状较好入味。
家常素菜100道素菜热菜
夏季是吃清淡饮食的好时节，下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍散蒜末和辣椒粉，加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油，拌匀即可。番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
用料：豆皮100克，青椒，洋葱，胡萝卜。做法：1，将豆皮切成宽条状，不要太长，以免炒的时候缠绕成一团。2，洋葱、青椒和胡萝卜切成粗丝。3，大蒜切成蒜末，玉米淀粉放入碗中，加适量清水搅拌均匀成水淀粉备用。
虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道家常素菜。这道菜因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
【清炒丝瓜】丝瓜去皮后，切成大小均匀的滚刀块；小葱切段，大蒜掰碎，干辣椒备用。丝瓜切好以后，撒上一勺盐，拌匀后捏几下，腌制3分钟左右。腌制好的丝瓜放在水中冲洗，把多余的盐分都冲洗干净，方便炒制。
在日常饮食中，素菜是不可缺少的。下面介绍30种最常吃的家常菜素菜。 圆白菜 圆***热量低，富含维生素C和钾等营养素。可以用于烧、炒、凉拌等多种方式。 豆角 豆角热量低，富含蛋白质和纤维素等。
素食美食,健康生活——素菜菜谱大全
素鸡蛋饼：将豆腐、面粉、胡萝卜、青葱、盐与鸡蛋混合搅拌，加入适量水，煎至金***。 素馅饼：将胡萝卜、豌豆、蘑菇、油皮放入平底锅内，加入适量水，用慢火煮熟，包入饼中。
蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。 荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。
素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷 材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。
火腿素菜卷 （1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：[_a***_]少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。
常见的素食菜谱有：红烧冬瓜、山楂海带丝、茯苓豆腐、鲜果燕麦粥、土豆泥沙拉、西兰花炒百合等。以红烧冬瓜为例做法如下：主料；冬瓜500克、冰糖30克。辅料；生抽10毫升、老抽10毫升、食用油20毫升、盐0，5勺。
好吃的素食
首先，西宁有许多道经典的素食美食，例如“牛肚面”和“糌粑”。牛肚面的主要材料是荞麦面、番茄汤和凉菜等，清香美味，而糌粑是西宁的特色美食，由青稞面磨成，口感Q弹，十分营养。
五彩下饭菜 做法：土鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，黑木耳泡发剁成黑木耳碎，青椒和红椒切成碎，野笋丝焯水。锅里热油，爆香蒜末，把黑木耳碎和野笋丝倒入锅里煸炒。
吃素的好处有很多，减肥养颜，改善便秘，提高免疫力。今天就给大家推荐几种无最喜欢的素食，吃起来的味道丝毫不比肉菜逊色哦。蒜蓉茄子。
莲子（生鲜）半斤 甘杞1两 【作法】：1．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。2．炖锅放适量的水加材料A，用电锅炖1小时即可。
下面我为大家推荐几家不容错过的好吃的素食餐厅。第一，魔芋王魔芋王位于南宁市区人民路著名的美食街上，是一家经营多年的素食餐厅。这里的魔芋都是自家制作的，口感非常棒，而且价格亲民。
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