大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常蒸菜菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常蒸菜菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
家常的蒸菜怎么做？
家常的蒸菜做法：
1.准备食材
糯米一定要提前四个小时泡上，蒸出来才软糯。精肋条多准备几根，砍成段，用清水泡半个小时，去除里面的血水。玉米切成条。
2.腌制排骨
然后把泡好的排骨洗干净，加盐 胡椒粉 鸡粉 万能十三香 老抽上色 生抽 蚝油提鲜。反复的抓抓揉揉，做个全身***，腌个十来分钟。泡好的糯米，也来点生抽 蚝油 老抽拌匀，上上色。
蒸菜片的家常做法？
调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺
做法：
2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。
3.在蒸茄子的时间里，准备一些大蒜，拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以多一些。
4.把切好的蒜末放入碗中，加入一勺红泡椒，加入5克生抽和5克蒸鱼豉油，把调料和蒜末搅拌均匀，生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少，不用再另放食盐。
5.茄子蒸好以后在表面划几个口子，这样方便入味。
6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。
1、材料：茄子(紫皮，长)3根小葱适量香油适量酱油适量食盐适量白糖适量
2、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)
3、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好
4、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)
菜团子的家常做法蒸菜？
1、食材：芹菜叶100克、玉米面200克、鸡蛋1个、盐少许、小苏打2克。
2、芹菜叶冲洗干净，锅烧开水放入芹菜叶焯水片刻。
3、捞出过凉水，拧干水分剁碎，打入1个鸡蛋，加入小苏打。
4、搅拌均匀后，少量多次加入玉米面，继续搅拌
5、边倒边搅拌成絮状，充分揉匀，揉成光滑面团。
6、将面团分成均匀大小的几个小剂子，然后揉成小圆球状。
7、窝头放入蒸锅，水开上汽后，蒸15分钟左右，蒸好开盖即可。
准备菠菜1斤、盐3.5g、糖1茶匙、香菇5朵、胡萝卜半根、鸡蛋3个、鸡精粉和麻辣鲜适量、芝麻油1汤匙、面粉35-40g、玉米面1大碗青红椒各1根、蒜2瓣、生抽2匙、糖半匙、醋半匙、热油2汤匙
2
水烧开后加入一点儿盐，这样能让烫过的青菜颜色更加翠绿，加入洗净的青菜，烫20-30秒左右，捞出切成小丁，炒3个鸡蛋放凉切成丁
3
馅料中加入盐、糖以及鸡精粉麻辣鲜，搅拌一下后，然后加入1汤匙芝麻油，搅拌一下，再加入一大勺面粉大约35-40g左右，搅拌均匀
4
揪一团馅儿，团成紧实光滑的团子，一定要紧实一些不要松松散散
5
然后在菜团上滚上一层玉米面，稍微用手紧实一下，团一下，使面粉稍微吸收一些菜团的水分粘得更牢固一些
6
主料：芹菜叶200g、鸡蛋1个、猪肉100g、面粉50g。
1、将芹菜叶放入沸水焯熟；
2、切成碎加入鸡蛋；
3、加入肉泥和面粉搅拌均匀；
4、锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制；
