本篇文章给大家谈谈脊骨火锅食材大全图，以及脊椎骨怎么做火锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家庭版羊蝎子火锅
1、操作步骤如下：羊蝎子用水冲洗干净，锅中坐足量热水烧热后，羊蝎子焯水去除血沫和杂质，焯好水的羊蝎子用筷子夹出放入大碗。倒入适量油，辣椒（不能吃辣椒的可以不放），加入花椒爆出香味。
2、原料：羊蝎子，花椒，白萝卜、胡萝卜。调料：盐、味精、鸡精、胡椒粉，调味滋补料包。制作：吊汤：先将羊蝎子用沸水汆透，用细铁丝捆起来（主要是便于捞出）。羊骨头汆透后，用刀剁成小段，使骨头的骨髓能够露出来。
3、羊蝎子火锅做法 首先将羊蝎子剁成块，用凉水浸泡出血水，等到肉色变白即可。羊蝎子在锅里焯一遍水，去除血沫捞出备用。锅里放适量的油，油开后，放葱、姜、桂皮、丁香、花椒、小茴香、香叶炒至出香味即可。
火锅的做法,香辣羊脊骨火锅怎么做好吃,香
1、香辣羊脊骨火锅的做法步骤：1 1羊脊骨洗净，放入大盆中冲水1小时去腥。香辣羊脊骨火锅的做法步骤：2 2准备好所用调料。香辣羊脊骨火锅的做法步骤：3 3把斩成块的羊脊骨焯水。
2、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。
3、第一步：将准备好的羊头肉清洗干净备用。第二步：将清洗干净的羊头肉放入锅里煮沸焯去血水。第三步：将所需要的配菜清洗干净准备好。第四步：架锅下油，将火锅料下到锅里炒热爆香。
4、香辣羊脊骨火锅的做法步骤4 4汤锅中加入所用的调味料，大火煮开香辣羊脊骨火锅的做法步骤5 5下入焯水的羊脊骨香辣羊脊骨火锅的做法步骤6 6烧开后捞净浮末，转中小火加盖焖煮约1小时香辣羊脊骨火锅。
5、锅底做法：羊脊骨和羊肋排洗净切大块，放入煮锅中，加入适量冷水，大火煮开后捞出羊脊骨和羊肋排用冷水洗净备用。中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片、大葱段和5粒蒜煸炒出香味。
6、操作步骤如下：羊蝎子用水冲洗干净，锅中坐足量热水烧热后，羊蝎子焯水去除血沫和杂质，焯好水的羊蝎子用筷子夹出放入大碗。倒入适量油，辣椒（不能吃辣椒的可以不放），加入花椒爆出香味。
羊脊骨火锅的做法,香辣羊脊骨火锅怎么做好
锅底做法：羊脊骨和羊肋排洗净切大块，放入煮锅中，加入适量冷水，大火煮开后捞出羊脊骨和羊肋排用冷水洗净备用。中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片、大葱段和5粒蒜煸炒出香味。
羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。
第一步：将准备好的羊头肉清洗干净备用。第二步：将清洗干净的羊头肉放入锅里煮沸焯去血水。第三步：将所需要的配菜清洗干净准备好。第四步：架锅下油，将火锅料下到锅里炒热爆香。
香辣羊脊骨火锅的做法步骤4 4汤锅中加入所用的调味料，大火煮开香辣羊脊骨火锅的做法步骤5 5下入焯水的羊脊骨香辣羊脊骨火锅的做法步骤6 6烧开后捞净浮末，转中小火加盖焖煮约1小时香辣羊脊骨火锅。
羊蝎子清汤火锅的做法
1、做法一 羊蝎子提前浸泡去除血水，砂锅炖煮5个小时。锅底铺上豆芽、莲藕、红枣、桂圆、生姜。捞出羊蝎子、加上炖羊蝎子鲜汤。大火继续炖煮5分钟即可食用，家里买的多功能烤炉这会儿就超级给力了。
2、做法：羊蝎子斩块用放了迷迭香的清水浸半天，每隔半小时换水。放入冷水锅煮沸，捞出洗净。另烧一锅水，水开入锅倒少许料酒煮1分钟取出。炖锅放清水，将羊蝎子、白萝卜、红枣、葱段、香料包大火煮开。
3、要想做出一锅非常美味的清汤，羊蝎子食材的准备是必不可少的，我们在准备食材方面，需要准备一些羊蝎子和白萝卜，另外还需要大家准备干辣椒，炖肉料，料酒，大葱，生姜水和食盐。
4、羊脊骨洗净，从骨节处砍成小段，羊棒骨洗净砸断，用清水浸泡以除去血水，捞出。（2）羊肉切片，水发墨鱼淘洗去碱味，沥干，切块，水发玉兰片洗净，切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘，围火锅摆放，备用。
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