大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于昆虫食材大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍昆虫食材大全的解答,让我们一起看看吧。
能吃的昆虫有哪些?
只要毒不死人的昆虫都可以吃。毒得死人的昆虫,吃货们也可能冒死去吃。先不说蝗虫、蛐蛐、知了、蚕这种人见人爱的;蜈蚣、蝎子、毛毛虫也都有一大堆老饕。另外,我们吃水果的时候也会经常不自觉地吃点昆虫幼虫,像苹果中吃出来半条虫子啥的,都不是个事。吃杨梅的话,那100%会吃一大堆高蛋白低脂肪的优质蛋白啦,嘿嘿嘿,白白胖胖的果蝇幼虫向你招手。
我们山东经常食用的且易被大众接受的昆虫有蚕蛹,蝉,蝗虫,豆虫,还有金龟子,这些我觉得还是蝉最好吃,现在正是吃蝉的季节,赶紧去整点一饱口福吧,不过昆虫都属于高蛋白的食物,对高蛋白过敏的朋友慎食!
能吃的虫子有好多,下面说说我吃过的吧,
1,茧蛹,这个是节日里常吃的一道菜,蛋白质丰富,炸好后香脆可口,老少皆宜,我最爱吃的一首菜。
2,炸蟥虫,也叫蚂蚱,我小时候爸爸给我做过,去稻田地里用网抓,去掉翅膀后用油炸着吃,味道不错的。
3,炸知了,也叫蝉,这道菜我第一次吃是在山东,5毛钱一个,酒店价格很高,胖胖的看着很有食欲,吃起来有点像水虱,不过个头大很多。
4,炸龙虱,也叫水虱,水姑娘,每个地方的叫法不一样,不过去翅膀炸好后味道能接受。
5,炸竹虫,这个菜在泰国很常见,人们可以用它做一大桌子,看起来不太美观,吃起来很不错。
现在市面上有许多饭店会做一些“昆虫宴”来吸引顾客,接下来我带大家了解一下我们人类可以吃的昆虫都有哪些:
1.蚕蛹,蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。
2.蝉,蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
3.笋子虫,笋子虫作为一种高蛋白动物,在大西南有一种很经典的吃法。首先,把笋子虫的肢爪、翅膀剪去 。然后,下十成热的油锅中火炸一分钟后改小火焖7分钟,滤去油,加入辣椒、花椒、盐、少许味精,翻炒一下美味即成!
4.蚂蚱,含丰富的甲壳素,营养专家研究认为:甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素。
5.龙虱,药食两用昆虫,风味独特,营养丰富,被誉为“水中人参”,龙虱味道鲜美,可炸可煎可烤,用五香调味烤煎后,松脆可口,广东人喜吃龙虱;也可做成补酒,能补肾健脾。
6.蝎子,油炸蝎子是一道美食。为山东名菜。通常将活蝎子放盐水中喝饱呛死,之后进行油炸而成。味极鲜美,脆而不坚,香酥可口。
7.蜈蚣,炸蜈蚣是一道以蜈蚣为主材的菜肴。具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功能。用于小儿惊风、抽搐痉挛、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风症、风湿顽痹、疮疡、瘰疬、毒蛇咬伤。但菜肴不适合家常烹饪。
小编要提醒大家吃“昆虫”要注意的事情:
有些昆虫可以吃,但不能“生吃”: 昆虫,虽然营养与美味共存,但是“生昆虫”绝对不可以食用;没有清洗、没有加工烹熟的昆虫中容易携带大量的细菌物质和病毒,达不到食品卫生质量检测的细菌污染“安全标准”。从根本上降低“食物中毒”风险,请您拒绝生吃。 食用昆虫,您可以选择正规餐厅,也可以自己购买正规厂家生产的“昆虫食品”!
在农村,吃过的昆虫有哪些?好吃吧?
吃虫子我只吃过两种,一是知了二是笋子虫。
夏天,小时候老是爱在外面到处跑,爱在河边去玩,在刚刚想出来的笋子上贴着一个黄黄的壳虫,仔细一看,它正用它那细细长长的嘴在吸竹笋里面的汁水。
这种虫子它什么都不吃,只会吮竹子里面的汁水,一般被很多这种虫吃过后那个笋子就会死掉的。
所以小时候我们经常会在河边找到并把它捉下来,拿回去把它的头拧下来,然后把他的翅膀和***也摘掉。
锅里放油,然后把虫倒下去炒一下,什么调料都不用放,就放一点盐就可以了,一口咬下去,怎一个香字了得。
农村可以吃的昆虫,据说有很多。
但有些东西,听人家说可以吃,并且无论营养或者口感都不错,但是,因为长相难看或者生性汹恶,总是不敢一试的
比如洋辣子。
从一些媒体的宣传上看,说这物是能吃的,并且说有很高的营养价值。但我是从没敢尝试过。
我们农村老家那个地方,杨树比较多,有成片成片的杨树林,这个东西就很多。
一到每年的夏季,到杨树底下去乘凉,一不小心,就叫它蜇到,又痒又疼。蜇厉害了,用农村自家人的那些土方法去处理,还效果不大,必须去找医生处理。
并且,不管怎么处理,那个难受的滋味,都得待好几天才消除。
这种东西,别说吃它,见了就头皮发麻,唯恐避之不及。
现在的人,胆子也是越来越大。听说法,几乎就没有不敢吃的东西了。
比如长虫(蛇),蝎子,听说那个脏乎乎的戒蛤蟆(蟾蜍)都敢吃。
到此,以上就是小编对于昆虫食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于昆虫食材大全的2点解答对大家有用。