大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州家常小炒菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州家常小炒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
贵州小炒肉正宗做法？
贵州小炒肉是一道具有辣、酸、香、嫩等特点的贵州特色菜肴。以下是贵州小炒肉的正宗做法：
所需材料：
1. 五花肉200克
3. 干辣椒适量
4. 蒜苗适量
步骤：
用料：秋葵250克、猪肉适量、盐1小勺、豆瓣酱1小勺、味精鸡精1小勺、生抽适量、料酒适量
步骤：
2.秋葵斜着切片备用
3.锅内入油，油8成热后加入肉翻炒变色，盛出锅备
4.蒜头入锅煸炒出香
5.倒入秋葵，加入盐巴翻炒
6.再加入先前炒好的肉
7.加入豆瓣酱翻炒
8.秋葵炒至快熟时，加入味精和鸡精翻炒熟后出锅
贵州小炒做法？
贵州小炒有好多种类，具体看炒什么，下面介绍小炒肉做法：
1.猪五花肉，去皮，连肥带瘦切片，加盐、以水淀粉码好
2.尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段
3.葱花、蒜片备用
5.下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量味达美，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可。
1、梅花肉切小片儿，放生抽、胡椒粉、油、少量淀粉抓一下。 青蒜切段儿，洋葱切丝
2、热锅冷油，下肉翻炒一下，变色捞出
3、锅里放少许油，放入一小碟糟辣椒（大概三勺）翻炒下，放青蒜、洋葱丝翻两下，放肉炒熟出锅即可。 肉有底味，糟辣椒也是咸的，口不重的话不用额外加盐
1.准备一把小青菜，择洗干净备用。
2.大蒜2瓣去皮切成末 一勺蚝油，半勺生抽，少许白糖，兑入半碗温水，搅拌均匀待用。
3.烧开一锅水，加少许盐和几滴食用油，放入洗干净的青菜，焯水1分钟。用筷子夹出，盘中摆好。
4.另起锅，倒入少许油烧热，下蒜末炒出香味。
5.倒入调好的蚝油酱汁，煮开后 调小火稍煮至汤汁粘稠，把煮好的汤汁 连同蒜末 盛到青菜上即可。
贵阳菜谱家常菜做法？
刺梨红烧肉
原料：猪五花肉块500克，刺梨干片30克，干辣椒节、姜片、葱节各10克。
调料：红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、料酒、鸡精、味精、色拉油各适量，八角、桂皮、香叶各少许。
制作：
1、把五花肉块在沸水锅里煮至刚熟时，捞出来切成块。
2、净锅上火放油，先下姜片、葱节、干辣椒节和猪五花肉块，爆炒出油后烹料酒，掺入煮肉的原汤，另外加放盐、红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、香料和刺梨干，待慢火煨至熟透时，放鸡精、味精并推匀，见其收汁后再装砂煲里上桌
到此，以上就是小编对于贵州家常小炒菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州家常小炒菜谱大全的3点解答对大家有用。
