大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于铁板类菜谱大全带图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍铁板类菜谱大全带图片的解答,让我们一起看看吧。
铁板烧烤有什么菜品?
1、肉类食品:牛肉、鸡翅、鸡腿、里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、鸭锁骨、黑椒鸡块、无骨鸡柳、炸鸡、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等。
2、海鲜产品:大鱿鱼、新鲜虾、海带丝、墨鱼仔、阳澄湖大闸蟹、刀鱼、腌制的生虾等。
3、蔬菜:四季豆、苞米、芥蓝菜、苋菜、辣椒、油麦菜、西蓝花、金针蘑、菌类、圆葱、马铃薯、红薯、丝瓜、蒜头等。
铁板烧烤有很多种菜品。
首先,铁板烧烤是一种源自日本的美食,其菜品以各种肉类为主,如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等,以及各种蔬菜,比如洋葱、豆芽、菇类、马铃薯等等。
其次,铁板烧烤的菜品还包括各种海鲜,如、鱼类等等。
最后,还可以根据自己的口味加入各种酱料和调料,让菜品更加可口。
总之,铁板烧烤的菜品种类繁多,每个人都可以找到自己喜欢的口味。
铁板蔬菜串酱料配方?
铁板蔬菜串是一道营养美食,搭配着美味的酱料更加丰富味道。以下是铁板蔬菜串酱料配方:
材料:
1. 2勺蜂蜜。
3. 1勺陈醋。
4. 2小勺糖。
5. 少量芝麻油。
6. 芝麻碎适量。
做法:
1. 将蜂蜜、生抽酱油、陈醋、糖混合在一起。
烧烤酱:
1.准备好蒜末(越香越好)、辣小米(根据辣味的程度)、1勺碎辣椒、1勺黑胡椒、2勺熟芝麻、1勺孜然粒、1勺辣椒面。
3.加入3勺酱油、2勺酱油、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白糖和适量盐,搅拌均匀。一碗香喷喷的万能烧烤酱就完成了!
准备蒜蓉辣椒1千克。李锦记摄入辣椒500克,户户韩国辣酱250克,现磨的芝麻酱200克,上色不辣辣椒面30克,蚝油20克,烧烤味王15克,白糖15克。绿麻粉8克,脱皮白芝麻60克。锅烧油油温150度倒入小料炸香(小料有姜片,洋葱,八角,香叶)全程小火慢炸不要炸糊,炸干炸香后捞出。
油温90度,倒入准备好的料小火,勤搅拌,防止粘锅,熬制冒泡后,加水1千克,搅拌均匀,慢火熬出香味后加少许淀粉水,烧开后出锅,放凉后方可使用。
酱料配方:
麻辣酱
配料:[_a***_]汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
蒜泥酱
蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可
五味酱
配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可
天津大渔铁板烧攻略?
第一步——“先吃他们的海鲜!”
大渔节***日人手多备菜足,上菜速度反而比平常要快些,比如我们2.14去的那天,人多到一个多小时等不来桌,但是一旦坐下就会上菜很快,而且厨师下班时间晚,像我们今天周一晚上8点多去,基本上到了9点厨师下班就不会再上菜了,我们还有一些点的菜最终也没上。
推荐菜品
超大甜虾,牛舌,芒果鹅肝(一人两块就行,多了腻)三文鱼腩!(敲重点,这个经常会没有,也不知道是不是真的没了所以有就尽快点上)果汁和饮品前期尽量不要喝太多太占空,最后的时候溜溜缝儿就得了,推荐草莓汁和芒果汁。
不推荐
虽然叫大渔铁板烧,但我觉得所有需要铁板烧的菜品咋都是一个味儿,都是蒜蓉味儿的,羊肉串羊排不推荐,我一个从小到大吃牛羊肉长大的都觉得受不了,太膻了!