大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色家常菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色家常菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
武汉人的家常菜，你知道多少？
干腌菜烧五花肉！臭千张！干豆角烧五花肉！鱼头豆腐汤！干煸刁子鱼！土豆烧鸡块！大蒜炒腊肉！蒜蓉炒茼蒿！蒸风鸡，鸭！腊猪蹄莲藕汤！炒酸萝卜，盐白菜！丝瓜咸鸭蛋汤！臭豆腐！蒜炒豆丝！***苔炒臭豆渣！青红椒炒腊肠，肉！老母鸡煨萝卜红枣涨！萝卜牛杂汤一定要放干辣椒！猪红汤！还有自己做的麸子酱
武汉人的家常菜:
荤菜:排骨汤，肉元子，炸藕夹，粉蒸肉，回锅肉，青椒炒肉，烧蹄髈，蒸蹄髈，清䒱武昌鱼，炸糍粑鱼块，鲫鱼汤，黑鱼汤，烧鳝鱼，烧泥鳅，蒸小龙虾，蒸螃蟹，红烧桂鱼，剁椒鱼头，等等荤菜。
蔬菜:炒红菜苔，炒各种青菜，各种豆制品，各种根类菜，土豆，萝卜，莲藕，山药，各种瓜类菜，南瓜，冬瓜，黄瓜，苦瓜，等等武汉菜品繁多。
因为好吃、会吃、武***有了好吃佬这个接地气的称号，集五湖四海，丰富多元，这是武汉的味道。
武汉的家常菜有：蒜蓉炒红旱菜、粉蒸肉、凉拌毛豆、红菜苔炒腊肉、红烧武昌鱼、酸辣藕带、土豆回锅肉、清炒空心菜、绿豆粥，这是本人对武汉菜的个人了解，谢谢，有不足之处请多补充哦！
很多人只知道武汉有热干面***子等众多的小吃，但是武***的餐桌上出现的特色家常菜，你们又知道吗？今天就来给大家说说咱们武***餐桌上出现频率最多的那些特色家常菜吧～
2财鱼焖藕
4炸藕夹
5和和美美之鲜肉藕夹
6干辣椒炒藕带
7姜丝酸辣藕带
8红烧武昌鱼
9清蒸武昌鱼
(1)清蒸武昌鱼，(2)红菜苔炒腊肉，(3)黄陂三合，(4)酸辣藕带，(5)沔阳三蒸，(6)葵花豆腐，(7)筒子骨藕汤，(8)鱼元，(9)炸藕夹，(10)红烧鮰鱼，(11)八卦汤，(12)龙凤配，(13)潜江小龙虾，(14)新农牛肉，(15)贺胜桥鸡汤。
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马上过年了，你准备好年夜饭菜单了吗，有哪些菜？
我们这里过年，首先每家每户腊月初十就开始蒸包子，贯香肠，二十五六开始炸肉丸子，炸耦夹，再做一盆腊湖豆，二十八前后买几条大活鱼养着过年，其次买的牛肉羊肉，再杀几只鸡，就算过年啦。
干炸丸子吧，北京菜，又有团团圆圆的寓意。挺适合年夜饭餐桌的。
1，葱姜切丝泡水15分钟。
2，肉馅用盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、五香粉或者十三香、葱姜水（只要水，不要葱姜）拌匀。
3，把肉馅团成肉丸，油锅5成热下锅，大火炸到金黄捞出。
4，等丸子和油都冷却下来，重新起锅，油烧到7-8成热的时候把丸子复炸。
我们这里过年以午饭为主，年夜饭是[_a***_]吃剩下的。不仅如此，甚至一次性把初一、二的饭菜都做好了，这叫做有吃有剩。吃上一年剩下的表示年年有余嘛！至于什么菜那怎么说呢！一般就是鸡、鸭、鱼、肉、藕和蛋饺等等，***用蒸、炒、煎炖等平常做法，只要一家人在一起吃的高兴就好。
按我家乡湖北孝感的过年习惯，年夜饭菜单应该是传统的，一切良好的寓意和愿望都在其中。
一，炸豆腐:
豆腐块通过油炸后，发泡。寓意发财豆腐。
二，炸圆子:
豆腐控水后，加肉抹混合，做成圆子，入油炸成，下汤煮食。寓意团团圆圆。
三，底子:
豆腐控水后.，加入肉抹混合，豆巾做外皮，块成方块油炸而成，下汤者食。寓意家底厚实，打底子。
四，赚头;
猪舌滷制而成，切盘扮料食。寓意有赚头，赚了，赚钱。
五，顺风:
我们家过年，一定要吃的是火锅。不是涮火锅的那种，是码很多菜在里面，再浇上高汤，类似于炖菜的那种火锅。
火锅里会放烧肉片、丸子、炸红薯、炸豆腐，***、粉条之类的菜，一家人在一起吃火锅，很开心。
这个火锅一般是最后一道菜。
最开始会先上凉菜，凉菜一定会有的是皮冻，我妈做的皮冻非常好吃，透明且Q弹，搭配蒜醋很爽口。除了皮冻，还会有猪头肉、酱肉、凉拌菜之类的。
热菜会有炒过油肉、腰果虾仁、红烧鱼等，常见的家常菜，还有一个比较有我们这边的特色，炒灌肠，不是肉，是用红面、荞麦面做的一种面食。我们通常是买下现成的灌肠，用豆芽炒着吃，也很好吃😋。
过年就是一家人聚在一起，吃吃喝喝，开开心心😊。
快过年了，祝你新年快乐😁。
有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？
介绍几道食谱，做起来都不复杂，但是还是蛮有***的，希望能对您有帮助哦：
电饭煲烤鸡
Step1：小鸡洗净，控水，切半颗洋葱放入从鸡***塞进去。塞入2根迷迭香，1片柠檬片和橙片。用小签子在小鸡表面扎孔，并在里外均匀抹上盐，***入味；
Step2：***后放一会，开始调酱汁，料酒1勺生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺，搅拌均匀，抹在鸡肉里外，然后保鲜膜封上，放入冰箱冷藏2小时；
Step3：电饭煲擦干，然后把大块姜片铺在锅底，放入八角、香叶、桂皮、迷迭香，放入鸡和汤汁。按煮饭键，跳闸后，就可以吃啦~
如果想让你的“烤”鸡成色更棒，只需再加一步就可以啦：
说到简单易学又看起来很高级的菜，我觉得，“孔雀开屏鱼”必须来刷一拔存在感。我一个朋友说她第一次在别人家吃饭，看到女主人端上一盘孔雀开屏鱼时下巴都快惊掉了，看起来那么高大上的菜小家庭厨房竟然也可以做？也因为那道菜，她开始膜拜那家女主人的厨艺了。
这里，先哈哈哈大笑三声！
事实上，孔雀开屏鱼是非常容易做的一道菜，它的致胜点不过是造型、造型，样子好看了，菜就当然显得高级啦。然而，抛开造型来论，它就是一份简简单单的清蒸鱼。
话说开了是不是就觉得很简单呢？很多人都会做清蒸鱼的是不是？那孔雀开屏鱼要怎么做呢？我们一步步来说。
【孔雀开屏鱼】做法
1、 准备一条鱼，鳊鱼也好，鲈鱼也好，其它鱼也好，只要是新鲜活鱼就行（这里我们以鳊鱼为例哈）。把它去鳞去鳃去内脏清理干净，里外分别抹少许的料酒，盐，加姜片腌10分钟左右去个异味。
2、 如下图所示，先将鱼去掉鱼鳍，然后再把鱼头鱼尾切下。从鱼头那一边开始，用刀或剪刀，从鱼背往鱼腹部一片片切成厚薄均匀、鱼肚子相连的片，一直切到鱼尾处。
3、 盘子底部放上葱姜，把切好的鱼如图所示一片片展开，再将鱼头放到中间，鱼就有了开屏孔雀的模样。
到此，以上就是小编对于特色家常菜谱大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色家常菜谱大全图片的3点解答对大家有用。
