大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣香锅菜谱图片大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣香锅菜谱图片大全的解答，让我们一起看看吧。
干锅麻辣香锅有哪些菜？
干锅麻辣香锅是一道以肉类、蔬菜、香辣酱汁为主要食材的川菜，以下是常见的干锅麻辣香锅菜品：
1.牛肉：肥瘦相间的牛肉，口感嫩滑，可加入豆腐、青椒等食材。
麻辣香锅里面都有什么，是怎么做的？
1.作为四川妹子，也蛮钟意麻辣香锅的菜肴，用到的辅料和香料挺丰富。基本用得上的调料有：郫县豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、青花椒、香叶、八角、生抽、白胡椒粉、白糖、芝麻。辅料：姜片、大蒜一把，大葱切段，小葱切细丁，香菜切段。
2.开火冷锅下油，油温大概六层热，筷子插入立马有气泡，这时下入葱姜蒜，八角和香味，炒出香味，再倒入一大勺郫县豆瓣酱，以及一小块火锅底料，再放干辣椒，花椒，一起炒出香味，豆瓣酱冒出红油，就可以下准备好的食材了。
3.麻辣香锅用的食材很多，炸好的排骨，煎炸好的虾，还有煎制油酥过的鸡块，鱿鱼须，等等。
自己也做过多次，和家人还有朋友们围坐一起喝着啤酒，吃着香锅，聊着天南地北，甚是欢喜。以下原创供参考。
麻辣香锅
发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。
材料：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸、培根、鱼豆腐、熟白芝麻、熟花生仁（你也可以放一些自己喜欢吃的蔬菜）。
调料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、蚝油。
1、把木耳，腐竹提前一天泡上，泡发。与其它蔬菜清洗干净放入锅中煮一下。
2、鱼丸与蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，捞出备用。培根不用煮。
3、备好需要炸制的调料，麻辣香锅好不好吃关键就在这一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。
4、锅中多放些油（比平时炒菜多两倍），开最小火，把调料放入油锅中慢慢沁出香味，待调料都变色后捞出，锅中剩油（剩下的油就是秘制五香油，如果不够麻还可以放点麻油）。
大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~
阿远平常自己懒得想今天要吃什么的时候，
就喜欢做麻辣香锅。
其实做多了，就会发现，麻辣香锅做法并不难。
香锅油制作：
锅放所有油烧至四五成热下入糍粑辣椒、花椒、葱姜小火翻炒 20 分钟，至水分挥发，出香味，然后下入在温水中泡过（约半小时）的香料和辣妹子酱、老干妈辣椒酱小火煸炒 40 分钟，起锅倒入不锈钢桶内，待沉淀后将清油沥出即成，渣子弃掉不用。
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到此，以上就是小编对于麻辣香锅菜谱图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣香锅菜谱图片大全的2点解答对大家有用。
