脊骨火锅食材大全图片（脊椎骨怎么做火锅）

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牛骨头火锅的家常做法步骤如下：把牛骨头和牛肉切大块下锅煮，直到煮出血末，等水开后把牛肉、牛骨捞出控干。白萝卜也切大块，后面要跟牛骨、牛肉一起放高压锅压，大块才不容易碎掉。

牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。

（图片来源网络，侵删）

牛骨头火锅的做法是将牛骨与各种食材一起炖煮，然后配以火锅料进行烹饪。下面，我将详细介绍制作牛骨头火锅的步骤和注意事项。首先，准备牛骨。选择新鲜的牛骨，将其洗净后斩成小块。

原料：牛桐骨、土豆、花椒、大料桂、皮香叶、葱、姜、米醋、料酒、鸡精各适量。辅料：川椒、枸杞、大枣、葱段、胡萝卜片、香菜各适量。先将牛桐骨用清水浸泡，多次换水，直到没有血水。

新鲜的脊骨放一个大盆里。（我第一个盆小了，第二个图换大的了，哈哈。另外由于光线的`问题，骨头的颜色有些偏差，请忽略哈）用冷水浸泡脊骨。大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。

（图片来源网络，侵删）

.粉丝，洗净后用温水泡一下备用 1西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃 1木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用 1青菜洗净后备用 1火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。

猪筒子骨650克、猪肋骨一根300克、大葱一根、八角一个、桂皮3克、生姜一块、盐适量、白胡椒少许、生抽酱油一勺耗、油一勺、黑乐砂锅一个、电陶炉一个。

宋朝人爱吃羊肉，远超过猪肉。苏轼被贬到黄州，经济不宽裕，但吃货的力量不可小觑，愣是让他把人家不待见、价贱的猪肉做成了无可匹敌的美食：东坡肉。到被贬谪到惠州时，他又发明了了另一种美食，炙烤羊脊骨。

（图片来源网络，侵删）

口蘑口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为口蘑。

吃货朋友，不妨根据这道菜谱做一道东坡鱼。我们跟着苏东坡被贬谪的脚步，来到广东惠州。惠州在北宋是瘴疠横行之地，极度不发达。

大骨头和酸菜炖在一起好，具体做法如下：食材：脊骨500g、酸菜500g、花椒20粒、大料2个、辣椒3个、香叶3片、茴香粒20粒、食用盐30克、食用油2勺。

葱、姜切好备用，四季豆切段备用。锅中入油。

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

材料：新鲜的大骨头，紫菜，香菜，胡萝卜，香山蘑菇，艾叶，鲜姜，花椒，大料，白沙糖（少许），辣椒粉（适量），孜然粉，骨香粉，盐，味精，...。

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