大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒饭菜谱大全带图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒饭菜谱大全带图片的解答，让我们一起看看吧。
炒饭除了蛋炒饭以外，还有哪些做法？
非常高兴回答你的问题。我自己最喜欢吃的炒饭有菠萝炒饭和辣白菜炒饭，菠萝炒饭可以加入喜欢的食材比如豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿肠、虾仁等，炒出来是很美味哒！我具体来说说辣***炒饭吧，辣***炒饭是一种韩式料理，它简单而且美味，又不失营养，口感酸辣开胃，非常好吃！做法如下：
👉食材清单：
辣*** 50克 、 米饭 一碗 、 胡萝卜 半根 、 瘦肉 50克 、 熟豌豆 30克 、 小葱 一根 、 海苔 适量 、 拌饭酱 一勺
1、准备食材。
2、将胡萝卜切小丁和豌豆一起下锅煮熟。
3、将辣***切小粒。
4、将小葱切小段备用。
5、肉切丁加适量淀粉拌匀。
6、热锅倒油烧至八成热。
炒饭除了蛋炒饭以外，还有哪些做法？苗阿哥生活在南方的农村，自然也以米饭为主食，在农村需要下地做农活，农田地回来的时候，锅里的饭也就凉了，有时候热热菜用菜汤泡饭吃，更多时候我都会选择炒饭。
家里的剩饭用来炒饭是绝佳的吃法，除了常见的蛋炒饭，我还喜欢用农家常见的食材来炒饭。我最喜欢吃的还是酸辣椒炒饭，酸辣椒也就是酸剁椒，自家种的本地辣椒，属于中辣，夏天辣椒成熟的季节，一部分会用来晒干，一部分只用刀剁碎，盛装在坛子里，大概一个月之后，辣椒自然发酵变酸，这种酸是很新鲜的酸，酸香鲜辣具备，把米饭在锅里炒好，然后放两勺子的酸辣椒下去一起翻炒，如果酸辣椒加有姜末那就更香了，酸辣椒炒饭要放适量的食盐，味道还是非常好吃的。
我也会炒会火腿肠炒饭，火腿肠切成丁，青菜叶子切成手指粗的青菜丝，火腿肠入锅先炒，然后加入米饭，最后是青菜丝，还可以放一些酱油或者生抽。
当然我还喜欢吃酸菜炒饭，酸豆角炒饭等等，这些食材都是我们农村人自己现成的，还是比较方便，每天中午回家吃晌午，炒一份炒饭，也能吃饱，然后在下午太阳没有那么辣的时候继续下地干活。
炒饭还是多种多样的，看个人喜欢加入一些蔬菜，肉类都可以一起去炒成炒饭。
炒饭除了蛋炒饭，还可以做三定炒饭。至于这三丁，就按照个人口味来挑选了。可以是黄瓜丁、胡萝卜丁和玉米粒，也可以是火腿、玉米和豌豆，反正你想吃什么，就放哪三种。现在我以火腿、玉米和豌豆三丁炒饭为例，和大家分享一下三丁炒饭的教程。
做法：
第一步，将火腿切成丁放在一边，剥好的豌豆米洗净沥干水，剥好的玉米粒洗净沥干水，蒜子切成片
第二步，锅内放清水，将豌豆米倒进去，水煮沸，豌豆米捞起来沥干。然后锅内再放清水，将玉米粒放进去，煮至水沸，捞起来沥干
第三步，油锅烧热，蒜子下锅，小火爆香。如果喜欢吃辣，此时可以加点干辣椒进去
第四步，米饭下锅翻炒，将饭粒炒开，刚下锅火不要大，待饭粒散开，可以火开大一点
1、酸菜肉末炒饭，[_a***_]很简单，关键在于酸菜的选择，挑选酸度适中的酸菜。油热后，先炒肉末，再把酸菜放进去一起炒，然后下米饭，放一点食用盐，炒均匀即可。
2、青椒洋芋丝炒饭，洋芋，青椒切成丝，葱花切一点，油热后，咸先将青椒丝炒志至五成熟，然后洋芋丝下锅一起炒，炒熟后，倒入米饭，加点食用盐，翻炒均匀，撒上葱花，拌匀就可出锅。
3、泡椒牛肉炒饭，牛肉切小片，准备一点泡椒，油热后爆炒牛肉，炒一会（注意牛肉的鲜嫩，大火爆炒，时间短一点）泡椒下锅，米饭下锅，翻炒，放一点食用盐，少量生抽，翻炒均匀就好了。
这三个炒饭调料都比较简单，但是味道很不错，喜欢的可以试一试。
还有酱油炒饭，牛肉炒饭，火腿炒饭，荷叶炒饭(荷叶炒饭种类很多，五花肉，麻辣虾，香菇等菜都可以炒饭)，
我一般会在家做简单的酱油炒饭，还有火腿炒饭和蛋炒饭。
我来说一下我做酱油炒饭的方法，选择***叶，切成丝备用，准备好葱姜蒜，锅中放油，小火哦！放入切好的葱姜蒜，翻炒出香味，放入***丝，倒入酱油，少许盐，翻炒一会，然后加入米饭，将米饭和***丝翻炒均匀，米饭热了，差不多就可以出锅了！
炒大米饭最好吃的做法？
做法
1、米饭加入1勺油、1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽拌匀；鸡蛋打散、火腿肠切丁、土豆切丁、番茄切丁
2、锅内少许油炒熟鸡蛋捞出，少许油煎土豆至金黄软糯，加入番茄丁翻炒，加入1勺蚝油调味
3、加入米饭和鸡蛋翻炒均匀出锅，撒上葱花，
1、鸡蛋打散后加入少量料酒，肥猪肉切成小块(3-5块)，葱切成葱花备用。
2、锅加热至干燥状态后倒入肥肉该小火慢慢煸出油，待肥肉煸至褐色体积缩小后捞出肥肉渣，锅内便剩下猪油。
3、大火加热接着倒入葱花和米饭改中小火炒匀后倒入鸡蛋继续翻炒至鸡蛋凝固，接着倒入酱油，加入少量盐，开大火继续翻炒颗粒分明状态起锅即可。
用料：白米饭一碗，葱一根，番茄一个，蛋一个，盐少许。
制作过程：
1、白米饭准备好，番茄切小丁，葱成小段，蛋打散。
2、炒锅倒少许油，煸香葱花。
3、番茄入平底锅小火烧软连汁倒出备用。
腊肉炒饭材料：隔夜剩米饭1小碗，小芹菜梗30g，腊肉30g，鸡蛋1个，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1/4小勺。
具体做法：
1.腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀。
2.锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎。
3.再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半分钟。
原料：
剩米饭，酱油，植物油，姜、白糖、芝麻酱油做法：
1、碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2、做热锅，倒入油，翻炒出锅备用。
3、再倒入锅中少许油，放入姜末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀。最后喜欢吃芝麻酱的放进点芝麻酱翻匀即可出锅。
乡村基蛋炒饭做法窍门？
蛋炒饭最重要的是把米饭的米蒸的跟平时略硬一些，要提前蒸好，放凉。在把鸡蛋打散炒碎，盛出备用。就可以炒了，把饭炒好，鸡蛋倒里，加上盐，放上一些生抽提味提色即可。方便简单好吃。
题干是不是想问香椿鸡蛋炒饭。其做法敲门如下
1.将瘦猪肉洗净、切丝;将鸡蛋磕人碗中，取出1个鸡蛋的蛋清放入另一碗中备用;香椿洗净，切丁备用。
2.将肉丝放入碗中，加入湿淀粉、精盐、蛋清液，抓匀上浆。
3.将炒锅置火上烧热，放入花生油，油热后放入肉丝煸炒，肉变色后加入香椿、精盐和搅散的鸡蛋液，用旺火翻炒，至熟出锅。
4.炒锅置火上，放入花生油，油五成热时放入米饭，翻炒几下后加入炒好的香椿肉丝，翻炒均匀即可出锅。
食材：
鸡蛋，火锅底料，隔夜米饭，洋葱碎（根据口味加减），韭菜碎（家里没有葱我放的韭菜）
秘做法：
锅中喷油，油热打入鸡蛋，煎熟捞出备用。洋葱爆香，放入火锅底料炒至融化，加适量老抽、加入鸡蛋、韭菜和一丢丢醋快速翻炒均匀即可。
简单易学 因为乡村基蛋炒饭只需要简单的准备材料：米饭、蛋、葱、盐、油；只需要把米饭和蛋一起炒，然后加入葱和盐进行调味即可。
此外，为了使乡村基蛋炒饭更加美味，还可以加入蔬菜、火腿、鸡肉等食材，同时在炒饭之前要将米饭晾凉，这样可以使炒出的米饭口感更好。
总之，乡村基蛋炒饭的做法简单易学，只要掌握了其中的窍门，每个人都可以轻松地做出美味的乡村基蛋炒饭！
食材清单
米饭 2碗 、 土鸡蛋 2个 、 葱花 一小根 、 盐 适量 、 酱油 2小勺 、 胡椒粉 1小勺
烹饪步骤
1
准备好材料，饭用隔夜剩的。
2
锅中倒多一点油，油热后，直接下鸡蛋，这时可以中火。
3
十种水果炒饭做法？
材料：米饭1碗，菠萝1/4个，莴笋1小段，北极虾14个，泡发的木耳30克，鸡蛋2个，盐少许。
做法：菠萝和莴笋，都切成小丁状；木耳切碎；北极虾剥壳后切成小段待用。
锅中油热后放入一点点葱花炝锅，然后放入虾仁段拌匀。
倒入蛋液，让蛋液包裹虾仁，划炒至蛋液凝固即可盛出。
锅中不用再倒油，直接放入莴笋。
