大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤类菜谱大全及做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煲汤类菜谱大全及做法的解答，让我们一起看看吧。
适合煲汤的菜谱？
乌鸡汤
做法：将乌鸡去除肠胃，洗净后切块；姜、葱洗净切片；将乌鸡块、姜片、葱段和适量清水放入炖锅中，用大火煮沸后转小火炖2小时，加入枸杞子和盐后再炖30分钟即可。
煲汤的菜有哪些？
煲汤的菜品种类非常丰富，可以根据不同的口味和需要选择不同的材料。以下是一些常见的煲汤菜品：
1. 鸡汤：鸡肉、鸡骨、鸡爪、鸡肝、鸡心、鸡肠等。
4. 羊肉汤：羊肉、羊骨、羊杂、羊肝、羊心、羊肺等。
月子餐炖汤食谱？
滋补月子餐炖汤食谱如下：
干贝黄精生熟地炖瘦肉
食材：瘦肉350克，干贝、黄精、生地、熟地各10克。
1、瘦肉洗净，切块，汆水。干贝、黄精、生地、熟地分别洗净，切片。
2、锅中注水，烧沸，放入瘦肉炖1小时。
3、再放入干贝、黄精、生地、熟地炖1小时，加入盐调味即可。
猴头菇章鱼猪肚汤
食材：猴头菇80克、章鱼干40克、猪肚1个、盐2克、姜10克。
以下是一些月子餐炖汤的食谱，供您参考：
1. 玉米萝卜大骨汤：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少数。将玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，放入锅中加水煮沸后撇去浮沫，加入生姜、红枣和适量的水，小火炖煮1-2小时即可。
2. 红枣银耳汤：银耳30克，红枣10枚。将银耳泡发后洗净，去掉根部，红枣洗净备用。将银耳和红枣放入锅中加水煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。
3. 花旗参炖鸡汤：鸡腿肉500克，花旗参50克。将鸡腿肉洗净切块备用。将花旗参洗净备用。将鸡肉和花旗参放入锅中加水煮沸后转小火炖煮2-3小时即可。
配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制作方法
第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。
第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
一、玉米萝卜大骨汤
原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜片，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水
2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
二、豆苗蘑菇汤
1、参归乌鸡汤
将鸡肉煮至熟透，再加入人参和当归，煮大约半小时，最后加入盐。功效:滋补，分娩后一周，母亲可食用。
2、鱿鱼姜汤
把鱿鱼切成小块，用米酒浸泡，然后用水煮至鱼肉变白。功效:营养丰富，不易产生产妇脂肪，可帮助产后减肥。
3、虾仁汤
鱼肉切小块，用淀粉搅动蛤蜊，油温过热后，把鱼翻炒，最后放入鸡肉和盐。功效:富含蛋白质。
到此，以上就是小编对于煲汤类菜谱大全及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤类菜谱大全及做法的3点解答对大家有用。
