大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老年人如何健康饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍老年人如何健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
老人日常饮食要注意什么?怎么样才可以营养健康?
人到老年,身体各器官功能逐渐衰弱,牙齿开始脱落,消化及吸收力也慢慢减退,胃口自然大不如前,所以吃白粥调理也是比较好的,但是长期吃粥满足不了人体的能量需求。老年人的饮食要以养生为主,宜清淡,品种多样,营养供给要全面。老人日常饮食应该注意以下几点:
1.营养要丰富
老人在饮食上不要太单一,没有什么食物是包含人体所需有的各种营养的,日常多吃谷类、蔬果、菌藻、鱼类等多种食物,以确保蛋白质、维生素、矿物质的充足摄入,特别是蛋白质,老年人体内代谢是以分解代谢为主,所以需要补充足够的蛋白质,来满足机体蛋白质需求。瘦肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉以及豆类制品这些食物中都富含蛋白质,对于消化和牙齿不好的中老年人还可以通过食用蛋白质补充剂如汤臣倍健蛋***来补充优质蛋白质。
2.食物易消化
到了老年期,人的牙齿常有松动和脱落的状况,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低,对于硬度较大的食物难以嚼碎和消化,所以老人饮食上要选择易消化的食物。易消化的食物一般都是软的、熟透的、松散的、多水的,这些食物对老人的肠胃好。饮食应多样化,荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,干稀搭配;多种食物混吃和轮流吃,可使各种饮食中营养成分彼此取长补短,相互补充
3. 少吃腌制品
像咸鱼、酸菜、熏肉等这些腌制品中盐分含量高,老人摄入盐分过量的话,会出现血压波动,加大对肾脏的负担。而且这些腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,在人体内遇到胺类物质时,可生成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质。老人消化和排毒功能减弱,因此对于这类食物老人尽量少吃或最好不吃,在饮食上以低盐低油低脂为主。
4. 多喝水
老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。而多喝水可以增强肝脏增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力,促进新陈代谢,有助于降低血压、预防心肌梗塞。
老人怎么吃才更健康呢?
本人以为,老人为了保障身体健康,安康幸福过晚年,在饮食方法要做到以下几点。首先要坚持自己一生己养成的饮食习惯,而不要去刻意改变,例如现在有很多养生方法,在饮食上有人主张少吃肥肉,说有什么胆固醇易引起血管堵塞,还有对食盐摄入量,白糖添加量,炒菜用油量等都有一套说辞,吃多了有什么危害等,以至于有的朋友做菜不敢加油,不敢加盐,做成的菜淡而无味,吃起来不夠劲,影响胃口,吃得少反而影响健康。因此保持自己的饮食习惯有利身体健康。其次,在经济条件许可下,可以在主食,副食品,蔬菜,水果等方面,多样性,这样人体得到的营养成分更加全面,有利于延年益寿。在有充分,足夠,全面的食品保证,老年朋友在吃得好的同时,笑口常开,乐观生活,适当话动,晚年生话乐淘淘。
我们的祖先讲的是“日出而作,日落而息”,定时为宜。中国人的饮食结构应该以粮食为主。五谷杂粮是气血的主要源泉。总的原则是不偏食,五谷杂粮都要吃。荤素搭配,以素为主,四季蔬菜,时令水果。
到此,以上就是小编对于老年人如何健康饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于老年人如何健康饮食的2点解答对大家有用。