大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低碳水化合物饮食健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍低碳水化合物饮食健康的解答，让我们一起看看吧。
什么是优碳饮食？
优碳饮食一般是以大豆制品、乳类、鸡蛋、鱼、海鲜、肉类等富含优质蛋白质的食物占主要部分的饮食。
优碳饮食即低碳水化合物（低糖类）饮食，一般指将食物中的碳水化合物比例控制在20%以下即可达到优碳饮食模式。优碳饮食模式主要用于某些疾病比如癫痫的***治疗，也可用于短期减肥，但不建议常规应用。
控制每日碳水化合物的摄入量不超过100克，且主要来源应是新鲜的蔬菜和低糖水果。严格限制米饭、面条、馒头、包子等富含碳水化合物的主食摄入。烹调用油优先选择富含单不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、茶籽油等，适量摄入坚果。忌食含反式脂肪酸的加工食品。
优碳饮食模式应在医师或营养师的指导及监督下执行，若随意过度降低日常饮食中碳水化合物的比例，长期错误执行，容易产生低血糖、酮症酸中毒、损伤肾脏、肌肉消耗过度、心血管疾病、便秘以及其他代谢性紊乱等一系列疾病，对身体健康不利。
低碳水化合物的食物有哪些？
1、蔬菜:大多数蔬菜含糖量都比较低,比如冬瓜、黄瓜、白萝卜、韭菜、甜菜、西兰花、蘑菇、芦笋、番茄、紫菜、海带、木耳等;
2、果品:大多数水果也含有较少的碳水化合物,如苹果、柠檬、哈密瓜、草莓、蓝莓、梨、桃子、橘子、奇异果、李子等;
3、肉:如羊瘦肉、牛瘦肉、鸡肉等,还有海鲜,像螃蟹、虾等,碳水化合物含量一般都很低;
5、其它:榛子、核桃、杏仁等坚果类食品,还有牛奶、羊奶等奶制品中碳水化合物的含量较低。
低碳水化合物减肥靠谱吗？
营养标签可以帮助我们发现食物中添加的糖，糖是需要减少摄入的简单碳水化合物的主要来源。尤其要注意碳水化合物等字样。调味糖的化学名是蔗糖。其它你可能会看到名字包括果糖、葡萄糖和麦芽糖。配料表中它们的含量越高， 食物中添加的糖就越多。加工过程中添加糖的食物一般都不是健康的选择。但是简单碳水化合物是某些食物中均衡营养的天然成分。例如，大多数牛奶或者其它乳制品都含有乳糖。面包中的复杂碳水化合物对身体有好处吗？这主要取决于用来制造它的谷物。注意购买全谷物面包。大麦、黑麦、燕麦和全麦都是不错的选择。水果虽然含有简单的碳水化合物，但它们仍然是健康的选择。水果中的纤维，有助于减缓糖的分解。此外，许多水果都是营养物质的良好来源，比如维生素C和钾。水果的皮或***也可以吃，如梨、苹果、浆果和水果，它们的纤维含量特别高。苏打饮料是简单碳水化合物的来源之一。这是因为其中含有甜味剂，往往是高果糖糖浆。340ml普通的苏打饮料可包含39克碳水化合物，都来自于里面的糖分。（来自一站式健康知识搜索引擎问上医）
应该说，低碳水化合物减肥，在减肥的最初阶段，效果是明显的。这是因为我们人体的主要能量来源就是碳水化合物。如果减少碳水化合物的摄入，那么我们人体需要维持正常的生理活动所需要的能量就得从其他地方找。只好消化蛋白质和脂肪。所以，当碳水化合物摄入不足，蛋白质的摄入量足够多，那么部分能量要来自于蛋白质。而蛋白质分解[_a***_]的氨基酸是人体很多生理活动所需要的酶，荷尔蒙等物质的合成原材料。蛋白质并不是能量来源，一克蛋白质产生的热量只有脂肪的一半。用蛋白质获得热量是最不经济的。但是因为消耗脂肪和蛋白质都需要能量，所以在低碳水化合物的情况下，人体既要从消化蛋白质和脂肪中获得足够的能量来维持正常的生理活动，而消化蛋白质和脂肪本身就需要能量，都加在一起，就达到了减肥减脂的效果。
减肥人士中盛行的阿金森减肥法，只吃肉，不吃碳水化合物，就是利用这个原理减肥。生酮饮食则是吃足够的脂肪，几乎不吃碳水化合物，减肥效果也是很明显。
但是对于亚洲人来说，这几种减肥方式很危险。我们平时都是吃主食，再配一些菜。不像西方人，吃牛排沙拉的，不吃主食也行。这样的饮食方式，做到低碳还是容易的。但是对于我们常年吃主食的人来说，改变生活习惯会不适应，甚至有危险。如果脂肪过量，碳水化合物不够，很容易产生酮体，让人酸中毒。而且当你不再减肥之后，刚开始吃碳水化合物会头晕，体重也会反弹。建议不要这样减肥，即使做，也只是前一两个星期这样做，效果立竿见影，可以给人信心。但是不要长久用这个方法减肥。对人体有害呀！
到此，以上就是小编对于低碳水化合物饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于低碳水化合物饮食健康的3点解答对大家有用。
