大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱汤类常菜做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱汤类常菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
东北三菜一汤菜谱？
东北三菜一汤的菜谱有很多，以下是一些简单的做法：
蒜香肉末萝卜干：
材料：肉末、阳江豆豉、青蒜、洋葱、红椒、盐、鸡精、酱油、黄酒；
做法：①肉末、阳江豆豉用水泡一下沥干水分；②青蒜切段，洋葱切末，红椒切粒；③锅烧热，倒油，凉油时放入红椒洋葱粒，小火煸出香味；④下入肉末，炒散；⑤下入豆豉，继续炒出香味；⑥下入蒜白段，改大火，翻炒两下；⑦倒入萝卜干，快炒均匀，加少许酱油和黄酒，炒两分钟；⑧下入蒜叶，调入少许的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
樱桃豆腐：
材料：樱桃、豆腐、盐、白糖、鸡粉、陈醋、水淀粉、食用油；
做法：①豆腐切块备用；②煎锅上火烧热，淋入少许食用油；③倒入豆腐，用小火煎出香味；④翻转豆腐，煎至两面金***；⑤关火后盛出豆腐块，待用；⑥锅底留油烧热，注入少许清水；⑦放入樱桃，加入盐、白糖、鸡粉、陈醋；⑧拌匀，用大火煮至沸，倒入豆腐，拌匀，煮至入味；⑨用水淀粉勾芡，关火后盛出即可。
腊肠炒蒜苔：
材料：四川腊肠、蒜苔、姜片、花椒；
做法：①蒜苔择洗干净，切成段；腊肠从冰箱冷冻室拿出，解冻20分钟，切成片；②锅热后放入橄榄油和花椒；③油热后，放入腊肠、姜片；④倒入蒜苔，煸炒；⑤放一点点儿盐，翻炒几分钟，把腊肠炒熟，蒜苔炒软，即可关火出锅。
冬瓜薏米龙骨汤：
材料：龙骨、薏米
带汤的食物的名字？
汤菜的种类很多，但归纳起来可以分为煨汤菜、炖汤莱、煮汤菜、氽汤菜、烩汤菜、蒸汤菜、汤泡汤菜、熟火锅等等。在南方湿热喜欢清饨的汤，北方寒冷喜欢汤泡沫的习惯。
所谓汤菜，汤菜就是指带有较多汤汁的菜肴。汤菜，一般而言，菜是多于汤的，或汤菜各半，多见于淮扬菜系（如，苏中一代地区办家宴的食谱大多以汤菜为主，炒菜为辅）。如果汤汁大大的多于菜，则应属于汤了，而不属于菜。（注：汤与菜的数量，是指体积，而不是指重量） 汤菜的烹和调，就是汤菜的加热和调味。
汤菜营养价值 汤菜食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。包括蒸煮，清炖，烧卤，煎炸等基本操作，风味香浓，营养丰富。如木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且[_a***_]低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
带汤的食品太多了，母鸡汤，老鸭汤，鸽子汤，肉丸汤，鱼汤，蘑菇汤，王八汤，粉丝汤，排骨汤，老骨头汤，猪肝汤，猪犻汤，红栆汤，青莱汤，豆腐汤，豆皮汤，白萝卜汤，猪小肠汤，胡萝卜汤，红薯粉条汤，海鲜汤，海带汤，海蚌汤，猪血汤，麻辣汤，丝瓜汤，东瓜汤，南瓜汤，汤园，青豆汤，鸡爪汤，鸡骨汤等等
到此，以上就是小编对于菜谱汤类常菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱汤类常菜做法大全的2点解答对大家有用。
