大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康任务的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康任务的解答，让我们一起看看吧。
食品安全生产管理的目标是什么？
食品安全生产管理的目标是确保食品的质量和安全，保障消费者的健康和权益。具体来说，这个目标包括以下几个方面：
确保食品原料的安全和优质：从源头抓起，严格控制食品原料的质量和安全，防止污染和有害物质的混入，确保食品原料符合相关标准和要求。
确保食品加工过程的卫生和安全：食品加工过程是食品质量安全的关键环节，需要严格遵守卫生和安全规定，防止食品受到交叉污染、有害微生物的侵害等。
确保食品添加剂和化学物质的使用符合规定：食品添加剂和化学物质的使用必须符合相关法规和标准，不得超标或滥用，防止对消费者的健康造成危害。
确保食品包装和标识的准确性和规范性：食品包装和标识是消费者了解食品的重要途径，必须准确、规范地标注食品的成分、生产日期、保质期等信息，方便消费者选择和使用。
确保食品储存和运输的安全和卫生：食品储存和运输过程中需要严格遵守卫生和安全规定，防止食品受到污染、变质等。
总之，食品安全生产管理的目标是确保食品的质量和安全，保障消费者的健康和权益。这个目标需要贯穿于整个食品生产、加工、储存、运输和销售的全过程，从各个环节加强管理和控制，确保食品安全。
什么是食品卫生安全？
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
食品卫生（food hygiene）预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施，以提高食品安全性，预防食源性疾病，保护食用者健康。食品中可能存在的有害因素按来源分4类：
①食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质。一般也包括生物性有害因素（如细菌、病毒等）和放射性核素。
②食品添加剂。
③食品中天然存在的有害物质，如大豆中存在的蛋白酶抑制剂。
④食品加工、保藏过程中产生的有害物质，如酿酒过程中产生的甲醇、杂醇油等有害成分。
对食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德规范、法律规范和技术规范在全社会开展食品卫生工作：***设立机构，依法进行食品卫生监督检验；制定食品卫生标准和管理办法等；向群众和食品生产经营人员宣传卫生知识，自觉遵守卫生法规、卫生标准，***不卫生的行为。
到此，以上就是小编对于饮食健康任务的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康任务的2点解答对大家有用。
