大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天门十大碗菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍天门十大碗菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
湖北天门团子怎么做？
步骤1
步骤 2
步骤 3
两手配合慢慢捏，整形。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上笼蒸。十来分钟，看看团子有透明的感觉就好了。
湖北天门团子是湖北地区的传统美食之一，它由糯米和馅料制成，口感软糯，香甜可口。以下是制作湖北天门团子的一般步骤：
材料：
- 糯米：500克
- 白砂糖：适量
- 枸杞：适量（可以选用）
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，泡水30分钟左右，然后将水倒掉。
2. 随后将泡发好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸30分钟至糯米变软。
3. 将蒸好的糯米取出，趁热倒在干净的案板上或大碗中。
天门甲鱼做法？
甲鱼1只（约1000克），千张（即薄豆腐皮）200克。调料猪油200克，荆沙红油酱50克，荆沙豆瓣酱50克，姜片5克，味精10克，白糖5克，黑胡椒粉5克，料酒10克，清汤200克。
做法
1、甲鱼宰杀洗净剁成3厘米见方的块，千张切丝入沸水中飞水半分钟后放入锅仔中打底。
2、甲鱼入沸水中飞1分钟，捞出后入六成热油中滑油2分钟备用。
3、炒锅上火下入猪油烧至六成热，下入姜片、红油酱、豆瓣酱，大火炒出香味，再下入甲鱼烹入料酒，加入清汤、黑胡椒粉等调料大火烧开后用小火煨15分钟，入味精、白糖起锅盛入锅仔内，带火上桌。
材料
活甲鱼500克，鸡脯肉50克，鸡腿240克，葱段10克，料酒10克，姜片6克，盐2克，味精、胡椒粉各适量，猪骨汤750毫升。
做法
1.将甲鱼宰好，放在碗内。鸡腿切成两截，在开水锅中余一下，放在甲鱼上，加佐料和猪骨汤，蒸2 小时，拣去葱、姜。
2.将鸡脯肉砸成肉泥，以120 克冷猪骨汤调成鸡泥汁。把甲鱼烧开，放入1/3 的鸡泥汁，用筷子朝一方向搅动，烧开后除去浮油，捞出鸡肉渣和浮沫。
3.把甲鱼放在漏勺内，在汤里涮一下，盛入大碗中。其余鸡泥按上法除内渣和浮沫即成清汤。然后把清汤倒入盛甲鱼的碗内，加上味精即成。
或者酱椒蒸甲鱼水鱼是湘菜里面较为高档的原料，用酱椒、野山椒蒸水鱼既能避除腥气，又别具风味，吃完水鱼后，煮一点面条，放入水鱼汁里面更是妙不可言。
原料：水鱼（即甲鱼）一只（约750克），姜米5克，酱椒50克，野山椒20克，色拉油50克。
调料：蒸鱼豉油25克，味精、盐、胡椒各3克。
制法：l、水鱼宰杀去内脏剁成4厘米大的块，在开水中焯一下去掉血污，摆入盘中，野山椒、酱椒切碎待用。2、锅放色拉油烧至六成热，放入姜米、酱椒、野山椒大火炒香，加入蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉调制成蒸鱼料。3、将调好的蒸鱼料均匀地淋在水鱼上大火蒸15分钟即成。
天门油巴子做法？
天门油巴子是湖北天门地区的传统美食，它是一种使用油炸的小面筋块。以下是制作天门油巴子的基本做法：
材料：
- 面筋：300克
- 植物油：适量
步骤：
1. 将面筋放入一个大碗中，加入适量的水，开始揉搓面筋，直到形成一个坚实而有弹性的面团。
2. 将揉好的面团放在碗里，用湿毛巾盖住，让其休息约30分钟至1小时。
3. 将面团取出并揉搓成长条状。将长条切割成小块（大小根据个人喜好决定）。
4. 取一个平底锅或炒锅，在中火上加热植物油。
5. 当油温达到180°C至190°C时（可以用牙签或竹签浸入油锅中，看是否冒出气泡），将切好的小面筋块放入锅中。
