大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馅饼食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馅饼食材大全的解答，让我们一起看看吧。
壶关闫家馅饼的做法？
原料：面粉500克，羊肉或猪肉250克，西葫芦800克，冬天可以用白菜，韭菜200克，酱油50克，香油50克，葱花50克，食用油100克，姜末，味精，精盐，花椒各少许，清水300克。
制法：
1.将面粉放入盆内，加入清水，先打起穗子，再活成面团儿，盖保鲜膜饧面。
2.将肉剁碎放入盆内，加入精盐，酱油，味精，花椒面拌匀入味儿，将西葫芦洗净去籽剁碎挤干水分，拌入肉内，再加入葱花韭菜，香油，拌匀即可。
3.从盆内揪一小块面约40克左右，用手压成薄片放入馅料，包成包子状，将饼胚放入鏊子，烙7~8分钟，两面成金***就熟了。这个馅饼的特点是外焦里嫩，皮薄馅大，油香味鲜。
食材清单
中筋面粉 500克 、 开水 280g 、 鸡蛋 2_3个 、 韭菜 一大把 、 虾皮 20g 、 五香粉 适量 、 盐 适量 、 植物油 适量 、 粉丝 适量 、 鸡精 适量
步骤1/5
温水分次兑入面粉中，将面粉和成面团。用湿布盖上醒半个小时。
步骤2/5
鸡蛋打散后炒成鸡蛋花，用刀切碎一点。粉丝用温水浸泡二十分钟左右再用开水烫一下，切碎。韭菜切碎。虾皮用温水洗净。调入盐、鸡精、五香粉少许、植物油，充分拌匀。盐在临包的时候放，可以稍微比炒菜时多放一点点，太淡了不好吃。
步骤3/5
需要的食材：韭菜260克，普通面粉300克，鸡蛋2个，煮软的红薯粉条半小碗，鲤鱼菜籽油，盐
以上是11张馅饼的量
详细做法：
第一步，面粉入一盆，面粉一分为二，一半用开水烫面絮，另一半用凉水拌面絮，然后混合拌匀，用手揉成软面团饧20分钟备用。小窍门1：这个面团第一次简单揉成团就好，过10分钟左右再揉第二次，很容易就光滑了，此外，半烫面的面团烙饼特别软乎，做成大薄皮最好吃
第二步，这个时间我们来准备做馅。红薯粉条需要提前煮软过凉，韭菜择洗干净，控水备用
壶关闫家馅饼的做法：
食材用料：面粉 500克，胡萝卜肉馅500克，食盐，食用油 适量，饺子粉 适量
1，首先要提前和好面，等发面发好后就可以开始做馅饼了。
2，将发面切成一个个大小相等的小面团。
3，然后将小面团揉制成圆形的开始用擀面杖擀面皮。
4，往擀好的面皮上放入适量提前调制好的胡萝卜肉馅，然后包起来。
5，将包好的馅饼翻个个用手掌压平，注意压的时候不能用力过度，不然馅子就会被挤出来，之后放入电饼铛中开始烙饼子。
6，几分钟后给馅饼翻个个，继续开始加热。
7，最后等馅饼双面都烙的颜色开始变成金***，香喷喷的馅饼就出锅了。
什么馅的馅饼最好吃？
您好，朋友，很高兴能回答这个问题，本回答内容为小编自行整理提供，今日头条互联网首发，不足之处在所难免，望浏览的朋友多提意见、相互提高。
馅饼，还是要说北方馅饼最好吃。北方馅饼是大家都喜欢的一种家常烙饼,是北方面食的代表品种之一，它选料简单，馅料丰富，滋味鲜美，营养均衡，食用方便快捷，深受消费者的喜爱。适用于家庭和各类宴席,特点是外表金黄,皮脆香或绵软、馅心咸鲜味美多汁。
对于喜欢吃带馅料的中式点心馅饼还是非常收到欢迎的，馅饼之所以好吃，还有是因为的饼皮通过烙制的方法脆度好。好的馅饼要达到外表金黄,皮脆香或绵软、馅心咸鲜味美多汁，今天小编分享一下认为最好吃的那个鲜肉大葱馅饼。
原料的准备：
主料：中筋面粉500 g
馅料：猪肥瘦肉500g、大葱100g
调料：精盐7g、 味精3g、鸡精3g、十三香1g、花椒面1g、老抽10g、鲜汤200g、色拉油100克
具体的方法：
首先，调制面团。将面粉倒入装有清水的不锈钢盆中，顺着一个方向调匀，最后抹少量色拉油于面团上。盖上湿毛巾静置饧面。
其次，是调制馅心。将猪肥瘦肉放入盆中，加入精盐、味精、鸡精、十三香、花椒粉、调匀，顺着一个方向分次加入鲜汤，最后加入20g色拉油、大葱碎调匀即可。
到此，以上就是小编对于馅饼食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于馅饼食材大全的2点解答对大家有用。
