大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大阪美食菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大阪美食菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
大阪美食？
章鱼烧 大阪烧 葱烧 大阪风味小吃 章鱼烧:通常用天妇罗生面皮包裹切碎的章鱼、姜末、葱末,烤成圆圆的丸子,可以直接吃,搭配沙拉酱、海苔和柴鱼片味道更佳。 章鱼烧平均价格:一份(8至10颗)450日元至600日元(约人民币25-35元) 大阪烧:在日语里叫做“お好み焼き”,意思是“随意烧”。
大阪美食之一，大阪府民众的灵魂小吃：章鱼小丸子。
在铁板的圆形凹陷中，倒入用汤汁和鸡蛋溶解的小麦粉，将切成大块的章鱼作为配料烤成圆形。浇上酱汁和蛋黄酱吃。美味。
大阪美食的御好烧，风格上还分为广岛风和大阪风，食材细分主打葱花烧、御好烧，单独的炒面，或者在御好烧里头放炒面一起。
基本做法都是透过面糊在铁板上加上自选的蔬菜、肉、蛋，海鲜或是铁板面的的叠合，最后佐上照烧酱、美奶滋、海苔粉、葱碎等等而完成的大阪传统美食。
大阪必吃十大餐厅？
1.铁板烧豚助：以精选黑毛和牛、九条葱等优质食材制作的铁板烧非常出名。
2.串烧ひつじや：使用秘制调料和火候掌握恰到好处，串烧口感十分嫩滑。
3.天丼天下第一品：以新鲜海产为主料打造的天丼味道极佳，店内还提供自由加量服务。
4.炸物天神庵：***用传统工艺油炸而成，外酥里嫩、香气四溢。
5.生啤酒金龍生ビールプラザ難波店：现场手工制作生啤酒，清爽宜人，搭配小吃更佳。
6.厚切牛排岡田商会心斎橋本店：肉质柔软入口即化，在日本享誉盛名。
7.乌冬面套饭套定食乌冬処さかい：以手工制作的鲜面条和烤肉为主打，味道超赞。

8.寿司築地場外市場すし家元難波店：以新鲜海产打造的寿司口感极佳，每天都有不同食材供应。
9.炭火烤肉焼き肉もつ福：***用日本优质黑毛和牛、三元豚等食材。各种部位口感绝佳。
大阪烧正宗做法？

第2步、卷心菜洗净，控干水分，切粒。

第3步、目鱼仔洗净，切丝或丁。

第4步、将卷心菜粒放入盆中，打入鸡蛋，根据自己的口味加入盐和胡椒粉，加少许即可，出锅后还要淋酱。

第5步、加入目鱼丝，搅拌均匀。

食材明细
高丽菜、鸡蛋黄、青葱、姜、萝卜丝、中筋面粉、地瓜粉、柴鱼高汤、青海苔碎、柴鱼片、美滋奶、猪排酱、番茄酱。
1、粉类和鸡蛋黄备好待用。
2、红萝卜刮丝，青葱切幼粒和姜切幼末。（我没红姜，所以就用普通的）
3、高丽菜去硬梗切小条状。（不要太细了）
4、柴鱼高汤或高汤中放下鸡蛋黄打匀即可。（不要把鸡蛋给打发了，拌匀就行）
材料: 中筋面粉300g 、水、高丽菜1/4颗 、绞肉200g、虾仁8个、米粒200g、萝卜丝少许、辣椒、盐、海苔粉、沙拉酱、柴鱼片、
制作方法
做法一
1、蛋打散备用
2、面粉加水调匀,再加入蛋汁
3、高丽菜切丝,虾仁切碎
4、将绞肉,玉米,红萝卜,高丽菜,虾仁加入(2)中,拌匀,使面糊均匀沾染材料
5、以胡椒,盐,海苔调味
6、热油锅(平底锅),至冒烟后酱面糊团酌量加入
7、搓洞避免烧焦,换面兼至金***即可起锅
