大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒席菜谱大全湖北的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒席菜谱大全湖北的解答，让我们一起看看吧。
湖北农村酒席菜谱？
1、全家福 天门的酒席上第一道必定是全家福，
2、土豆烧肉 它的汤汁辣中带点甜，酒席桌上的同胞们总是很喜欢用它的汤泡饭吃。
3、粉蒸肉 酒席桌上的蒸肉大多是蒸的五花肉
4、水煮虾 白水煮虾，做法简单，蘸上特制的酱料，口感鲜美，富含很多蛋白质，一碗好菜贵菜！
5、孜然羊排 里面垫了天门特色锅盔，这碗菜是小朋友的最爱
7、牛肉粉丝
9、干锅鳝鱼 以前都是炮蒸鳝鱼，现在为了方便很多地方都直接换成了干锅。
天门酒席菜做法？
天门酒席的做法还是很多样的，包含炒、蒸、煮、炖等。其中以蒸为主要特色，如炮蒸黄鳝、粉蒸肉、粉蒸排骨、蒸甲鱼等。十全十美汤是酒席的第一道菜，寓意美好幸福的生活。炒菜以榨菜炒肉丝为代表主要是用来下饭的。这些就是天门酒席菜的主要做法。
湖北钟祥酒席有哪些菜？
蟠龙菜：这是钟祥特有名菜佳肴，已列入《中谱》，被称为“钟祥三绝”之一，为湖北钟祥市的传统名菜。蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有五百多年历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。蟠龙菜还是湖北著名的宴席名菜，是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”，其吃法在传承中也不断推陈出新：可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等。蟠龙菜被中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。
豆腐宴：钟祥的豆腐种类繁多，因此豆腐宴也是钟祥酒席的一大特色。
钟祥风味鱼：钟祥的鱼鲜美可口，是酒席中不可或缺的一道菜。
钟祥野味：钟祥的野味非常丰富，如野鸡、野鸭、野兔等，也是酒席中常见的美食。
钟祥蔬菜：钟祥的蔬菜也非常有特色，如茼蒿、藜蒿、马齿苋等，都是钟祥酒席中常见的蔬菜。
总的来说，湖北钟祥酒席的菜品非常丰富多样，每道菜都有其独特的特色和风味。
湖北酒席头菜的做法？
湖北的酒席头菜有很多种，常见的有水煮鱼、红烧肉、糖醋鱼、宜昌蒸鱼等。其中，水煮鱼是最为著名的一道菜，其制作方法主要是将鲜鱼肉切成片，配以各种蔬菜，用高汤和花椒、姜、蒜等调味料煮熟，味道鲜美，口感醇厚。
红烧肉则是将猪肉块用酱油、糖、料酒、葱姜等烹制而成，色泽鲜红，肥而不腻，口感浓郁。
糖醋鱼以鲤鱼为主料，用糖、醋、姜、葱等多种调味料烹制而成，口感酸甜可口。
宜昌蒸鱼则是将鱼肉用蒸的方式烹制，加上葱、姜、蒜等调味料，味道鲜美，清淡不腻。
炖盅中放入冰糖、少许热水后，加入牛🐮 奶上锅蒸60分钟， 2、期间把鲍🐟 去肠、去嘴[嘴唇]刷洗干净，用酒、姜丝、生抽煨几分钟; 3、待炖盅60分钟后放入[_a***_]🐟 和枸杞炖2分钟即可，吃奶香浓郁🍽 餐前头菜🍴
到此，以上就是小编对于酒席菜谱大全湖北的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒席菜谱大全湖北的4点解答对大家有用。
