大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板菜谱大全图片简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁板菜谱大全图片简单的解答，让我们一起看看吧。
哪些菜适合做铁板类菜品？
做铁板的菜有.鱿鱼，牛肉，羊肉，五花肉.鸡翅， 鸡胸肉.香肠.豆皮，豆腐.金针菇，蘑菇.杏鲍菇，香菇.土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝，虾，蟹肉等 还可以做主食，像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。
铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，因其独特的味道而广受好评，比较有名的是可日式铁板烧、法式铁板烧、中式铁板烧，其食材的选择各种各样，只要你喜欢就行
铁板烧主要食材比较西式的有：西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、鹅肝等
比较中式的有：鱿鱼、金针菇、芦笋、鸡翅、培根卷、肥牛肉、虾、扇贝、各种蔬菜等等
相对于日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。
一方面是食材的改变。日式铁板烧非高档原料不做，所以成本高，而现在铁板烧大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、***、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。
铁板烧的师傅将鲜味汁、豉油汁、海鲜酱油、白兰地等多味调料用于铁板烧食材中，口味更丰富。
哪些菜适合做铁板类菜品？
相对于日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。
一方面是食材的改变。日式铁板烧非高档原料不做，所以成本高，而现在铁板烧大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、***、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。
铁板烧的师傅将鲜味汁、豉油汁、海鲜酱油、白兰地等多味调料用于铁板烧食材中，口味更丰富。
做铁板的菜有.鱿鱼，牛肉，羊肉，五花肉.鸡翅， 鸡胸肉.香肠.豆皮，豆腐.金针菇，蘑菇.杏鲍菇，香菇.土豆，藕，花菜，魔芋，***，韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝，虾，蟹肉等 还可以做主食，像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。
铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，因其独特的味道而广受好评，比较有名的是可日式铁板烧、法式铁板烧、中式铁板烧，其食材的选择各种各样，只要你喜欢就行
铁板烧主要食材比较西式的有：西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、鹅肝等
比较中式的有：鱿鱼、金针菇、芦笋、鸡翅、培根卷、肥牛肉、虾、扇贝、各种蔬菜等等
也可以选主食：米饭、炒面、炒米粉、炒冬粉等等
铁板烧十大经典菜？
铁板飘香凤爪
1、冰鲜鸡爪25斤解冻后剪去趾甲,飞水待用。
2、干辣椒节200克、八角100克、花椒80克、桂皮、草果、姜块(拍散)各50克、葱段30克入五成热油煸香后盛出,装入料包待用。
3、锅入清水30斤,调入辣鲜露800克、草菇老抽250克、盐80克、味精、鸡精各60克、胡椒粉50克大火烧沸后与鸡爪、料包一起入高压锅,上汽后压12分钟,鸡爪和原汤分别保存。
