大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年湘菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年湘菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
湘菜年夜饭文案？
迎来新年，特别定制湘菜年夜饭，品味经典口味，品尝大湘厨艺。红烧肉爆料中国餐饮名师私家配方，原味鲜香;剁椒鱼头皇者之味，佐以重庆酸辣汤底，惊艳味蕾。
八宝饭汤圆，暖心甜蜜;蒜泥白肉，口感鲜美惹味。豪华套餐，满足你的味蕾和心情，让我们一起共度丰盛的年夜饭。
湘菜春节祝福？
春节到，福气到！愿您的餐厅在新的一年里生意兴隆，客似云来；菜品美味，口碑载道。让每一位食客都感受到家的味道，共享团圆的美好时光。祝您和家人春节快乐，万事如意！
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新春佳节，团圆之际，愿您的餐厅宾客盈门，菜品美味传千里。祝您事业兴旺，财源广进，新的一年里再接再历！
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湖南年夜饭15道硬菜做法？
01.阖家欢乐——腊味合蒸
调料(植物油50克、糯米醋30克、盐少许、鸡粉5克、料酒20克、鸡汤50克)
做法：
1、团年肘子
团年肘子是湖南许多地方必备的年菜，这道菜的特点是要先卤后煨再蒸，先把大肘子放入卤水中进行浸泡几个小时，再以大火隔水蒸至酥烂。湖南菜注重于香辣，火红的色泽和鲜香的麻辣味，寓意着明年招财进宝，团团圆圆，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。
2、八宝果饭
“八宝果饭”以红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干等八样果品，碗中涂上猪油摆果干，再将糯米放入碗中压实，上锅蒸制后倒扣即可，大鱼大肉过后，吃一口香甜软糯的八宝饭，具有团团圆圆，甜甜蜜蜜的象征，是过年饭桌上最常见的甜食。
3、香芋扣肉
扣肉也是湘菜的正牌主菜之一，不管是家常小聚还是年夜饭，湖南人都必须要在桌子上摆上一道"香芋蒸扣肉"。将芋头去皮切方块炸熟，五花肉下煮熟后涂匀酱油，下油锅中炸后切块，与芋头相间排在大碗中，蒸制后扣在碟上而成。色泽铁红、肉中有芋味，芋中有肉味，相得益彰，风味别致。
4、萝卜干炒腊肉
湖南年夜饭的15道硬菜？第一，扣肉，第二，糖醋排骨，第三红烧猪蹄，第四大片牛肉，第五猪肚炖墨鱼，第六团年萝卜，第七有头有尾红烧鱼，第八，肉炒豆腐第九酸菜肥肠，第十粉蒸肉，第十一炖鸡汤，第十二碎碎鸭。
第十五爆炒腰花
