大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材做法大全图片大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食材做法大全图片大全的解答,让我们一起看看吧。
说出10种用米做出的美食有什么?
你好!我是华农老万,很高兴回答关于“说出10种用米做出的美食有什么?”这个问题
能用米做的美食很多,大约有:
1.棕子
粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品,古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
2.米糕
米糕,是中国汉族传统小吃食品之一,拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”,韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。
你好,很高兴回答您的问题。
下面是我知道的米做的美食。
第一个:米粉
第二个:米糕
用米磨成粉末,然后蒸熟,放在模具里反复捶打,做成各种各样的米糕。
第三个:糍粑
把糯米浸泡几个小时,放蒸笼里蒸熟。然后放在特制的石坎里,用木锥反复捶打,做成一个个小糍粑。炸出来香喷喷。
第四个:凉皮
把大米磨成米浆,舀一点放在平盘子里,晃匀,放锅里蒸,出锅,有弹性的凉皮儿很多人都爱吃,四川凉皮尤为出名。
大家好,我是爱美食的豆妈!很高兴回答这个问题!
米饭是我们日常生活中最常见的主食,当然,大米除了做主食蒸米饭和煮粥外还可以做很多美食。
一、汤圆
汤圆是中国传统小吃,起源于宋朝。馅料有最初的黑芝麻和白糖,到现在水果馅等各种各样。
二、炒米
1.先把米洗干净,滤干。
2.放平底锅里面小火炒。
3.炒至两面金黄,撒少许的白糖,或者是盐,盛出即可。
三、米糕
很高兴能回答您的问题。
“米”作为中国人民的首要主食之一,营养十分丰富,现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘,具有健脾养胃、补中益气等作用。
“米”加水煮成的主食白米饭,最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食,并且口味各具特色。
下面,我将列出10种“米”制美食,并配图。
“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃,由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯,既可淋拌汁成凉菜,也可热吃。
川菜调味以麻辣为主味,所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热,但均为麻辣口味。
“米糕”是各地都有的传统糕点,由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻,香甜可口,深受大众喜爱。
“饵块”是云贵地区特有的传统食物,由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚,炒、煮、蒸、炸、烤均可,风味各异,并久食不厌。
“米粉”也称为米线,作为一种传统美食,主要分布在南方地区。以大米为原料,经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性,在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。
“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆,后来被制成零食,受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。
谢谢!很高兴能回答你的问题。
说起用米做的美食那简直是太多了,不管是北方还是南方,不管是米的初级产品还是二级产品,都可以制作出美味可口的美食来,今天我就讲一下用米做出10种美食。
第一种:白米饭
用米做的最初级,最简单的,算不上最美味,但是是我们每一个都需要吃的一道主食。而由这道主食我们还衍生出更多的和米饭有关的美食,如:新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等都是由白米饭创造出的的美食。
第二种:粥
说起白米粥,北方叫稀饭水多米少,而南方则叫粥,水少米多,有点糊状,所以叫粥。白米粥作为重要的美食,也是我们很多人在早饭或者晚饭时候享用的。做法很简单,就是在开水里面加入一定量的米,熬煮出来的。而现在人们通过白米粥的做法而衍生出更多的粥,如八宝粥、绿豆粥、[_a***_]粥、等等,都是在白米粥的基础上加入不同的食材,而形成不一样的粥。
第三种:米皮
米皮是将大米磨成粉在通过蒸制加工而成的,米皮切成细条,加入辣椒油,黄瓜丝,再来点香醋和芝麻酱,那绝对是人间美味,米皮最著名的要属陕西的秦镇米皮。
第四种:米凉粉
米凉粉大家又叫成都凉粉,是四川成都著名的汉族风味小吃,特别受当地人们的喜欢,米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养,年轻人连进三碗还意犹未尽,牙口差的老年人,吃来也格外爽口。
孕妇食谱有哪些?
孕1月:
孕2月:
适量吃大豆类食品、鱼类、多喝白开水、核桃4个就可以、适量吃香菇和黄花菜、不宜过量吃菠菜和巧克力;
食谱比如海鲜烩饭、鲫鱼丝瓜汤、南瓜燕麦粥、黑木耳炒黄花菜、鲜柠檬汁、胡萝卜番茄汁、莲子芋头粥、猪肝烩饭等;
孕3月:
重点补充碳水化合物、镁、DHA、VE\VA
怀孕以后,许多准妈妈就发愁了,不知道在饮食上注意什么。其实,每个时期胎儿需要的营养是不一样的,所以,要按照胎儿发育和孕妈妈的需求情况,适当地补充营养。
怀孕早期,是宝宝神经管发育的关键时期,如果神经管发育不良,可能会导致无脑儿或者先天畸形。准妈妈需要吃绿色的有机蔬菜,如菠菜、萝卜、豆类、动物肝脏等。
维生素C可以起到修复伤口的作用,可以促进骨骼愈合,还可以提高免疫力,胎儿和宝妈都非常需要这种营养成分。
含有维生素c的食物有:青椒、白菜、黄瓜、西红柿、菜花,西兰花。
【栗子***】
原料: 大***500克,栗子400克,盐、味精、淀粉、奶少许。
***洗净后,控水,用冷水浸泡,挤干净水分,小心地用刀把筋皮剔净,切成12厘米的长条。栗子煮滚后捞出去皮,炸成金***放在盆中,加奶和盐,蒸到烂。 ***心摆放好,放到调味,煮到软烂为止再装盘。汤汁用水淀粉勾茨后浇在***上,再把栗子倒在***上。
维生素B6在整个孕期都很重要,它可以帮助蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢,形成新的红细胞。尤其在孕早期,对孕宝宝的大脑神经系统发育至关重要。
富含维生素B6的食物有:瘦肉、禽类、鱼、玉米、坚果,土豆、鸡胸脯肉等。
镁对宝宝的肌肉骨骼的发育和健康很重要,对准妈妈***肌肉的恢复也非常有益。如果想宝宝长得更高,体重和头围都很好的话,那就要补充镁。
你老公好贴心啊,超羡慕。其实每天按照食谱吃反而很麻烦,而且东拼西凑来的食谱,会吃的稀里糊涂,也不知道到底营养够没够。
所以理论告诉你,可以让你老公,根据你怀孕的阶段,选择自己喜欢的食材搭配起来就好啦~
这个阶段,能量需求并未增加,不要大补特补:此时大补只长肉不长胎,维持正常饮食即可。
-怀孕0-3个月补什么?-
补铁:天天有红肉,每周1次动物血或肝脏
补碘:碘盐+每周1-2次富碘海产品,比如紫菜、海带、贝壳类、海鱼等等。
补叶酸:每天口服叶酸补充剂400μg+新鲜蔬果
※ 孕吐严重时,保证主食
孕中期是整个孕程中相对最轻松的时期,营养摄入大多能够保证。
怀孕了,吃什么?
这的确让人操心!
首先,要符合自己的口味。口味不对,面对再好的食物也没有欲望,更谈不上吸收。而孕妇的口味总是多变的,很多准爸爸就表示,“自从怀了孕,老婆的口味就变得刁钻起来”,总是令他们琢磨不透。
其次,是食物的搭配要合理。不但要有荤菜,也要有素食,还要掺杂一定比例的杂粮。要符合胎儿的生长发育规律,还要控制好自己的体重,别孩子没长多少先把自己喂成小胖子,这就得不偿失!
1、动物肝脏。
猪肝每天10~15克(或者每周40克鸡肝),比如说:猪肝汤、早餐猪肝清菜面,青椒炒猪肝,做法很多样。因为动物肝脏富含叶酸,怀孕前3个月重点营养素就是补充叶酸。
2、鱼(海鱼为佳)。
每个礼拜吃2~3次鱼,因为鱼肉富含蛋白,且鱼里面的DHA比较多。受精第8天(按末次月经算是怀孕3周),此时脑儿的大脑就开始发育成形。所以孕妇可以多吃点鱼、海带和紫菜,鱼要清蒸,海带和紫菜可以做成汤。
3、***或红色的蔬果。
怀孕之后,很多妈妈会对孕期饮食开始上心,如何能吃得好,有利于宝宝成长发育是准妈咪关心的首要问题。怀孕6个月的小雅就遇到了这样的问题,每天没太大食欲,该怎么吃比较好呢?
孕6月,胎儿进入了发育高峰期,准妈咪对应于的需求要比孕早期高很多。这个阶段,准妈咪需要着重补充钙、铁、优质蛋白质和DHA。
这些食物含钙:纯牛奶、酸奶、各种豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、紫菜等;
这些食物含铁:瘦肉、血豆腐、动物肝脏、桂圆、木耳、[_a1***_]等;
这些食物蛋白质丰富:奶制品、蛋类、豆制品、肉类、坚果等;
这些食物含有DHA:鱼类(尤其是深海鱼类)、坚果类、蛋类。
孕6月之后,准妈咪要多吃以上几大类食物。
很多孕妈怀孕之后尽管有胃口,但是每天面对重复的几样菜品,再好吃也会腻,今天就来给大家推荐几款简单易做又好吃的孕期营养食谱:
你知道哪些野菜?有哪几种吃法?棉菜怎么做好吃?
野菜有芍簇苗,到农历三月中旬,芍簇苗就可以吃了,就掐芍簇苗清洗干净,放盐,放个鸡蛋,才料,拌面湿润放锅里蒸十五分钟,拍蒜放上香油炸的熟油,调料拌均匀就可以吃了,柔软的好吃滑而不腻。
我知道的野菜有鱼腥草,艾草,还有棉菜(我湖南老家叫鼠叶艾)。棉菜和艾草都可以用来做清明果吃,鱼腥草凉拌好吃。清明果做出来外观翠绿鲜亮,很有食欲,而且尝一口满满的艾草香味,在农村田边,河边特别多的艾草,棉菜一般生长在田边。有的伙伴做出来清明果会变得有点黄,影响外观,只要开水过艾草时加少量的食用碱,然后和面团时放些猪油,这样外观就翠绿鲜亮了。
顺手就可以摘到好多棉子菜
用一个大盆洗好,沥干水分
取你需要的量,切碎
加入白砂糖,用手搅拌并适度揉捏,让棉子菜变软
介是揉好的样子
加入猪儿粑粉,一开始不用加的太多,跟揉好的野菜拌匀
拌匀之后再慢慢加入水,不要加太快,慢慢来,和成野菜面团
这个是比较正常的状态,面团不要和的太稀,一是比较粘手,二是不容易成型
面团和好后,直接分成小团揉圆,用菜叶包好,放进蒸笼,冷水入锅蒸制,根据你分的面团大小调整蒸制时间,最直接的判断方式就是看团子表面是否粘手
最后上个成品图
感谢邀请。现在正值春天,又到了一年一度吃野菜的好时节。我出生在农村,还记得小的时候,地里的野菜特别多,一到春天野菜生长出来,我跟弟弟就拿着小菜篮到处去挖野菜,拿回来让妈妈给做野菜吃,那种感觉非常好,野菜在我的记忆里是特别好吃的。绵子菜代表了春天的味道,能够吃上一顿绵子菜做成的美食,那种由内而外散发出来的青草的清香,沁人心脾,简直是非常难得的事情。今天给大家分享一道绵菜饼的制作方法。
野菜清洗干净以后,切成碎末,加入面粉搅拌均匀,在表面挂上一层薄薄的面粉,然后放入锅中,大火蒸熟即可食用。
把野菜清洗干净,剁成碎末,然后放入少量面粉,再加入一个鸡蛋搅拌均匀作成面糊状,然后平底锅里放入一层植物油,把做好的野菜放入煎,一面煎至金***,翻过来再煎另一面,这样做成的野菜饼子也非常的酥脆好吃。
用野菜包水饺可以与猪肉一起混合来包,调馅的时候,在野菜里面多放入一些猪肉,因为本身野菜有天然的香气,它是吸油比较大的,所以多放一些猪肉做出来的水饺更加香,更加入味。
野菜除了以上几种,还有非常多的吃法,但是不管怎么样,都要保证野菜的原汁原味,所以在做野菜的时候,尽量少放有气味比较重的调料,比如说老抽,蚝油之类的,这样会破坏野菜的清香。纯天然的野菜只有春天才有,现在正好是春暖花开,所以趁着这个季节,赶紧的去多吃一些野菜,去调剂一下自己的口味,毕竟一年一度只有这个季节能够吃到,很是难得。
这个季节,给我们食用了非常多是时蔬和荤菜,但我们偶尔想吃吃野菜调节一下自己本不该有的嘴馋,可惜的是,我们不知道有什么野菜适合我们吃,也不知道什么野菜富含营养,也不知道什么野菜有毒或者是没毒,万一不小心吃到有毒的就一步归天了。现在,就请跟着我们来了解吧。 以下就来简单介绍几种可以吃的野菜给你们看看
蕨菜,就是蕨类植物的嫩芽,春夏季节生长,在我们山里是也是比较受欢迎的野菜之一。蕨菜炒腊肉成为最欢迎的吃法。蕨菜还可以晒干,做泡菜等等
地皮菜,地皮菜本名叫普通念珠藻, 普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。.地皮菜可以用来炒蛋非常好吃
农村老人腌咸菜,哪些好吃又简单,你还记得做法吗?
我教大家自己做酸菜。
先烧一大锅水等着,把大叶青菜,最好的老一点的青菜(青菜和***大家分得清楚吧,要青菜哦,有苦味的)洗净,待水开后放进锅里烫一下(注意,是烫不是煮,时间不要超过15秒钟)。
接着捞起来放在坛子……坛子坛子在哪?对了,还得要一个容器,土陶坛子最好,大上海没有土陶坛子的话用玻璃坛子也行,实在没有坛子就用搪瓷钵钵装了。连搪瓷钵钵都没有,就别做了。
接着讲,捞起来放在坛子里,把烫青菜的水倒进坛子里,水淹住菜为好。
然后放白醋,醋的多少看天气,天气热就少放一点,冷就多放一点(计量容器是汤匙,不是碗!)。如果有豆腐水(豆腐脑、嫩豆腐里的汁)就不放醋了,豆腐水多放点没关系。
最后一步,盖上盖子(坛子要密封,别让空气出入。先用保鲜膜封住坛口,再盖盖子就行)
1、2、3天之后,就可以开坛啦。嗯,好吃的勒~如果不好吃,别怪我的方法不好,这是云南贵州传统的酸菜做法,而且我做过N次,都好吃好吃的勒~ :)
切记几点:
1、操作过程不能沾油(不管什么油),一切都得是素的,否则酸菜会烂在坛子里;←?这一点最重要,切切~~
2、烫菜的时间不能过长,否则酸菜不容易变酸;而且存放时间也不长;
我告诉你怎么做!
以前困难时期大家用大缸淹咸菜!
现在一般人家吃饭的人少咸菜也不淹了!
现在淹咸菜找个小瓶子小盆子就行了!
自己想淹咸菜,自己就能成功!
家里吃饭的人少,淹点小咸菜变变口味!
大萝卜淹一个也吃一阵子!
大青萝卜或者白萝卜,洗干净可以切丝或者切片也可以切条。按自己喜欢的做。
淹咸菜不用加水,就是用菜里咸盐杀出来的汤。我淹咸菜是切丝,把切好的咸菜丝放到盘盆子里 ,加盐杀出来咸菜汤。一两个晚上就可以了。咸菜出汤以后,白天捞出来晾晒。咸菜汤留着晚上把晾晒的咸菜还放回汤里。这样反复晾晒反复淹。盆子里没有汤咸菜就可以放到瓶子里了!
装瓶子里的时候把自己喜欢吃的辣椒面,花椒面,白酒,香油和咸菜一起拌,拌好装瓶子里发几天就可能吃了!
大家好!我是享受生活756,说到咸菜呢?不知道大家爱不爱吃。记得我小的时候,家里比较穷,所以咸菜是家里必准备的菜。
一般吃的比较多的有***、萝卜、辣椒、黄瓜这几种,里面***和萝卜腌好后放的时间越久越出味,想是黄瓜、辣椒这种腌制完一周左右就可以食用,非常的下饭,吃的时候口感爽脆,便宜又好吃,连城里人都羡慕。
记得小时候母亲最喜欢做的咸菜萝卜条,秋天的时候把青萝卜从地里扒出来,留一半放着吃新鲜的,另一半就腌咸菜留着冬天吃。萝卜咸菜简单不费力,把洗干净的萝卜切成条放到太阳底下晒到半干,加辣椒、盐搅拌均匀放到坛子里腌上一周差不多就可以了。刚腌制的萝卜颜色清脆,口感脆生生的,吃一口咸甜适中,一顿饭吃一碗也不觉得咸。想要留在冬天吃的就要多等上一段时间了,那时候的萝卜颜色变深,咸味重,吃的时候就要多喝水。喜欢吃咸菜的朋友们,别忘了给我点关注评论哈。谢谢!
到此,以上就是小编对于食材做法大全图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材做法大全图片大全的4点解答对大家有用。