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生日宴推荐12个家常菜
老人生日宴推荐12个家常菜 01 凉拌豆笋 干豆笋浸泡一晚后，用开水焯烫一遍，然后再撕成小块，加上生抽、红辣椒末、香菜叶、蚝油、香油一起搅拌均匀，腌制几分钟后就可以吃。非常的爽口开胃。
酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡。葱、蒜切末，辣椒、花椒。
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寿桃传统历来生日宴中非常的重要。寓意寿命的延长，而且典故和传说有很多。也可以是由面粉做的寿桃糕。豆腐，团团圆圆吃了豆腐，全都有福。如果是豆腐丸子，寓意着福气就像丸子一样滚滚而来，必备菜之一。
辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）点心：小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹 汤水：老鸭汤或者菌菇汤（鱼头汤也不错）水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘 最后有一个蛋糕就可以了。
适合生日宴的菜有粉蒸肉、清蒸鳜鱼、红烧猪蹄、腊肠、无骨鸡爪等。粉蒸肉：粉蒸肉这道肉菜看着肥，但吃在嘴里劲道软绵，肥而不腻，南方人吃得最多。
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这道菜谱中的胡萝卜海带结烧牛蹄筋是一道营养丰富的菜品。牛蹄筋可以红烧或炖汤，而胡萝卜和海带结的搭配简单鲜美。牛蹄筋不易软烂，需要提前用高压锅或炖至软烂再加入胡萝卜片和海带结。
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