大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材生产视频大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材生产***大全的解答，让我们一起看看吧。
有什么可口的小咸菜推荐？
建行渐远做为一个农村人，可真没少吃咸菜。记得小时候，玉米面饼子就着母亲做的"红咸菜"，吃的可香了。如今，也常自己动手，做一些可口的小咸菜，喝粥或面食时就着吃，都很不错。
红咸菜
农村人做红咸菜的原料是腌制好的萝卜、贝公等切丝，然后晒干。再上锅蒸透，再晒干。这样贮存起来，以后吃的时侯加上花生油，上锅蒸出来就可以了。
拌咸菜丝
腌制好的萝卜或贝公切成丝，用清水冲洗一下。因为农村人腌的咸菜口儿都较重，适当冲洗可以淡一点。然后与切好的葱姜丝、香菜搅拌均匀，滴上几滴香油。爱吃辣的可以切上辣椒丝，拌均即可。
酱油豆
农村人初冬时，都爱煮一锅酱油豆，因为这时候气温低，易存放。将切好的萝卜块、辣椒、芹菜段、大白菜、花生豆、黄豆、大姜片、葱段、香菜及花椒大料放入锅里煮烂。
然后根据个人口味，加上酱油煮沸。吃的时侯，直接装到碗里就可以了。
老虎菜
老虎菜也是农村人常做着吃的小咸菜之一，它可下饭了。老虎菜做起来很简单，将大***、大葱、香菜与尖椒一起剁细，加上适量的食盐、味精、味极鲜、香油调合均匀即可上桌。老虎菜原料是现成的，做起来快，又省劲儿，一直是农村人餐桌上的常客。
农村人餐桌上常见的自制小咸菜还有鬼姜、芹菜拌花生米、腌黄瓜条等等，很多材料都点农村常见的。你们那里有啥特色小咸菜，欢迎也留言一起相互交流。
夏季天气炎热，惹得人的食欲不振。有时候什么都不馋，就想喝一碗粥，配上一小碟咸菜。的确，喝粥不仅短时间内就能有饱腹感，还能起到养胃健脾的效果。而夏季里的咸菜，种类可就多了，可以做腌萝卜片，还可以是加了各类时蔬的泡鸡爪，更可以参考国外做法，做些加在三明治里的酸黄瓜。
【傣味柠檬泡鸡爪】
近段日子，花儿试验的几道爽口瘦身凉菜冷拼，以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪，只需少许盐，加入鲜嫩的蔬菜和水果，这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽，鸡爪劲道鲜脆。半小时做好，剩余的就是交给冰箱冷藏就好啦。
鸡爪8个
新鲜绿柠檬3个
香芹一小把
樱桃萝卜6个
今天，丸先森就跟大家分享一下咸菜的几种做法，从此以后，美味小咸菜，自己就可以做啦，省下了钱不说，自己做的干净卫生又好吃。
黄瓜1000克，藕、豆角800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克（以上原料应先行腌制好），黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次，5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料。如不足可加凉开水。
***5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。将***去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入调料拌匀，腌约2天即可。
鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。
将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
你好！我是乐乐爱猫爱生活，很高兴回答你的问题！有什么可口的小咸菜推荐！有白萝卜咸菜，还有香辣豆笋，具体做法，请看如下：1，首先把一斤重的白萝卜清洗干净，切成片再切成小方块，加入咸盐5克，加入醋5克，加入香油5克，加入15克的糖，一起搅拌，腌制半个小时，就可以吃了，酸甜香可口！2，香辣豆笋，把半斤干豆笋用凉水泡开，2小时候把干豆笋捞出备用，加20克的新鲜香菇，加10克的海带，放到烧开的油锅里一起炸，炸好以后捞出，加盐五克，加3克辣椒油，加适量香葱，加适量的香菜搅拌均匀，好吃的小咸菜，香辣豆笋就做成功了，谢谢观看！
你好！我是邻家郑姐，很高兴回答你的问题。有什么可口的小菜？其实可口的小咸菜品种很多如腌萝卜条、腌芥菜脑、腌黄瓜、腌雪里红、豆腐乳等等。下面我来分享一下，如何制作霉豆腐(豆腐乳)
一般立冬以后，就可以买豆腐自己做豆腐乳了，做豆腐乳的豆腐不要太干，也不能太湿，你买的时候跟商家说清，用来做豆腐乳。买回来的豆腐再用刀把它改成小块，放在事先准备的一个底部漏水容器(洗米篮)，铺上一层稻草，稻草也是头天要洗过晾干的哟，一层稻草一层豆腐平排放，不能叠加放，最后上面用盖子盖住，一般霉7天左右就差不多了。
用辣椒粉配食用盐，放少许糖和胡椒粉搅拌均匀，再把霉过的豆腐上面薄薄的粘一层，装在事先准备好玻璃罐里，最后放一勺白酒，用熟油浸没过霉豆腐，口感好，存放时间也更长。
到此，以上就是小编对于食材生产***大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材生产***大全的1点解答对大家有用。
