大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国食材叫法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍外国食材叫法大全的解答，让我们一起看看吧。
- 同一样食物，不同地方有不同的叫法，你们很久以后才搞清楚“原来是这个啊”的食物有哪些？
- 听过胡椒、胡饼，还有哪些称为胡的食物？
- 世界五大主粮排行？
- 贻贝在国外属于高级食材吗？
- 有谁知道海鲜有几种，海鲜的名字叫什么？
同一样食物，不同地方有不同的叫法，你们很久以后才搞清楚“原来是这个啊”的食物有哪些？
您好朋友感谢邀请！我是小小曲儿，非常愿意和您一起分享不同食物不同的叫法的讨论！
中国地域广阔，民俗丰富，食物多种多样，叫法也可能大不相同，这些食物的来源只能取自于当时当地最众多，最丰富的蔬菜或者粮食里边。甚至完全不同的地域，还有相同的做法，却有不一样的称呼。
对食物的不同称呼或者叫法，甚至会闹出了很多误会，这也是在生活里边经常出现的，也是难以避免的。多亏了现在人们的大量的人员交流，大流动和媒体的广泛性，快速传播性，我们对很多食物的名称有了大致的认识。
我们中原地区有一种食物叫做馄饨，也是一种面食，其实就是用面粉做好的面皮，把拌好的菜品包起来，煮熟了带汤喝。
很巧的是，后来有一年到了云南，偶然在街上发现了一种食物，叫做云吞，心生好奇，于是便去叫了一份，等到服务员端来饭，看起来这么面熟呢？等到夹起来一个，尝了一口，这不就是我们北方人常吃的馄饨吗？
从四川，重庆传来的另一种食物，也有一种异曲同工的妙处，抄手，其口味和做法，也和我们吃的馄饨，云吞相差不大，但是，抄手这样的名称要形象的太多了，也明显高大上一些。
是我自己经历的最大的一次乌龙了吧！
感谢您的分享！
听过胡椒、胡饼，还有哪些称为胡的食物？
这些称呼其实是历史原因造成而遗留下来的，就和洋火那名字风格一样。 古代的中国不仅把地道的外国人称为胡人，更多时候把西北邻近的少数民族也称之为胡人，或者以“戎狄”泛称，所以他们吃的食物就被称为“胡食”，用的器具也以“胡”字开头。
胡饼，按照《释名》的解释，是一种形状很大的饼，或者是在上面铺有胡麻，放在炉子上面烤，就是今天的烧饼，只是当时没有馅儿。
胡饭，不是米饭哦，还是饼食。将酸瓜切成条，再与肥肉一起卷在饼中，卷紧后切成二寸长的一节节，吃的时候以醋芹。 味道比当时传统的蒸饼要有滋味的多，所以在中原***区域非常受欢迎。
胡食中的肉食，首推“羌煮貘炙”，是很独特的烹饪方法。羌煮 就是煮鹿肉，把肉切成小块儿，猪肉熬汤，加一些调料，鹿头肉蘸肉汤吃。 貘炙，为烤全羊和烤全猪之类，用小刀切割食用。 还有一种“胡炮肉”，蛮特别。将一岁的嫩羊，宰杀后把肉和油都切成薄薄的片儿，加上各种调味料儿；然后将羊肚子洗干净翻过来，把切好的肉、油这些灌进羊肚儿缝好；在地上挖一个坑，用火烧热之后，把羊肚放进热坑里面，盖上炭火，在上面继续烧火，一会儿香味就弥漫开来。
胡食在中原的传播和食用中，多在皇室和贵族当中流行开来。有个爱胡食爱出名的人，就是东汉的灵帝，从政极为昏庸，喜爱胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭、胡笛，搞得京师贵族纷纷效仿，史学家甚至评论说胡风盛行是导致汉室灭亡的先兆，主要是在指责灵帝行为。
另外还有些胡食没有“胡” 字儿，像烧饼、搭纳之类，还有有名的胡姬美酒，这个尤其在唐代了，长安城东西两市，西市有很多外商开的“酒家胡”。
by. GSN
我国古代，对大凡外来的东西，名称前常冠以‘胡’字或‘番’字，清末民初则多冠以‘洋’字。其间，但凡带‘胡’字的，多是两汉、南北朝时期传入四川的，像胡椒、胡瓜（黄瓜）胡桃（核桃）、胡豆（蚕豆、豌豆）、胡蒜（大蒜）胡麻（芝麻）、胡萝卜、胡荽（芫荽）等；带‘番’字的，则是明朝以后，传入川内源自美洲的食料，如番茄、番椒、番薯、番瓜等；而带‘洋’字的，则大多是清末民国初年传入四川的。像洋葱、洋白菜、洋姜、洋芋（土豆）等；其它还有带‘西’字的，则是民国时期入川的，如西红柿、西瓜、西蓝花、西葫芦、西芹等。
原本，‘胡’字一般指我国北方和西北地区的少数民族，后来引伸为泛指国外异族。两汉、两晋时期，我国开始引进来自国外的蔬果，并冠以‘胡’字。尤其是西汉张骞出使西域，就收集带回了胡椒、、胡瓜、胡豆、胡麻、胡蒜、胡荽、胡萝卜、胡桃等。胡瓜，即黄瓜，原产印度，后传至伊朗、阿富汗，汉代传入我国，南北朝时已普遍栽种。胡豆则包括蚕豆、豌豆，“张骞使外国，得胡豆归”。时至今朝，四川仍叫胡豆。
胡麻即芝麻，油料作物，原产非洲，由张骞从西域带回；胡蒜即大蒜，胡荽即芫荽，原产地中海沿岸；胡萝卜，也是原产地中海沿岸地区，传说张骞从西域带回***，开始在长安栽种，后逐渐推广至南北各地并传至日本。胡桃即核桃，也是张骞从西域带回，后经推广栽种于黄河流域及其西南地区。据考证，大葱也是从西域引进，原产西北利亚，故有胡葱之称。如此等等，真实反映了两千多年来中国饮食文化乃中外饮食文化之集大成也。
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中国川菜文化人《百年川菜***》《路边的川菜史》
《辣麻诱惑三百年》作者 本篇图文原创 向东 2017.12.22. 成都
举目可见的“胡风番味”一
世界五大主粮排行？
世界五大主粮是玉米，小麦，水稻，大豆和薯类。按照饮食习惯分为东亚文化圈；
以中国为首的东亚文化圈，饮食习惯都深受中国影响。其中中国品种最为丰富，三天三夜也说不完。日本和韩国饮食习惯比较接近，喜欢泡大酱汤吃饭，韩国还有著名的辣***下饭。日本面条以拉面为主，豚骨拉面汤浓味美，韩国则以炸酱面为国民面食。当年马可波罗把面包带到意大利，成为了意大利面。
欧美 面包为主；
如果说东亚以水稻为[_a***_]，那么欧洲的的主食，就是小麦第一了。各国都发展出了面包为主的丰富的主食做法，美国的汉堡，意大利的披萨，法国的长棍面包，搭配炼乳，芝士等酱汁，味道也是非常不错。
***文化圈 囊
极度干旱的自然环境，形成了新疆和中东地区独特的饮食文化。因为缺水，当地人不能像我们一样把面食蒸熟，放在烤炉里烤熟成为了他们的解决之道。囊吃起来很干很有韧性，非常的管饱，因为水分少，可以保存几个月，是当地人最重要的热量来源。
4. 非洲 八仙过海
非洲各国，因为地理环境不同，各地主食都不尽相同，但一致的是，非洲的饮食非常单调，很多地区，主食就是一辈子要吃的最多的东西。中非、西非的主食是木薯，木薯洗净蒸熟剥皮后，用木槌捣臼成糊状，然后蒸熟，就成为当地人的主食，感觉和中国的蕨根糍粑有点像。一些被上帝眷顾的地区，长有猴面包树，直接吃果实就好。乌干达的国菜是香蕉饭，是以一种不甜的香蕉为原料，剥皮捣成泥，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。当代人自豪地夸赞这是“世界上最好吃的饭
五大粮食作物是小麦、水稻、玉米、大豆、土豆。
粮食作物定义:以收获成熟果实为目的,经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。主要分为:谷类作物、薯类作物和豆类作物。
粮食作物 包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等。
第一名大米、第二名小米、第三名小麦、第四名高粱、第五名大豆。
世界五大主食：谷类，薯类，豆类，蔬菜，肉类； 1.谷类包括小麦、稻谷、大豆、小米、高粱等，是人体最主要、最经济的热能来源。2.薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。3.豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。4.蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。5.肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里。
1、玉米，是起源于北、中、南美洲的粮食作物，是世界上总产量最高的粮食作物。
2、小麦，起源于中东地区，种植范围广，在世界上的总产量排名第二，是人类的主食之一。
3、马铃薯，块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，生命力强；防病指数高。
4、水稻，除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。
5、大豆，含有丰富植物蛋白质，常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
1.燕麦
燕麦这种于每年4至9月开花结果的世界性栽培作物，产出的谷粒不仅可以磨面、煮制食用、用作饲料。
2.紫米
紫米这种属于糯米类的较为珍贵的水稻品种，颗粒均匀的紫米颜色呈较为少见的紫黑色，在蒸煮后具有香甜不腻。
3.小米
贻贝在国外属于高级食材吗？
贻[yí]贝，可能是最普通的一种海鲜贝类了。看到它的模样几乎***都能叫得出它的名字，不过叫法却又五花八门：壳菜、海虹、淡菜、海红、青口、青勺都是它最常见的别称。贻贝的英文名是mussel，法语里则称之为moule。
“壳[qiào]菜”的别称很好理解，“菜”字既突显了它贝肉的肥厚也从侧面反映了这是一款大众海产；“海虹”和“海红”通常是我国北方的叫法，原因也很简单，因为它的贝肉常常呈现橙红色；“青口”和“青勺”则一般是我国南方的叫法，主要是在描述它外壳的颜色和形状。耐人寻味的还是“淡菜”这个俗称，《清稗类钞》中有这样的描述：“淡菜为蚌，蚌肉俗称水菜，因曝干不加食盐，故名淡菜”。原来制作贻贝干的步骤是将其煮开口，挖出贝肉直接曝晒风干，过程中不额外加盐，自然就“味淡”了。
贻贝在国内确实就是最最最最最最普通的小海鲜了.................
贻贝有很多种，它们的外形相似：半月形的双壳，外壳通常为青色、棕色或黑色。它们都属于贻贝科（Mytilidae），这个科的物种适应性极强，分布很广，从潮间带到几百米的深海都能见到它们的身影。厚壳贻贝（Mytilus coruscus），又称丝绸壳菜蛤、朝鲜贻贝，主要分布于西太平洋沿岸，在我国南北海域均有出产。它的壳相对比较厚实，表面有着明显的纹路起伏，色泽偏棕灰，最大能长到近20厘米。
地中海贻贝（M.galloprovincialis）也称紫贻贝，原产于地中海和黑海海域，如今已经遍布大西洋和太平洋沿岸，在我国北方比较常见。它们的个头不大，可以长到约10厘米，外壳乌黑有光泽，壳身较宽，顶端钝圆。
欧洲贻贝（M.e***s）又称大西洋壳菜、紫贻贝、蓝贝，原生于大西洋沿岸，如今分布广泛，它的个头在这几种贻贝中最小，通常不超过7厘米，特征是壳身光滑，身形修长。地中海贻贝和欧洲贻贝的外壳在光线照耀下，黝黑中泛出些蓝紫色光泽，因此又被称为“紫贻贝”，英文名Blue mussel。它们附着在远洋轮船上，随着人类贸易全球化的脚步，搭着便车成为了世界性食材。
有谁知道海鲜有几种，海鲜的名字叫什么？
鱼类:沙鱼，大***，鳗鱼，大鲁子，三文鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拨鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼，沙丁鱼，红头鱼，大头鱼，小嘴鱼，大黄鱼，多宝鱼，海黑鱼，章鱼，鱿鱼，带鱼等；虾类:龙虾，龙虾虸，基尾虾，青虾，皮虾，大海虾，卢姑虾，竹节虾，对虾，白虾，富贵虾等；贝类:小海螺，香波螺，辣波螺，尖波螺，海兔，花螺，赤子，钢螺，香螺，蛏子等；哺乳类:鲸，海豚，海豹等；爬行类:海蛇，海龟等；浮游生物类:水母，海哲等；植物类:紫菜，海带，海发丝等。
很高兴能回答这个问题，我是美食领域创作者，同时经营海鲜水产品，要说海鲜总共有几种？估计任何人都答不上来，因为世界各沿海地区都有海鲜产出，而且很多可食用海鲜都有明显的地理区域性，目前还无人统计过有多少海鲜可以食用。那么就说说在我国经常食用的海鲜吧。
目前我们食用海鲜主要以鱼类、螺贝类、虾蟹类、头足类以及藻类为主。
鱼类
我们经常食用的经济鱼类主要有小黄鱼、大黄花、带鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鲐鱼、马鲛鱼、黄姑鱼、鳓鱼、太平洋鲱鱼、鲳鱼、鳕鱼、鳐鱼、鲷鱼、舌鳎、马面鲀等鱼类。这些鱼类因为南北海域的不同也会有不同的亚种。比如黄渤海产出的马鲛鱼为蓝点马鲛，当地人称之为鲅鱼。南方主要产出斑点马鲛和康氏马鲛。进口鱼类主要有三文鱼、金枪鱼。
螺贝类
螺贝类海鲜也非常多，贝类主要有蛤蜊、生蚝、扇贝、白贝、蛏子、蚬子、贻贝等等，螺类有海螺、香螺、花螺、海锥、辣螺、椰子螺等等。
虾蟹类
我们平常吃的虾主要有明虾、基围虾、斑节虾、南美白对虾、皮皮虾、琵琶虾、鹰爪虾等等，还有进口的大龙虾，比如波士顿龙虾、澳洲龙虾。海蟹主要有梭子蟹、青蟹、花盖蟹、兰花蟹，进口蟹类有面包蟹，帝王蟹。
头足类
我们可食用头足类海鲜主要有八爪鱼、鱿鱼、墨鱼、海兔。虽然这类海鲜较少，但是味道非常鲜美，是很多人的心头好。
藻类
藻类主要是海生植物，可食用藻类的主要有海带、紫菜、海木耳、裙带菜。大概藻类是最便宜的海鲜了。
以上就是我知道的部分海鲜，希望对你有所帮助。
到此，以上就是小编对于外国食材叫法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于外国食材叫法大全的5点解答对大家有用。
