大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天青菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天青菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
冬天有什么蔬菜可以放缸里储藏？
冬天可以放缸里储蓄的蔬莱有很多：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、鲜蘑菇、西红柿、辣椒、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、上海青、大白菜、豆芽菜、娃娃菜等。蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。
马上入冬了，南方的农村菜园子里适合栽种哪些蔬菜？
过几天就到了二十四节气中的第十八个节气“霜降”了，霜降是秋天的最后一个节气，过了霜降就意味着正是步入冬季了，而且气温也逐渐降低。那么对于南方地区农村而言，这个时候在菜园里适宜种植什么蔬菜呢？
虽然即将步入冬季，但是相对南方地区而言整体气温依然是没有那么低的。比如广西地区在每年的11月份期间白天平均气温基本能在18～24℃，南方地区没有北方地区那样的寒冷。因此蔬菜种植的种类也更加的多。那么有具体哪些蔬菜可以在这个时候种植呢？
小***
小***我们又叫它青菜，它比较耐寒，但是它含有更多的营养物质和维生素。小***的根系比较浅，而且吸肥能力弱，因此我们在定植前要施足够的腐熟农家肥作为基肥。同时在定植前充分的翻耕土壤，保持土壤疏松、肥沃，排水性也要好，定植以后马上浇水，对小***进行缓苗。当过了半个月后就可以追肥，以每隔10天左右追肥一次，最好以腐熟的人尿粪水浇灌。
菠菜也是我们比较的一种蔬菜，一般越冬的菠菜都是在10月中旬到11月上旬进行播种，这时候播种的是秋菠菜。当菠菜幼苗长出以后，真叶长到3片左右时，我们就要对它进行间苗，保持幼苗的间距在4厘米左右即可。同时这时候可以根据天气情况进行追肥，以腐熟的人尿粪水最好。最后到了***收前的半个月还要追肥一次，这时候以速效氮肥为主，促进菠菜叶子的生长。
生菜作为一种可以直接生吃的蔬菜，因此而得名。它吃起来味道甘甜，口感脆嫩，生菜因此在生活中也普遍受到人们的喜爱。生菜生长的适应性比较强，一般是在秋天8月份播种，但是也可以利用温室大棚进行种植。而在先这个时候生菜还是可以定植的，定植后及时浇水。由于生菜根系比较弱，因此在定植以后就要及时施肥一次并且浇水。
生菜比较容易种植，定植以后做好肥水管理即可。保持土壤湿润，生长中期适当追肥一次，以腐熟人尿粪追肥，定植以后一两个月即可收获食用。而除了以上蔬菜以外，还有蒜、萝卜、早春丝瓜等等都是可以在这个时候种植的，可以说种植种类比较多。
马上入冬了，从气候上的入冬来说，霜降一过意味着已经进入冬天了。今年的霜降节气是在10月24号，今天都已经是22号了，过了明天就是进入霜降节气了。但是霜降来临，真的会打霜吗？
俗话说的好“九月霜降无霜打，十月霜降霜打霜”。说的就是霜降节气如果在农历九月份，就说明天气还比较温暖，过早进入霜降节气，天气不会这么快打霜。今天还是农历九月份，所以九月霜降不会真有霜。
我们属于长江以南地区，地理方位上的南方，如今，南方的温度还是很高的，我们本地白天还是20多摄氏度，晚上也有十几摄氏度，白天太阳底下还是很热，还是穿短袖，这个时期适合种植什么蔬菜呢？
虽然现在天气还算温暖，但毕竟马上进入冬天，只要北方的强冷空气南下，难么南方温度会下降很快的，只要温度降下来，寒冷的冬天真的要来了。所以现在种植的蔬菜都是耐寒埋霜冻的蔬菜，具体有哪些呢？跟着我，我们一起来种菜。
1、可以种菠菜。菠菜一年四季都可以播种，现在这个季节适合种植越冬菠菜，也就是说，现在这个时候种植的菠菜在春节后入春的时候就可以上市了。所以，越冬菠菜一般在十月下旬到十一月上旬播种。菠菜种植现在这个时候可以直接干籽直播，下足底肥，浇透水，撒籽盖土就好了。等菠菜出芽长出来两三片真叶后就可以追肥了，后期还可以播撒尿素追肥。
2、可以移栽红菜苔。红菜苔是耐寒蔬菜，可以安全过冬。在我们当地，红菜苔就是露天种植的，就是在冰天雪地的寒冷冬天，红菜苔照样茁壮成长，照样可以结薹。红菜苔一般都是秧苗移栽，去集市就能买到，移栽之后几天要关注地里土壤是否湿润，干了就要适当浇水。红菜苔返青成活之后，可以浇粪水来追肥，这样红菜苔长的快些。
3、可以播种香菜。香菜也是少数耐寒叶子蔬菜之一，香菜以奇特的香味，让无数人喜欢吃。香菜都是撒籽直播。菜地要深翻整平，下肥浇水，撒香菜***。要想香菜长的大而嫩，要在香菜发芽之后追肥。
4、可以栽种莴笋。莴笋可以抵御寒冷冬季，在春节后就可以吃，春天上市的莴笋很好吃。莴笋也以移栽为主，莴笋苗都是去市场上购买。购买菜苗的时候，要挑选根系完整，茎粗，叶子新鲜的秧苗，这样成活率高些。现在种植的菜，只要返青就能长大，冬季病虫害相对沿少些。
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题主问的问题，让我这个南方人来回答。
大家都知道，种植蔬菜，在季节气候适宜的情况下才能种植的。***如你拿取春季种植的的蔬菜***种植，就算它能长起来，遇到寒冷天气，它的叶子会逐渐慢慢干瘪，直至枯萎死亡。所以，要根据季节适时来种植我们的蔬菜。
我们南方这边冬天虽然没有下雪，但是，冬天种植的蔬菜也有不少，有很多可以种植的蔬菜。下面我来说一说，跨入冬季以来，我家菜园子种植的蔬菜，都是一些抗寒防冻的蔬菜。
一、大蒜：大蒜是蔬菜之间的调味菜，可以生腌生吃，不但消食健胃，还有杀菌防癌的作用。大蒜和肉类爆炒，更是使人食欲大增，香气扑鼻，闻到就想吃，大蒜在我们生活是必不可小的蔬菜。
大蒜性质喜欢冷凉，喜欢在寒冷的冬天里生长，生长温度低于10度以下，也不会冻伤，冬天种植最适合不过了。大蒜对土壤要求不严，但需要在富含有机质的土地上，土地必须疏松透气，保持足够的水份，保持土壤的湿润，大蒜才能生长旺盛。
二、生菜：我们第一眼看到生菜，就会想到在火锅里汤里，放生菜下去泡一泡，用筷子夹起就吃，肉汁已经溶入生菜里面，那才叫美味，清甜爽口，回味无穷。
生菜的自然生长，也只能够在冬天这段时间种植，因为它只适合在寒凉的冬天生长，才能够茁壮成长。南方的冬季温度不高也不低，一般最冷在温度10~20度左右，最适合我们种植。
三、大***：大***对我们来说，并不陌生，它可以用来菜汤，做泡菜，爆炒***和[_a***_]等。由于大***富含大量纤维素，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，即可以治疗便秘，又可以帮助人体提供营养，每年到了冬季，我的菜园子里，都会少不了种植上自己喜欢吃的大***。
大***在南方，也只能够在冬季种植，因为它适合在寒凉的天气才可以生长。
四、芫荽：芫荽，实际上它就是香菜。芫荽，切开切碎了就闻到了它的特殊味道，十分诱人，特别是在过年吃的白切鸡，芫荽和酱油做调味料，嚼着有劲，香味十足，是难得一味大众喜欢调味菜。
