大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜大全菜谱豆角的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜大全菜谱豆角的解答，让我们一起看看吧。
豆角的三种家常做法？
豆角炒肉丝
用料：里脊肉3OO克、豆角半把、大蒜(切成蒜蓉)3，4瓣、食用油适量、酱油(生抽)2勺、淀粉2勺、盐适量、老抽(增色用)1勺
做法：
1.买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会)
第一种做法：【红烧肉炖豆角】
主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙
做法:
1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块
2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用
3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香
4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟
5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿
6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可
凉拌也可以，豆角用开水烫一下，然后加蒜和各种调味料拌匀就可以了。
凉拌的豆角适合用嫩的，炒着吃的可以稍微老一点，五花肉爆炒葱姜八角，然后加入豆角翻炒，到一点点水，盖着锅盖闷一会，翻炒几下出锅。
豆角的5种家常做法？
【第一种：凉拌豆角】食材：豆角500克、橄榄油、盐、陈醋

1.准备食材，把豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水；
2.清水煮沸，放入豆角；放一点盐，把豆角煮熟； 豆角焯水时加入少许盐，豆角颜色更绿
3.捞出焯水的豆角，沥干水，放盐、橄榄油、陈醋拌均即可；喜欢吃葱、香菜香辣的可以放一点增加香
【第二种：豆腐焖豆角】食材：豆腐、豆角、猪瘦肉、红辣椒、姜、蒜头、生抽、料酒、油、盐、生粉

1.猪肉洗净，切薄片，放盐、酱油、料酒、油拌均腌制。豆腐洗净切片，豆角去豆荚，切段。红辣椒洗净切好，生姜、洗净切丝，蒜头切成蒜末。
2.热锅，倒油，中小火煎至两面微黄，出锅。锅里倒油，放蒜末、生姜丝大火爆炒瘦肉片，八成熟加入辣椒、豆角、煎好的豆腐
3.加入一大勺高汤，煮沸，再放生抽、盐、把豆角焖熟，生粉勾芡，转为中小火收汁。
豆角炒肉丝
用料：里脊肉3OO克、豆角半把、大蒜(切成蒜蓉)3，4瓣、食用油适量、酱油(生抽)2勺、淀粉2勺、盐适量、老抽(增色用)1勺
做法：
1.买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会)
2.豆角洗净切3cm左右的长度，备用
豆角是一种常见的蔬菜，有很多种家常做法。
首先，可以将豆角切段炒熟，加入蒜末和盐调味。
其次，可以将豆角切成薄片，拌入蒜泥、酱油和香醋，做成凉拌豆角。
第三，可以将豆角切成小段，炒熟后加入蒜蓉、豆瓣酱和糖，做成麻辣豆角。
第四，可以将豆角切成丝，炒熟后加入鸡蛋和盐，做成豆角炒蛋。
最后，可以将豆角切成块，炖煮入汤中，与其他蔬菜一起煮成豆角汤。以上这些做法都能让豆角保持鲜嫩的口感，丰富了菜品的口味。
到此，以上就是小编对于家常菜大全菜谱豆角的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜大全菜谱豆角的2点解答对大家有用。
