大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜大全菜谱莴笋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜大全菜谱莴笋的解答，让我们一起看看吧。
青笋做法家常菜？
【所需食材】
莴笋两根、盐适量、大蒜几粒、小葱几颗、干辣椒几个、食用油适量、生抽适量、香醋少许、鸡精少许、白糖少许、辣椒油适量、白芝麻少许。
【做法步骤】
1、首先我们把莴笋的叶子切下来，不要扔掉，炒着吃也很不错。然后我们找一个削皮器，先把莴笋的皮削掉。莴笋的皮比较厚，我们要给它多削几层才会更好吃。因为现在的莴笋都是用化肥种出来的，会长出很多白色的筋膜。所以我们一定要给它削干净，这样吃起来才会更加脆爽。
将莴笋的筋膜削干净
2、接着我们再把莴笋用流动的清水清洗一下，把上面的黏液冲洗干净。全部冲洗干净后，放到案板上，切成五公分左右的长段，然后再切成均匀的薄片，也不需要切得很薄，切得均匀一点就可以了，再改刀切成莴笋丝。
食材：青笋、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、花椒油（或藤椒油）、小米辣、蒜。
做法：
1.青笋去皮后，切成长条片状，切均匀一点。加适量盐轻轻抓拌均匀，腌制十分钟去水备用。
2.莴笋竖中间切一刀，两头不要切断，把莴笋一头从中间拉出来。（此步主要是为了让平平无奇的莴笋片看起来花里胡哨一点）
3.碗中备小米辣蒜末少许鸡精适量白糖3片生抽2勺花椒油（或藤椒油）半勺蚝油，拌匀后淋上莴笋即可。
食材
青笋500克、木耳150克、红椒20克
姜15克、油适量、盐1茶匙
糖0.5茶匙、生粉1茶匙
/ 步骤 /
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。
2、锅热放油，爆香姜片。
3、下青笋片炒至断生。
5、炒至8成熟时，调入适量盐，糖。
蒜蓉青笋的做法？
蒜蓉青笋是一道非常简单又美味的家常菜。首先将青笋切成小段，煮至熟透，过冷开水备用。
然后，在热油锅中爆炒蒜末，加入少许盐和糖，然后放入青笋翻炒均匀，最后加少量生抽调味，即可出锅装盘。这道菜色清新绿色，蒜香味浓郁，口感爽脆，营养丰富，适合任何时候食用。除了作为家常菜品，它还可以作为素食主义者的一道佳肴。
原料：青笋、蒜蓉、盐、味精、油、葱油。
做法步骤：
第1步、青笋去皮切菱形片待用。
第2步、炒锅上火放水烧开，加少许盐，放入青笋煮一分钟，捞出沥干水分。
第3步、焯过的青笋装入盘中备用。
第4步、炒锅上火放油，放蒜粒爆出香味。
首先将青笋洗净去除顶部的硬笋尖，切成约3厘米长的段，焯水备用。
然后将蒜头切成蓉，热锅加油爆香蒜蓉，加入焯水后的青笋炒匀。
最后加入少许盐、蚝油和鸡精调味，炒匀即可。这道菜质地脆嫩，口感清爽，并且具有丰富的营养价值，是一道家常美食。
莴笋块做法？
莴笋块的做法非常简单，先将莴笋洗干净，切成大小均匀的小块，然后锅中烧油，葱姜蒜，辣椒爆香姜切好的莴笋块倒入加入少许盐，鸡精味精，生抽蚝油，大火翻炒两分钟后加入少量清水，继续翻炒，直到莴笋会变色，发软为止。出锅撒点葱花就可以了
莴苣块是一道家常菜，做法简单易学。先将莴苣去皮洗净，切成小块备用。锅中注入适量油，加入适量葱姜蒜爆香，再放入莴苣块翻炒几分钟，加水煮沸后，倒入少量料酒和酱油调味，最后用盐、味精调整口味即可。这道菜品色香味俱全，健康美味，深受人们喜爱。
到此，以上就是小编对于家常菜大全菜谱莴笋的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜大全菜谱莴笋的3点解答对大家有用。
