大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜大全菜谱猪蹄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜大全菜谱猪蹄的解答，让我们一起看看吧。
猪脚搭配什么最好吃？
在食物菜谱中，猪脚与黄豆简直就是绝配。
猪脚在购买中要求商家用喷灯进一步处理猪毛。回家剁成小块，用清水浸泡一个小时，这样可以去掉血腥味，浸泡中换两次水。锅里放清水放猪脚，水开去白沫。放一些料酒去腥味，捞出。
锅里放油，放猪脚，放葱姜料酒，放糖，生抽，老抽，翻炒加大料花椒，加水炖。黄豆提前泡好猪脚有五分熟加黄豆。这是红烧炖法。黄豆含优质的植物蛋白。猪脚含动物的胶原蛋白。猪脚搭配黄豆是养颜美容的一道好吃的菜。
猪蹄和蘑菇一起炖，炖出来的猪蹄特别好吃，而且汤汁也特别美味，做红烧猪蹄的时候可以在里面加入一些莲藕，自己特别喜欢的就是猪蹄和干豆角一起炒或者和干笋子一起炒。
猪蹄和蘑菇搭配很美味
做很多猪蹄都是先将猪蹄焯一道水在里面放入去腥“三件套”，也就是生姜，料酒和葱。如果想要猪蹄更软了一些，那么我们煮猪蹄的时间要长一些，不然煮出来的猪蹄很有嚼劲，家里面有老人的话，就会吃不了。而且炖好的猪蹄特别美味。
配料：生姜20克，八角2个，小米辣椒3个，米酒30ML，生抽20ML，冰糖3粒，盐5克，食用油30ML
1：准备主要原材料。
2：猪脚，洗净后改刀切块放大碗中，加姜片，米酒，浸泡1小时。
3：鸡蛋，清水洗净后冷水下锅，煮熟后捞起来泡冷水中。
4：泡出血水的猪蹄，姜片，米酒，煮出血沫子后关火。
5：泡好的鸡蛋剥壳待用；猪蹄用温水洗净浮沫沥水；再准备姜片，小米辣椒，八角。
6：炒锅烧热倒油，下猪蹄煸炒3分钟，至肉皮呈焦***。
7：淋入米酒，翻炒除腥气。
猪蹄爪的家常做法？
猪蹄爪是一道传统的中式美食，其口感酥烂，味道香浓，非常受人们的喜爱。简单的家常做法是先将猪蹄爪用清水煮过，再将其剪成小片，放入锅中和调味料一起炖煮，使其味道更加浓郁。调味料包括老抽、生抽、酱油、花椒、八角、姜等。需要注意的是，一定要煮到蹄爪软烂，才能达到最美味的效果。最后撒上葱花、香菜、辣椒等调味料，即可食用。这是一道健康、美味的家常菜，非常适合家庭聚餐和宴客。
猪蹄块怎么做的好吃？
猪蹄块是一道很好吃的传统菜肴，下面是如何做出美味猪蹄块的简单步骤：
2. 取出焯好水的猪蹄块，用热水清洗干净，以去除血沫。
3. 锅内倒清水，加入生姜片和大葱，将焯好水的猪蹄块放入锅内。
4. 调入适量盐和生抽，再放入几根八角，一些桂皮，5颗料酒，1勺豆瓣酱、半勺糖，少量老抽，以及火腿块和干贝。
5. 加入鸡精，再加入水，没过猪蹄块，盖紧锅盖，大火煮开后改小火炖煮2个小时左右即可。
6. 等猪蹄块变得软烂后再打开锅盖，收汁即可。
以上是猪蹄块做法详细步骤，煮熟后口感嫩滑，肉香十足，非常符合下饭，是一道色香味俱佳的美食。
猪蹄块是一道经典的家常菜，制作起来比较简单，味道鲜美，香糯Q弹，下面是两种做法，希望对您有所帮助。
做法一：
材料：猪蹄肉、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。
步骤：
1、猪蹄肉洗净切块，在锅中焯水。
2、焯水后，将猪蹄肉放入凉水中浸泡10分钟，[_a***_]沥干。
3、热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段煸炒出香味。
4、将猪蹄肉倒入锅中翻炒均匀。
5、加入料酒、生抽、老抽、冰糖煮开，然后放入足量的水。
6、炖煮约1-2小时，加入盐调味即可。
到此，以上就是小编对于家常菜大全菜谱猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜大全菜谱猪蹄的3点解答对大家有用。
