大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于农村神秘食材大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍农村神秘食材大全的解答,让我们一起看看吧。
一些农村常见的虫子,你吃过哪几种?
一些农村常见的虫子,可以说是餐桌上的美味,记得最清楚的就是小时候,妈妈用我们家乡常见的虫子做的特色佳肴,下面分享给大家:
1.蜂窝虫 又称作蜂幼虫,记得小时候我和小伙伴们一起玩儿,如果发现哪棵树上有蜂窝,我就会急忙跑回家,喊上哥哥,拿着长杆,将杆子头上绑着易燃物,再把脸部手部等***的部位包裹好,以防被蜜蜂蛰了,因为一旦被蛰,其部位就会马上肿痛,蛰蜇燎燎的可难受了,最起码要疼两三天呢!做好了准备工作,然后就去戳马蜂窝。哥哥们很厉害,每次都有收获!蜜蜂属于完全变态昆虫,它的幼虫营养丰富并且非常的好吃!对身体健康以及美容养颜方面有显著的效果!每次回家以后妈妈都亲自下厨,烹饪了给我们几个小馋猫吃,可香啦!
2.蚂蚱 是在我们农村常见的一种草虫,田野间可多啦!小蚂蚱,草里生,前腿爬,后腿蹬!儿时的记忆里逮蚂蚱是最多的啦!秋季的蚂蚱,是高蛋白低脂肪的食物,雌虫的卵含有丰富的卵磷脂,可以增加记忆力、延缓衰老、还可以达到减肥祛病的功效呢!蚂蚱煎炒烹炸都好吃,香喷喷的,味道好极了!
3.
土元 别名地鳖虫、地乌龟又叫土鳖虫,属于名贵中药材,具有散瘀通络、接骨续筋等药效!土元的适应能力很强,属于食性杂且非常耐饥的昆虫,在湿润肥沃的坑泥中,一个月不吃食都不会饿死。一般情况去山上石头窝里或者是乱草丛中扒拉扒拉就能找到它!儿时的我就常听大人们说,因为它的药性大,三天才能吃一个!就孕妇而言,是绝对不可以吃的!吃土元的方法可以多样化,譬如麻辣土鳖虫、油炸土鳖子、浸酒等!
4.蝎子 属于肉食性动物,多吃家蝇,蚊子等小昆虫之类!蝎子有很大的毒性,在我们这边现在已经非常的少了,在以前我的老家的屋里都非常的多,有时夏天凉快的时候都会被蝎子蛰着,蝎子一般是晚上出来觅食,主要是一些蟋蟀等小昆虫为食,即使不吃不喝也能存活8-9个月,寿命为5-8年!蝎子可以炸着吃,或者是用来泡酒喝,具有活血化瘀等药效作用。
5
.知了猴 学名叫做金蝉,一般是在地下生活三年,然后每年夏至前后出来蜕皮以后变为知了。知了猴这两年的价格行情非常的好,今年的知了猴批发价格就在0.68元/只。现在的野生的知了猴非常的少了,主要是知了猴的蛋白质比较高,而且蝉对于眼部疾病有很好的效果。知了猴的吃法主要是炸着吃,而且蛋白质非常的高,营养价值非常的好。当然知了的吃法也只有炸着吃,但是营养价值比知了猴要差很多。6.山水牛 又叫土天牛,它不是牛,而是昆虫的一种,长着一节一节的六条腿和一对触角,还有一对大门牙,小时候我就被咬了一次,感觉特别地疼!它有两层翅膀,外层硬,里边软!它们的幼虫在地下靠吃草根存活,历经三年出土,每年的夏至前后雷雨天气出来,寻找配偶,然后死去,只有半天的存活时间。母山水牛市场价五元一个,公水牛一元一个。烹制出来香喷喷,可谓人间一美味!!你吃过哪些农村常见的虫子,欢迎留言交流!
我吃过的虫子算是比较多的,我说说我吃过的虫子有那些。
一,蚂蚱蚱蜢。
农村人蚂蚱和蚱蜢是不分的,统称为蚂蚱。我吃过的蚂蚱种类是比较多的,有蹬倒山(大青蚂蚱),稍马夹(中华蚱蜢),青头狼,山蹦子,土蚂蚱,蝈蝈,还有一些叫不上名字来的。我觉的山蹦子最好吃。
二,知了知了龟。
知了龟吃得比较多,知了吃得比较少。知了的皮太硬了。
三,螳螂和螳螂籽。
一开始我不逮螳螂,后来见别人逮,也逮过几只,我觉着螳螂有些发酸,不如蚂蚱好吃。
吃螳螂籽是小时候干的事,一般是生吃。
四,山水牛。
我觉着山水牛是最好吃的虫子。可惜,一年之中,只有立秋之后的大雨后才有 ,而且,太阳一出来就没了。而且,现在很少了。山水牛的幼虫我们叫荒虫,有点像豆虫,软软的,很好吃。
在农村,特别是早些年,人们住的是泥土瓦房,房子周边草木是比较多的,不单是野外的虫子特别常见,连房子附近虫子也比较多见,像蟋蟀、螳螂、知了猴、草蜢、竹节虫、蝎子、蜈蚣、百足虫、竹虫、青虫、蜂蛹、蝼蛄、蝗虫、毛毛虫、泥虫等等在农村是比较常见的,而其中有一些不能吃,有一些是可以吃的,乡居小菜也吃过:
一、蝼蛄
说到蝼蛄,想必农村的小伙伴应该不会陌生吧?早些年的农村生态好,田里最常见有蝼蛄了,然而这蝼蛄可不讨农民喜欢,因为人们灌溉水,它却在田埂那里打洞,使得田里的肥水流出去,影响农作物生长。
乡居小菜老家那里种水稻,耕田的时候看到有蝼蛄,爸爸就会叫我们捉到竹篓里,然后拿回去油炸来吃,不过有时候嘴馋了直接拿田边的稻草烧火烤来吃,不放油盐,却很香脆美味呢;现在爸妈依然种田,不过蝼蛄却很少见了,也不用愁着它打洞,使得施肥了的水田往水沟里漏水了。
二、蜂蛹
一些农村常见的虫子,你吃过哪几种?这个可能和我身体患病有关系,吃了许多人没事吃过的虫子,下面介绍几个。
一、蚯蚓,药名地龙,有清药定惊、止咳平痰、利尿、降血压的作用,我吃这个主要是和其它中药在一起煎了吃,没有什么特别的味道,只是药有点腥而已。
二、土鳖虫,吃过最难吃的中药,那个土鳌虫特有味道能让你退避三舍,为了治病没有办法,每天都要吃20克土鳖虫磨成的粉未。现在想起那个味道,都有点想呕的感觉。
三、九香虫,第一次去广西的时候吃的,当我知道就是我们大家熟知的打屁虫后,死活不肯功筷子,在朋友们的死磨硬泡下,最终尝了尝,说实话,我并没有尝出九种香味来,不知道广西人为什么要叫它为九香虫。
四、蝼蛄,在我们当地叫土狗子,在我们当地没有人食用的。我嫂子是广东的,她们非常喜欢吃这个。记得有一年锄田埂,我嫂子抓了一大堆回来,清洗干净后,直接用油炸来吃,试了一个又香又脆,味道非常不错。
五、竹虫,这个也是去广西老婆家吃的,我岳母知道我要过去,特地去山上抓回来的,据说在广西那边,这个可是当宝贝,看着别人吃的津津有味,硬着头皮吃了点,没有觉得特别美味在哪。
六、蝎子,这个是在广东机关食堂吃的,主要就是用蝎子和鸡肉一起煲的汤,汤是非常鲜美,但是蝎子却没有什么味道。
好了,我就介绍这六种我吃过虫子,有好吃的,有不好吃的,也有味道一般的,你们还吃过哪些稀奇的虫子,欢迎下方留言、评论。
到此,以上就是小编对于农村神秘食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于农村神秘食材大全的1点解答对大家有用。