大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱菜谱家用做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤箱菜谱家用做法大全的解答,让我们一起看看吧。
大家的烤箱都用来烤什么?
烤箱可以烤哪些东西吃?要注意什么?很高兴在这里回答你的问题[微笑]
烤箱可以烤的东西我个人认为可以分为三类
第一类:肉类
我用烤箱烤过的肉类有:各种肉串、鸡翅、羊蝎子。烤肉类的时候应注意:1、肉最好提前腌制,鸡翅一般腌制4小时后以上,羊蝎子腌制8小时以上,我一般是前一天晚上腌制,第二天中午烤。2、我在烤肉的时候,一般用锡纸全包裹好烤到8分熟后,打开锡纸再烤到全熟,这样可以做到外焦里嫩。
第二类:西点类
烤西点类的注意事项:打发过程、发面过程、烤箱温度及时间、烤盘所放烤箱的位置(蛋糕、面包通常放中下层,饼干放中层)
第三类:蔬菜类
我经常把烤蔬菜类称为烤万物[捂脸]除了绿叶蔬菜外,其他蔬菜都能烤[大笑]这和西餐有点像,很多西方人喜欢烤各类蔬菜,烤蔬菜没什么注意事项,我喜欢在烤蔬菜上放盐和黑胡椒。
希望我的回答可以帮助到你[微笑]
看到大家都说用烤箱烤东西,我也说自己认为比较简单方便美味的烤箱食谱吧
1、烤苹果
将苹果洗净,放入碗中,加入半碗水,放入烤箱200度加热1小时。
最大的优点是不挑食,虽然贵的苹果烤得更好吃,但是便宜的苹果也好吃,这应该是打开苹果最正确的方式。
2、烤红薯
如果红薯是比较生的,也就是不甜的,把它们切成片,直接放进烤箱里烤。
如果红薯熟透了,用锡纸包起来,扔进烤箱烤就可以了。
我是厨娘,我来回答!
我家的烤箱是买来烤戚风和蛋挞的,后来发现做中餐也是太棒了。
以下分享两个我常烤的。
首当其冲的是原味花生米
做法: 1.把适量花生米铺在烤盘上; 2.烤箱预热190度; 3.把烤盘放在烤箱的中层,烤15分钟左右,中间将花生米翻动一下,烤的过程中注意观察颜色,看花生米的肉有点变黄,就差不多了; 4.烤好后,将花生米倒入干净的盘子,放凉即可。 Tips: 可以根据自己的口味,做咸味的,第一步就先把花生米用盐水泡20分钟,沥干水分后再上烤箱烤。也可以放点油。
烤南瓜🎃:烤南瓜的人可能会少些,但烤出来的南瓜水分少,肉质更美味!大家可以尝试一下。
做法: 1、适量南瓜去籽去皮(也可以不去)切块洗净备用; 2、将南瓜块放入大碗或者小盆,加入适量橄榄油(调和油也可,根据自己喜好)、蒜末、胡椒粉和盐,搅拌均匀; 3、烤盘铺一层锡纸(哑光面接触食物,否则食物易黏连); 4、将南瓜平铺在锡纸上,喜欢味道重的也可以抹适量的烤肉酱和调味料。(烤肉酱比较咸,所以可以少放点盐) 5、烤箱预热200度后,上下火,将烤盘放在中层,烤15分钟左右,烤到表面有点焦,就ok了。 6、将烤好的南瓜装盘,你就可以享受美食了。
不知道有没有和我一样烤过南瓜的,哈哈,可以来交流一下。😜
大家好,我是李家妈妈美食,我的回答是:烤箱在我们家的利用率挺高的,自从家里买了烤箱后,在家变得更勤快,隔三差五就用烤箱烤肉、烤蛋挞、烤牛肉串、烤鸡翅,烤蛋糕等等,其实家里备一个烤箱,用来做美食的时候还是挺方便的。
烤箱应该是很多人想买又不敢买的一件工具了,当初要买烤箱时,可是纠结了很久,怕买来烤箱没用,又占位置,不过真正买回来后,还是会被利用起来的。
若说烤箱最适合烤的美食,那非甜品莫属了,特别是用来烤蛋挞,只要方法掌握好,控制好温度,那烤出来的蛋挞味道不输某品牌店。
今天分享一款在家轻松烤蛋挞的方法,烤出来的蛋挞外皮酥脆,里面鲜嫩、爽口,特别是趁热吃,一口气可以连吃好几个哦。
蒸烤箱食谱大全及做法?
1.配鸡翅的腌料:35g的腌料粉兑20g的温水化开,加上柠檬汁和黑胡椒;给鸡翅裹上腌料后加入1勺橄榄油拌匀即可。
2. 冷藏腌制12小时,把烤箱调至180℃上下火预热;在烤盘上垫上锡纸接油,鸡翅摆放在蒸烤箱中层。
TIPS:烤肉类十分容易把油脂溅在烤箱内,此时开蒸汽腾空蒸几分钟,等待冷却后仔细擦拭即可;否则等油脂碳化在烤箱壁上就很难清洗了。
黑椒柠檬烤鸡
红色灯笼椒半个;大蒜三瓣;大葱一小段;生抽15ML;柠檬半个;盐5克;辣椒粉一小勺(5ML);黑椒粉和橄榄油各一勺(15ML)
1. 将上述材料全部放入料理机中打成酱,将整只鸡冷藏腌制一夜。
2. 将腌制好的鸡先用90℃-120℃左右的温度进行1小时的烘烤,此时目的是让鸡熟透。
烤箱食谱火烧的做法?
1、牛肉,皮芽子,盐,黑胡椒粉,味精,生抽,食用油抓拌均匀。
2、普通面粉,[_a***_]粉,小苏打粉,温水醒面30分钟。
3、一勺面粉两勺热油,做出油酥。
4、擀成面饼,刷上油酥卷起来。
5、揪成剂子,两头捏紧。
材料
面团材料
中筋面粉170克,白糖10克,盐1.5克,植物油15克,水105克。
油酥
中筋面粉15克,植物油10克。
馅料
自制猪肉馅适量。
装饰
白芝麻适量。
做法
烤箱火烧的做法
【具体制作步骤】:
第一:首先在盆中倒入300g面粉,三克酵母粉,三克盐,用温水和面,搅拌成面絮状,然后开始和面,和成表面光滑的面团,在上面浇点玉米油,锁住水分,盖上保鲜膜醒发30分钟
第二:将驴肉先切成片,再切成肉丁,盛入碗中备用,再准备两个青椒,去头去籽,切成丁备用,香菜切成段备用
第三:碗中加一勺面粉,三克五香粉,一勺盐,然后倒入热油,一边倒一边搅拌,搅拌成里面没有干面粉即可,油酥就做好了
第四:面醒发好之后取出来,揉搓排气,然后擀成大饼,抹上万能的油酥,涂抹均匀,然后沿着一边卷起来,拉长,切成大小一样的剂子,将剂子按压一下,擀成长饼,然后这样折一下,再稍微的按压一下,这样饼坯就做好了,做好的饼皮二次醒发十分钟
第五:电饼铛刷油,油热放入饼坯,上面刷点油锁住水分,盖上盖子烙一会,中间翻一次面,继续烙一会,将两面烙至金黄就可以取出来
第六:做火烧酥脆的关键一步,拿去烤箱烤,上下火一百九十度,放入饼,烤五分钟,然后取出来就可以了
第七:将准备好的驴肉丁,青椒丁,香菜放在案板上,剁碎,翻拌均匀,然后加入饼中即可。
空气炸锅和烤箱哪个适合家庭用?
你好,很高兴回答这个问题,我觉得烤箱更适合
空气炸锅看上去和大家平时里拿来煮饭的电饭锅长得蛮像的,体积比起一般的烤箱来说还是要节省空间一些的。据说这种锅子是利用空气循环的原理,让空气在密闭的空间里面加热并且高速循环形成一股热气流,然后用这种热气流来加热煎炸食物,空气带有热度可以煮熟食物,同时流动的热空气在高速循环的环境下还会带走食物的部分水分,使得食物和炸过的看上去差不多。用空气取代原先需要的油,达到少油的目的更加的健康环保。
和烤箱比起来呢,这种空气锅首先就是体积小不怎么占地方,清洗起来也是比较方便的,而且比起烤箱也是比较节能省电。空气炸锅烹饪食物的时候也不用额外的加油更加的省心同时还节省了烹饪需要用到的油。从烹饪出的食物口感上来看,这种空气炸锅可以让食物中的油脂得到释放,而且没有额外的加油进去,所以吃起来会更加的清爽。
有利也有弊,空气炸锅出来的食物口感比较单一,都是类似油炸的感觉,对于那种烤制或者是烹煮的口感就没有办法做出来了,而烤箱可以很轻松的办到。由于空气炸锅的体积比较小对于人数比较多的家庭来说需要一次做比较大的量的菜的时候,空气炸锅显然就没有烤箱那么的有效率了。而且空气炸锅在工作的时候由于空气的鼓动会有比较大的噪音产生。
所以烤箱和空气炸锅到底是哪一个比较好还是要根据自己家里的实际情况来选择的,如果家里面的人数比较少,比较偏爱吃油炸食品,那么空气炸锅当然是首选了。但是如果家里成员比较多,对于饮食的偏好比较丰富的话还是选择烤箱比较好。
附上烤蛋糕配方
鸡蛋2个-3个
细砂糖10克(蛋黄糊)
温水20克
色拉油20克
很高兴回答你的问题。我是摸一奥庙,一个极致的吃货,爱吃还爱做。
关于空气炸锅和烤箱的选择,我认为如果一定要二选一的话,我推荐买烤箱。原因如下:
1.烤箱的用途更为广泛,除了做甜品以外,还可以做烧肉,烤海鲜,做焗饭,做披萨。甚至烤个玉米,南瓜,红薯也是很方便的。
西方国家烤箱是每家必备,虽然他们也爱吃油炸的,但是他们并不用空气炸锅。作为中国人,咱传统的炒菜外,也可以用烤箱烤一些西式食物。
2.空气炸锅做出来的食物看起来健康,其实用起来比较鸡肋。能做的种类并不多,且清洗起来麻烦。薯条这类,偶尔吃吃的话,买一些,或者自己用普通锅油炸一些即可。
3.空气炸锅由于近几年兴起,价格不便宜。而烤箱则技术成熟,比较常见,价格也相对实惠,烤箱性价比更高。
我们家就一直用着烤箱,方便好使。而且家中家具置物台有刚好的烤箱位置,放在那美观大方。
所以如果你还在犹豫买哪个的话,建议还是买烤箱。
这两个我家里都买了,建议买个几百块钱的烤箱吧!因为空气炸锅只有做薯条🍟最好吃,其他食品做出来有点干干的感觉~
在这里分享一个我用小烤箱做的薯片鸡翅如果你也喜欢做美食,可以关注我哦!
空气炸锅和烤箱哪个适合家庭用,主要是看家里做什么多,如果做菜多的如烤鸡翅,薯条,排骨,鸡排之类的就用空气炸锅。如果还要烤个蛋糕,面包等烘培食品的就用烤箱。烤箱加热风,功能就空气炸锅差不多,基本可以代替空气炸锅。但空气炸锅代替不了烤箱,但做菜时间快一点。
这个问题我来说最合适!前几天我买了个烤箱,邻居家买了一个炸锅,我来给你讲一下这两种的利与弊!
首先,说一下邻居家买的炸锅!邻居家的人口少,两个女儿一个结婚,一个上班都不在家里,生活条件好了,老俩口看着现在流行的空气炸锅别人用着特别好,也想着自己也必须要时髦下。现在正好自己种的地瓜都已经丰收在家了,买个这种炸锅正好可以用的上!自己不会从网上买,让年轻懂网络的给买的。买回家必须得利用起来哦!放上地瓜就准备烤,这个炸锅烤得地瓜很好吃,唯一的缺点就是有点小了,只能烤那种蜜薯,像以前那种大个头的地瓜直接放不上,烤得也很好,唯一缺点就是空间有点小。其实两口人的话,多了吃不了炸锅方便点,占空间少!
然后,说一下我家的烤箱!我们家人口多一共六口人,我们直接都没有考虑炸锅!炸锅空间小,像我们六口人用炸锅烤地瓜一个晚上也不够吃的,所以我选择买烤箱。其次孩子还不大可以给孩子做蛋挞、面包、鸡腿等等…
大家可能感觉炸锅比烤箱做出来的好吃,这一点我可以明确的告诉大家,好不好吃要看地瓜的品种!我和邻居家的地瓜是一样的做出来味道一个样,大家可以放心!
最后,给大家点意见就是人口少可以考虑炸锅,人口多不建议买炸锅。尤其是和孩子的家庭,炸个鸡翅,直接供不上孩子吃啊,烤箱的话一锅就管够哈哈😄
大家觉得我的建议可以吧?
到此,以上就是小编对于烤箱菜谱家用做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱菜谱家用做法大全的4点解答对大家有用。